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‘옥수수 인간’의 나라 멕시코에서 멕시칸처럼 먹는 법
멕시코 사람들이 쌀밥처럼 즐기는 주식은 옥수수 빈대떡 토르티야다. 반죽을 호떡처럼 얇게 편 뒤 화덕에 굽는다. 유네스코는 나라를 대표하는 유·무형 자산을 ‘유네스코 유산’으로 지
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색깔 입은 빙수 맛깔나겠네
왼쪽부터 파리바게뜨의 꽃빙수, 투썸플레이스의 레몬 셔벗 오미자와 콜드브루 케이크 빙수, 파크 하얏트 서울의 당근 초콜릿 빙수. [사진 각 사] 여름철 대표 디저트로 꼽히던 빙수가
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빙수의 주인공은 나야나…올해 빙수는 얼음 경쟁
여름철 대표 디저트로 꼽히던 빙수가 철을 잊었다. 출시 시기가 점점 빨라지고 있다. 여기에 올해는 ‘얼음 경쟁’까지 눈에 띈다. 파리바게뜨는 올해 3월 초부터 빙수를 내놨다.
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텀블러에 마셔요…6월부터 스벅·투썸 등 텀블러 쓰면 10% 할인
텀블러 [중앙포토] 오는 6월부터 스타벅스, 투썸플레이스 등 환경부와 협약을 체결한 커피전문점이나 패스트푸드점에서 텀블러를 사용하면 10% 수준의 가격 할인을 받을 수 있다.
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알바생이 가장 일하고 싶어하는 브랜드는?…스벅은 2위로 하락
아르바이트생이 가장 일하고 싶어하는 브랜드는 ‘CJ올리브영’인 것으로 조사됐다. (※이 사진은 기사 내용과 직접적인 관련 없음) [중앙포토] 아르바이트생이 가장 일하고 싶어하는
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디초콜릿커피앤드, 22일부터 ‘창업&프랜차이즈쇼’ 참가
할리스에프앤비의 중소형 커피&초콜릿 전문점 디초콜릿커피앤드는 3월 22일부터 25일까지 일산 킨텍스에서 열리는 ‘2018 매경 창업&프랜차이즈 쇼’에 참가한다고 밝혔다. 디초
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[라이프 트렌드] "고급 브랜드 커피 싸고 간편하게 즐기는 IoT 자판기 개발"
석천정보통신 서태원 대표 서울대 소비트렌드분석센터는 올해 10대 라이프 트렌드 중 하나로 언택트(Un+contact) 소비를 꼽았다. 낯선 사람과 대면하거나 대화하는 걸 꺼리는
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[라이프 트렌드] "고급 브랜드 커피 싸고 간편하게 즐기는 IoT 자판기 개발"
석천정보통신 서태원 대표 서울대 소비트렌드분석센터는 올해 10대 라이프 트렌드 중 하나로 언택트(Un+contact) 소비를 꼽았다. 낯선 사람과 대면하거나 대화하는 걸 꺼리는
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콜드브루 1잔만 마셔도 하루 카페인 섭취 초과…테이크아웃 커피 카페인 정보 '깜깜'
커피전문점과 편의점에서 파는 테이크아웃 원두커피의 카페인 함량 정보가 부족하다는 지적이 나왔다. 최근 유행하는 ‘콜드브루’ 커피의 경우 한 잔만 마셔도 하루 카페인 섭취 권고 수
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[라이프 트렌드] 커피전문점 등장 20년 '하루 한 잔'시대 열다
우리나라 성인 한 명이 1년 동안 마시는 커피는 377잔. 하루에 한 잔꼴이다. 커피전문점이 등장한 지 20년 만에 전국의 커피전문점은 9만여 개로 늘었다. 커피 시장도 매년 가
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[라이프 트렌드] 할리스커피, ‘스페셜티 원두 5종 & 드립백 4종’ 출시
할리스커피 국내 대표 커피전문점 할리스커피가 연말을 맞아 선물하기 좋은 ‘2017 스페셜티 원두 5종 & 드립백 4종’을 출시했다. 원두 5종은 커피를 더욱 신선하게 즐길 수
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[라이프 트렌드] 할리스커피, ‘스페셜티 원두 5종 & 드립백 4종’ 출시
할리스커피 국내 대표 커피전문점 할리스커피가 연말을 맞아 선물하기 좋은 ‘2017 스페셜티 원두 5종 & 드립백 4종’을 출시했다. 원두 5종은 커피를 더욱 신선하게 즐길 수
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[issue&] 버려지는 일회용 컵 하루 7000만 개 … 줄이고 재활용하면 환경 지킬 수 있어요
일회용 컵 사용량이 크게 증가하고 있다. 환경부에 따르면 연간 일회용 컵 사용량은 260억 개를 넘는다. 하루 평균 7000만 개가 소비되는 것이다. 국내 커피산업이 급성장하
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디초콜릿커피앤드, 초콜릿 시장 성장세 타고 소액창업 아이템으로
국내 디저트 외식시장 중 초콜릿 시장이 계속 성장하고 있다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 발간한 ‘2016 가공식품 세분시장 현황’ 초콜릿 편에 따르면, 초콜릿류의 국내
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디초콜릿커피앤드, '제45회 프랜차이즈 창업박람회' 참가
이른바 커피전문점 전성시대다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사에서 발간한 커피류 시장 보고서에 따르면 2016년 커피 판매 시장규모는 6조4,041억원으로 2014년과 비교
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“유명 커피전문점 위생불량 적발사례 1위는 카페베네”…스타벅스는?
