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아이배냇, 한우 닮은 젖소 원유 사용, 영양 많고 풍미 진해
아이배냇 온리12대부분 사람은 젖소라고 하면 얼룩무늬의 홀스타인(Holstein)종을 쉽게 떠올린다. 최근 홀스타인이 아닌 저지(Jersey) 품종의 젖소 원유로 만든 분유가 출시
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국내산 육우 먹는 6월 9일 ‘육우데이’ 기념행사 개최 된다
(사)한국낙농육우협회(회장 손정렬, http://www.naknong.or.kr )가 6월 9일(일) 육우데이를 맞아 기념행사를 개최한다. 이번 행사는 농림축산식품부, 안성시청,
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친환경 양식+천혜의 풍광+스토리텔링 마케팅의 힘!
다음 달 완공 예정인 통영 국제음악당. 이 음악당은 2002년 시작한 세계적 현대음악 축제인 통영 국제음악제를 위해 만들어진 클래식 전용 공연시설이다. 인구 14만 명의 중소도시인
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친환경 양식+천혜의 풍광+스토리텔링 마케팅의 힘!
다음 달 완공 예정인 통영 국제음악당. 이 음악당은 2002년 시작한 세계적 현대음악 축제인 통영 국제음악제를 위해 만들어진 클래식 전용 공연시설이다. 인구 14만 명의 중소도시
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[남기고] 고건의 공인 50년 (31) 주말 한우 농가 순례
1960년대 외양간에서 소에게 여물을 먹이는 모습. [사진 농촌진흥청 국립축산과학원] 1968년 전북 식산국장으로 행정이 펼쳐지는 현장에 처음 뛰어들면서 맡은 일에 관해선 누구보다
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강남 식품관 빅3 자존심 건 전쟁
SSG 푸드마켓의 야채 코너. 강남의 프리미엄 식품관들은 저마다 특화 상품을 내세워 강남 고객 잡기에 나서고 있다. 갤러리아·신세계·현대백화점의 식품관 경쟁이 치열하다. 압구정동과
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설피 신고 눈꽃마을 걸어볼까, 스노래프팅 타고 바람마을 달려볼까
대관령 양떼 목장의 겨울 풍경은 마치 알프스 같다. 온통 눈 천지다. 이 눈밭 길을 걸으면서 한 해를 마무리하는 것도 좋다. 대관령 양떼 목장의 겨울 풍경은 마치 알프스 같다. 온
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호텔 주방장들 목장·장터에 간 까닭은 …
서울 청담동 SSG 푸드마켓 안에 있는 음식점 ‘그래머시 홀’은 인테리어가 독특하다. 지난달 문을 연 이곳에선 쇼윈도에 판매할 음식이나 음료를 진열하는 대신 파·마늘·버섯·피망 등
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항상 변하지 않는 맛! 코스로 즐기는 한우무한리필 구리 한우목장에서
산들애(구한우목장)은 경기도 구리시 교문동에 위치하며 국내산 한우를 무한 리필해서 먹을 수 있는 한우전문점으로 한우의 중간 유통마진의 거품을 빼서 저렴한 가격에 맛있는 한우 고기
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1등석 탄 외국인들, '김치찌개' 기내식 냄새에
대한항공의 토종닭 대한항공은 자사 소유인 제주도 제동목장에서 키운 토종닭을 재료로 한 닭가슴살 구이를 1등석 고객들에게 서비스한다. 지난 3월 아시아나항공은 인천~프랑크푸르트 노선
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1만평 농장 잔디서 듣는 오케스트라
한우 사육농장에서 오케스트라 음악회가 열린다. 소백산 자락인 경북 영주시 단산면 옥대리에서 덕풍농장을 운영하는 오삼규(43·사진) 대표는 한우 300여 마리를 키운다. 3만300
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[노트북을 열며] 태평양의 젖소와 한·중 FTA
한우덕중국연구소 부소장 지금 태평양 어딘가에는 젖소 수천 마리를 태운 배가 항해하고 있을 것이다. 중국으로 가는 소다. 중국은 올해 젖소 10만 마리를 수입하기로 하고, 수송 작
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가정의 달 5월엔 횡성축협한우로 사랑을 나누세요.
