검색결과
  • [week& 웰빙] 고기가 입에서 살살 녹네

    [week& 웰빙] 고기가 입에서 살살 녹네

    '대관령 해피 700''안성마춤 한우''강진 맥우''순한 한우''5스타 한우''우리얼 한우''화식(火食) 한우'…. 브랜드를 내건 최고급 한우 고기가 뜨고 있다. 일반 정육점이나

    중앙일보

    2004.09.09 15:23

  • [7월부터 달라지는 것들]

    [7월부터 달라지는 것들]

    [복지·주거생활] 중기 근속자에 국민주택 입주권 ◇건강보험 본인부담액 상한제 실시=건강보험 가입자의 본인부담액이 6개월간 300만원이 넘을 경우 추가액을 본인이 내지 않고 건보공단

    중앙일보

    2004.06.28 18:59

  • 설렁탕집 '썰렁'…'한우' 광고에도 발길 뚝

    광우병 여파로 설렁탕.곱창.해장국집이 된서리를 맞았다. 관련 업체에 따르면 지난주 미국에서 광우병 의심 소가 발견됐다는 발표 이후 소의 부산물인 뼈와 내장 등을 조리하는 식당을 중

    중앙일보

    2003.12.28 19:02

  • 광우병 국내대책 '소걸음'

    "현재 국내에서 유통 중인 쇠고기는 안전한가." 이 질문에 1백% '예'라고 장담할 수 있는 사람은 아무도 없다. 광우병 자체가 원인과 감염 경로가 완전히 밝혀진 병이 아니기 때문

    중앙일보

    2003.12.25 18:38

  • 먹어도 될까?…조류독감 닭·오리, 익히면 문제 없어

    먹어도 될까?…조류독감 닭·오리, 익히면 문제 없어

    조류독감과 돼지 콜레라에 이어 미국에서 광우병이 의심되는 소가 발견돼 소비자들의 우려가 커지고 있다. 사람에게 감염되는지, 유통 중인 고기는 먹어도 되는지 등을 문답으로 알아 본

    중앙일보

    2003.12.24 18:44

  • "우리고장 韓牛는 달라요"

    축산농가와 축협 등이 한우의 브랜드화에 나서고 있다. 호주산 생우 수입 등 축산물 시장이 빠르게 열리면서 한우의 경쟁력 제고가 농가의 과제로 떠올랐기 때문이다. 이에 따라 맛과 품

    중앙일보

    2003.07.01 20:28

  • 기능성 냉장육 밥상 점령하다

    패밀리 레스토랑 마르쉐는 최근 스테이크용 고기를 냉동육에서 냉장육으로 모두 바꿨다. 고객들이 값이 좀 비싸더라도 신선하고 맛있는 고기를 주로 찾기 때문이다. 냉장육이란 고기맛을 살

    중앙일보

    2003.05.08 16:50

  • ④ 백제 문화권 숙박·먹거리

    ◇어디서 잘까 ▶부여 삼정유스호스텔(충남 부여군 부여읍 구교리·041-835-3101)=구드래 조각공원 앞에 위치해 있어 객실에서 백마강을 내려다 볼 수 있다. 한 가족용 가족실

    중앙일보

    2002.08.14 00:00

  • 광우병 발병지역 쇠고기 수입 안했지만… 우리정부도 긴장

    농림부는 아직까진 한국에서 광우병이 발병할 가능성이 없다고 보고 있다. 하지만 이웃 일본에서 광우병 발병이 공식 확인될 경우 국내 축산농가에도 상당한 파문이 예상되므로 긴장한 가운

    중앙일보

    2001.09.12 09:57

  • 광우병 발병지역 쇠고기 수입 안했지만… 우리정부도 긴장

    농림부는 아직까진 한국에서 광우병이 발병할 가능성이 없다고 보고 있다. 하지만 이웃 일본에서 광우병 발병이 공식 확인될 경우 국내 축산농가에도 상당한 파문이 예상되므로 긴장한 가운

    중앙일보

    2001.09.12 00:00

  • 광우병 발병지역 쇠고기 수입 안했지만… 우리정부도 긴장

    농림부는 아직까진 한국에서 광우병이 발병할 가능성이 없다고 보고 있다. 하지만 이웃 일본에서 광우병 발병이 공식 확인될 경우 국내 축산농가에도 상당한 파문이 예상되므로 긴장한 가운

    중앙일보

    2001.09.11 18:13

  • 전남 나주시, 나주배 먹인 한우 생산

    전남 나주시는 6일 "나주배를 발효시켜 만든 사료로 한우를 키워 육질이 뛰어난 고급 한우육을 생산했다" 고 밝혔다. 나주시 농업기술센터는 배즙을 만드는 과정에서 나온 부산물을 발효