커피 프랜차이즈 위생단속 적발 현황(2013∼2017.6). [자료 김명연 자유한국당 의원실] 대형 프랜차이즈 커피전문점에 대한 위생관리를 실시한 결과 카페베네, 탐앤탐스, 이디야
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비싼만큼 만족도 높다? 7개 커피전문점 만족도 분석해 보니
한국소비자원 조사, 커피전문점 소비자만족도.커피 가격과 소비자 만족도는 비례할까. 한국소비자원이 커피전문점 매출 상위 7개 브랜드에 대해 소비자 만족도를 조사한 결과 스타벅스가 가
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'망고식스' 강훈 대표, 부검에서 타살 흔적 발견되지 않아
강훈 KH컴퍼니 대표. [중앙포토] 자택에서 숨진 채로 발견된 강훈(49) KH컴퍼니 대표의 부검에서 자살 흔적이 발견됐다. 26일 서울 서초경찰서에 따르면 이날 강 대표의
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[분수대] 커피왕의 죽음, 그리고 오뚜기
안혜리 라이프스타일 데스크 커피왕의 죽음. 25일 출근길 직장인들을 가장 놀라게 한 뉴스는 바로 ‘커피왕’으로 불리던 강훈 KH 컴퍼니 대표의 자살 소식이 아니었나 싶다. 강훈이
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카페베네·망고식스 키운 토종 커피왕, 끝은 쓰디썼다
할리스·망고식스를 키운 고 강훈 대표. [중앙포토]‘커피왕’의 성공은 짧았고, 퇴장은 쓸쓸했다. 그의 도전무대는 국내와 해외를 넘나들 정도로 광활했지만 성공신화의 마침표를 찍은
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커피·피자·치킨…1세대 한국 프랜차이즈의 위기
카페베네(왼쪽부터), 미스터피자, 호식이두마리치킨. [사진 카페베네 제공, 연합뉴스, 중앙포토] 토종 커피 프랜차이즈 브랜드를 연이어 성공시키며 '커피왕'으로 불리던 강훈 KH
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'커피왕' 강훈의 짧은 성공, 안타까운 퇴장
‘커피왕’의 성공은 짧았고, 퇴장은 쓸쓸했다. 그의 도전무대는 국내와 해외를 넘나들 정도로 광활했지만 성공신화의 마침표를 찍은 곳은 작은 원룸 화장실이었다. 26일 커피 업계와 프
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'망고식스' 강훈 대표 자택서 숨진 채 발견…회생절차 신청 등 처지 비관
숨진 채 발견된 '망고식스' 강훈 대표 [사진 서울=연합뉴스] '할리스' '카페베네' '망고식스'를 경영해 '커피왕'으로 불리는 강훈(49) KH컴퍼니 대표가 자택
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회생절차 신청한 '망고식스' 대표...자택서 숨진 채 발견
망고식스 자료사진. [일간스포츠] 강훈(49) KH컴퍼니 대표가 자택에서 숨진 채 발견됐다. 25일 서울 서초경찰서에 따르면 강 대표는 전날 오후 5시 46분쯤 서울 서초구 반포