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핀셋으로 먹는 생선회 요리기술 넘은 요리예술
‘계절 생선회’. 마치 그림을 그리는 것처럼 예술적으로 구성했다. 생선회는 달랑 석 점이지만 다른 재료들은 모두 15가지가 넘는다. 하나하나가 다 나름대로의 맛이 있다. 마치 예
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[현장 속으로] 서촌·삼청동·북촌 … 달라진 경복궁 마을
경복궁을 둘러싸고 있는 마을, 서촌·삼청동·북촌은 지난 10여 년간 큰 변화를 겪었다. 특히 부동산 가치의 상승은 이곳의 변화를 상징적으로 보여준다. 본지는 부동산 컨설팅업체 태경
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[해외여행│태국 방콕] 방콕은 배낭족의 '럭셔리 여행 천국'
태국 방콕을 두고 ‘가난한 배낭여행자의 성지’라고 부르는 것처럼 억울한 말이 없다. 방콕은 세계 어느 도시보다 적은 돈으로 럭셔리 하게 즐길 수 있는 여행지다. 우리나라 비즈니스
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여느 특급 호텔 부럽지 않은 잘 고른 한옥 호텔
한옥이라 해서 낡고 불편할 것이라는 편견은 버려도 좋다. 잘 고른 한옥 호텔은 여느 특급 호텔 못지않으니까. 1 고택을 그대로 살린 해인정의 모습 2 편히 쉴 수 있는 대청마루 도
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칵테일 한 잔 시켜놓고, 118층 바에서 백만불 야경 누려~
싸지만 럭셔리하게 홍콩 즐기기홍콩 센트럴 지역의 고층 빌딩은 밤이 되면 빛을 담는 캔버스가 된다. 센트럴 맞은편 침사추이에서 바라본 야경. 홍콩은 천국이다. 미슐랭 스타 등급에 오
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미슐랭 스타도 퍼가는 된장, 2011년산이네요
정연태 죽장연 대표가 경북 포항시 죽장면 상사리에 위치한 전통 장류 보관 장독대에서 올해 판매를 시작한 2012년산 된장의 상태를 확인하고 있다. 그는 장류도 와인처럼 생산 연도에
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조미료 안 쓰고, 숨쉬는 장으로 간하고 … 건강밥상 이네
지난해 요식업계의 화두가 ‘집밥(가정식)’이었다면, 올해는 ‘모던 한식’이 새롭게 주목받고 있다. ‘모던 한식(Modern Korean Cuisine)’이란 전통적인 한식의 틀을
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베이징 만리장성 인근엔 3배 규모 시설 조성
관련기사 고색창연한 명 · 청 시대 풍경들 도시의 물길 따라 꿈같은 시간여행 우전 투어리즘 컴퍼니에서 세일즈를 총괄하고 있는 야오제(·사진)는 “중국에서는 우리의 성공을 두고 ‘
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[Russia 포커스] 8년간 공사판→교통지옥·정전 … 이제는 삶의 질 향상
올림픽 경기장 전경. 그 뒤로 소치 시내가 있다. 올림픽 2주를 앞둔 소치의 기온은 영상 10도. [미하일 모르다서브] 2007년 7월 4일 저녁, 소치 시내 겨울극장 부근 광장에
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여행의 모든 서비스, 카드 한 장으로 어디서든 왕처럼
최근 특급 호텔 리조트들이 올 인클루시브 상품을 잇따라 출시하고 있다. 사진 위는 인터컨티넨탈 발리, 아래는 코타키나발루의 수트라하버 리조트다. 낯선 곳으로 떠나는 여행을 준비하려
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유명 셰프 찰리 트로터, 자택서 숨진 채 발견
세계적으로 유명한 셰프 찰리 트로터(54·사진)가 5일 시카고 자택에서 숨진 채 발견됐다. 이날 Fox뉴스에 따르면, 트로터는 이날 오전 10시 45분께 시카고 링컨파크 자택에서
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[시티맵-정동길] 아픔 서린 근대 서울 느린 걸음으로 만나다
샛노란 은행 잎이 융단처럼 깔리는 늦가을 정동길은 서울의 어느 길보다도 정겹고 포근하다. 흔히 덕수궁 일대에 조성된 가로수길을 정동길,덕수궁 돌담길 등으로 부르는데 엄밀히 둘은 다
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[호텔&패션] JW 메리어트 호텔, 웨딩쇼 '미스틱 웨딩 인 뉴욕' 外
서울 반포동 JW 메리어트 호텔은 24일 그랜드볼룸에서 웨딩쇼 ‘미스틱 웨딩 인 뉴욕(The Mystic Wedding in NYC)’을 개최하고 웨딩 시연, 웨딩드레서 패션쇼 등
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소스·조리 살짝, 자연이 씹히네요
건강에 대한 관심이 높아지면서 식문화에도 자연주의가 트렌드의 하나로 자리 잡았다. 세계적으로 잘 알려진 자연주의 음식은 스칸디나비아 요리다. 스칸디나비아 가구에서 익히 봐왔던 군더
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[노트북을 열며] 홍대앞, 가로수길, 다음은 어디?