5월 가정의 달에는 어떤 메뉴로 입맛을 살릴까? ‘가정의 달’을 앞두고 가족 나들이와 외식메뉴 선택에 고민하는 이들이 많다. 광우병파동으로 어수선한 이때 온 가족이 믿고 먹을 수
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[Wide Shot] 암소들이 만보계를 찬 까닭은
암소들이 전자발찌를 찼다. 통신기능이 내장된 만보계다. 한 시간에 한 번씩 걸음 수를 재서 서버에 전송하면 소의 상태를 분석해 농장주 휴대전화로 알려준다. IT와 통신기술이 접목
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중국 농민 가난서 해방시킬 한국 낙농기술
중국 헤이룽장성 치치하얼시의 한 농부가 젖소목장에서 밝게 웃고 있다. 이 농부는 젖소를 ‘코휘드 목장’에 맡기는 대신 한 마리당 연간 3000위안(약 54만원)을 받게 된다. 코휘
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학자와 기자 현장 동행 … 격전지에서 총선 코드를 읽다 ⑦ 홍천-횡성 황영철 vs 조일현
새누리당 황영철 후보와 민주통합당 조일현 후보가 2일 각각 홍천 농협군지부 앞과 횡성군 횡성시장 앞에서 지지를 호소하고 있다. [횡성·홍천=김형수 기자] 강원도 홍천-횡성 목장의
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지하수 먹이고 사료는 손으로 … 구제역 이겨낸 ‘명품 소 희망가’
강원도 화천 대성목장의 조세환(52) 대표가 소를 쓰다듬고 있다. 지난해 1월 구제역 때문에 키우던 1150여마리를 전부 묻은 뒤 새로 얻은 소다. 그는 “부지런히 뛰어 소 200
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올 설은 한우가 효자 … ‘1등급 세트’ 작년보다 5만원 싸
설(1월 23일)이 채 20일도 남지 않았다. 선물 고민이 슬슬 시작됐다는 얘기다. 무얼 살까 고심하는 이들에게 좋은 소식과 나쁜 소식이 있다. 희소식은 한우 값이 뚝 떨어졌다는
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축산물 HACCP 확대 캠페인 ② 횡성축협한우 생산장 가보니
생고기가 천장에 달린 컨베이어 고리에 달려 육가공 공장 안으로 들어오자 작업자가 부위별로 고기를 잘라내고 있다. 해썹 적용 가공장에서는 고기가 바닥이나 외부 물질과 접촉하지 않도록
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맛 좋은 한우고기, 파주가면 부담 없이 즐긴다
㈜전국목장연합, 렌탈 한우레스토랑 등 다양한 서비스 재공해 인기 최근 파주가 명품을 부담 없이 장만할 수 있는 프리미엄 아울렛의 격전지로 떠오르고 있다. 맑은 공기와 함께 책마을,
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소셜커머스 ‘쿠즐’이 추천하는 가족 펜션 ④
목조 건물 특유의 아늑한 객실과 휘닉스파크까지는 도보로 5분 거리다. 11월 중순부터 개장한 강원도 지역 스키장들은 지난 주를 기점으로 본격적인 시즌에 돌입했다. 덩달아 스키장 주
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“HACCP 2년째 … AA등급 한우 10마리 더 늘어”
요즘 축산농가는 바람 잘 날이 없다. 소·돼지는 구제역으로, 닭·오리는 조류인플루엔자(AI)로 들썩인다. 축산물의 안전문제가 불거질 때마다 ‘축산물 해썹(HACCP) 인증제’가 거
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“FTA로 죽을 맛 … 고급육 DNA 송아지로 돌파해야죠”
전라남도 장흥군 용산면에 있는 천수목장 주인 김한호씨가 태어난 지 일주일 된 송아지를 꼭 안고 있다. [프리랜서 오종찬] 25일 오전 전남 장흥군 용산면 운주리 ‘천수목장’. 산
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[가볼 만한 명품 한우 산지] 경북 군위·의성·예천
세계육상선수권대회가 열리는 대구에서 자동차로 1시간 거리의 경북 북부지역에는 한우 농가가 직영하는 식당들이 있다. 경북 군위군 효령면 성리의 ‘이로운 한우’는 대구~안동 국도 5