    중앙일보

    2001.03.07 00:00

  • 나주배 먹여 키운 한우 생산

    전남 나주지역의 대표적 특산물인 배를 먹여서키운 한우가 생산돼 소비자들의 관심을 모으고 있다. 나주시는 2일 "배즙가공 과정에서 나온 부산물을 발효시켜 만든 먹이로 한우를 키운 결

    중앙일보

    2001.03.02 09:55

  • 남은 음식물찌꺼기 먹인 소 이미 시중유통

    광우병 원인의 하나로 지적되어온 동물성 사료가 포함됐을 가능성이 있는 음식물 찌꺼기를 먹인 소들이 이미 시중에 판매돼 유통된 것으로 확인됐다. 농림부는 IMF(구제통화기금) 외환위

    중앙일보

    2001.02.05 16:59

  • 남은 음식물찌꺼기 먹인 소 이미 시중유통

    광우병 원인의 하나로 지적되어온 동물성 사료가 포함됐을 가능성이 있는 음식물 찌꺼기를 먹인 소들이 이미 시중에 판매돼 유통된 것으로 확인됐다. 농림부는 IMF(구제통화기금) 외환위

    중앙일보

    2001.02.05 16:59

  • 동물성 사료 먹인 소 이미 시중 유통

    광우병 원인의 하나로 지적되어온 동물성 사료가 포함됐을 가능성이 있는 음식물 찌꺼기를 먹인 소들이 이미 시중에 판매돼 유통된 것으로 확인됐다. 농림부 관계자는 IMF(구제통화기금)

    중앙일보

    2001.02.05 16:52

  • 구제역때 수매한 한우 2만5천t 수도권 유통

    구제역 발생 당시 정부가 수매했던 한우 고기가 시중에 유통된 것으로 드러났다. 청주지검 충주지청은 육가공업체인 ㈜풍미(충북 충주시 주덕읍 소재)가 지난 4월 충주지역 구제역 발생

    중앙일보

    2000.11.24 19:22

  • 간질환에 좋은 미나리농사는 쌀보다 4∼5배 소득 높아

    ‘환경농업=생명농업’이라고 외치는 황용철씨는 전남 화순군 북면 백아산 계곡의 깨끗한 자연환경을 이용해 농사도 짓고 큰 돈도 거머쥔 우리 농업계의 유명 인사다. 지금부터 33년 전,

    중앙일보

    2000.10.30 19:51

  • 광양숯불구이 축제 21일부터 열려

    전통 한우 숯불구이를 선 보이는 제2회 광양숯불구이 축제가 21일부터 6일간 전남 광양시 광양읍 서천 체육공원에서 열린다. 이번 행사에는 21일 풍물 길놀이.국악공연.개막식.택견시

    중앙일보

    2000.10.21 00:00

  • 미국산 쇠고기 수입 1.4배 증가,재고도 급증

    경기회복과 함께 지난해 미국산 쇠고기 수입이 급증하면서 재고량도 엄청나게 늘고 있는 것으로 나타났다. 11일 미국육류수출협회(MEF)가 미 농무성 자료를 집계해 발표한데 따르면 한

    중앙일보

    2000.02.11 06:46

  • 버려지는 딸기 잎·줄기 활용 사료개발

    버려지는 딸기 잎.줄기를 발효한 사료가 개발돼 한우.젖소 등 사료비를 상당폭 줄일 수 있게 됐다. 전남 담양군농촌지도소는 15일 최근 6개월간의 연구 끝에 딸기 잎.줄기를 활용한

    중앙일보

    1998.06.16 00:00

  • 약초.고추줄기 발효 韓牛사료로 개발 경북도 농촌진흥원 발표

    경북도 농촌진흥원은 18일“약초와 고추 집단재배 지역인 봉화군에서 약초와 고추 줄기를 이용해 발효사료를 생산,축산농가에서 한우를 시범으로 사육한 결과 사료비를 10% 이상 절감했다

    중앙일보

    1997.02.19 00:00

  • 서울 독산동 육류시장

    서울독산동 육류시장에 가면 쇠고기.돼지고기는 물론 내장.머리고기.족발.사골 등 각종 부산물을 시중보다 20~30% 싸게 살 수 있다. 이곳을 이용하려면 승용차로 남부순환도로 독산동

    중앙일보

    1995.03.10 00:00

  • 마장동 축산물 도매시장

    서울마장동 축산물도매시장은 그야말로 고기만물시장으로 통한다. 소와 돼지의 온갖 부위를 싱싱한 상태로 취급하는 점포들이 운집해 고기전문타운을 형성하고 있다.갈비.등심.안심은 물론이고

    중앙일보

    1994.11.13 00:00