기선민중앙SUNDAY 기자 얼마 전 런던에 갈 일이 있었다. 취재차 만난 분이 “재미난 곳을 보여주겠다”며 데려간 곳은 런던 동쪽 템스 강변의 한 허름한 벽돌 건물이었다. 얼핏 봐
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연휴 가족 여행지로 좋은 마카오
1 마카오의 복합 리조트 ‘시티오브드림즈’. 왼쪽부터 크라운 타워 호텔·그랜드 하얏트 마카오·하드락 호텔. 2 영화 ‘도둑들’ 중 한 장면. 시티오브드림즈의 카지노가 영화의 주요
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찬바람 피해 호주로 떠나요 멜번 시티투어
멜번의 상징 중 하나인 복합문화공간 페더레이션 광장. 날씨가 좋을 때면 많은 사람들이 노천카페나 광장 한 가운데에 앉아 쉬어 가는 곳이다. 오른쪽은 1월 26일 ‘ 호주의 날(영국
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매장 위 전시장 예술과 상업의 행복한 마리아주
1 상하이의 명품 쇼핑몰인 ‘이펑 갤러리아’ 서쪽 코너에 들어선 보테가 베네타 매장 외관.2 보테가 베네타 이펑 갤러리아점 2층의 상설 전시공간.3 보테가 베네타 이펑 갤러리아점
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세월의 더께 그대로 홍콩 옛 건물의 드라마틱한 변신
1 홍콩의 전경.2, 3 아시아 소사이어티는 화약 창고로 사용하던 건물을 보수해 갤러리와 소극장으로 사용 중이다. 2015년은 홍콩이 중국에 반환된 지 18년이 되는 해. ‘18
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3만명이 텐트에서 생활하는 초현대식 도시?
출처=영국 개인 블로그 출처=영국 개인 블로그 출처=영국 가디언 아프가니스탄 남부에 위치한 헬만드 주에는 아주 특별한 도시가 있다. 3만명에 달하는 군인들의 도시다. 바스티온(B
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교도소야 호텔이야? 범죄자야 고객이야? ···믿기 힘든 교도소들
투박한 건물에 썰렁한 기운, 어두침침한 좁은 방에 보기만 해도 숨막히는 쇠창살. 이것이 일반적으로 우리가 알고 있는 교도소의 모습이다. 하지만 교도소인지 호텔인지, 그 곳에 갇힌
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금호 갤러리 303',높은 미래가치를 주도한다
- 광주 상무지구 금호 갤러리 303 특별 분양 - 중대형 아파트 시장 거래량 늘어 - 향후 공급 부족으로 가격 상승 예상 - 지역 랜드마크, 교통,학군,편의시설이 우수한 지역
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중대형아파트 거래 활기 갈아타기 지금이 적기 '금호 갤러리303'
-광주 상무지구 금호 갤러리 303 특별 분양 -중대형 아파트 시장 거래량 늘어 -향후 공급 부족으로 가격 상승 예상 -지역 랜드마크, 교통,학군,편의시설이 우수한 지역 향후 가
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[food&] 어란·파스타, 과메기·새싹 … 그 신기한 어울림
포항 과메기, 울릉도 명이나물, 제주도 흑돼지와 한라봉. 요즘, 정겨운 향토 식재료가 파인다이닝을 만나 새롭게 태어나고 있다. 사진은 ‘뱅가’의 박영호(37)셰프가 만든 한스푼