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![[Jobs] '강적이 있는 업종' 엔 덤비지마라](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200604/htm_2006041018101950005400-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Jobs] '강적이 있는 업종' 엔 덤비지마라
치킨 프랜차이즈 BBQ에는 연구소가 있다. 석.박사급 인력은 물론 7년 이상의 외식조리 경력이 있는 인력들이 신상품을 개발한다. 또 BBQ 본사는 많은 돈을 들여 TV나 신문광고
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참! 좋구먼
맛, 그 이상의 건강 별미-. 대한민국 대표 전통식 청국장의 진수를 만끽하고 싶다면 삼성동에 자리잡은 한식당 '좋구먼'을 가보자. 좋구먼은 지난 93년 경기도 광주의 자그마한 한
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![[제2회평생학습대상] 개인학습자 부문 대상 - 김순진](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200512/htm_2005121506453530003010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[제2회평생학습대상] 개인학습자 부문 대상 - 김순진
"배우지 못한 게 아니라 배움을 포기하는 게 부끄러운 거죠." '놀부보쌈'으로 유명한 ㈜놀부의 대표이사 김순진(53.사진)씨. 성공한 사업가인 그가 평생교육에 대한 도전정신을 인
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'원할머니' 한식 표준화 기여 박천희 대표 국무총리상 받아
박천희(사진) 원앤앤㈜ 대표이사가 9일 상공회의소와 산업자원부가 공동주관하는 제12회 기업혁신 대상에서 중소기업 부문 국무총리상을 받는다. 한식 요리를 표준화시키고, 정보화시스템
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'아웃백'에는 뭔가 특별한 것이 있다
아웃백 스테이크 하우스 정인태 사장 "우리는 연말마다 모든 사원을 퇴직시킵니다. 퇴직금도 줍니다." 패밀리 레스토랑 1위 업체인 아웃백 스테이크 하우스는 연말이면 독특한 '세레모니
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중국 가서 사업할까 … '소자본 창업' 빗장 풀린 거대시장
요즘 중국 시장에 관심을 갖는 소자본 창업자들이 늘고 있다. 계속된 불경기로 국내의 창업 환경이 나빠졌기 때문이다. 그러나 중국 창업도 만만치는 않다. 중국 시장의 성공과 실패
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㈜놀부, 고객만족 국무총리 표창
김순진 ㈜놀부 대표이사가 29일 '제 29회 국가생산성혁신대회'에서 고객만족 부문 국무총리 표창을 받는다. ㈜놀부는 18년 동안 한식의 특화와 표준화를 바탕으로 순수 한국형 프랜차
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[창업 Memo] 원할머니보쌈 外
◆ 원할머니보쌈(www.bossam.co.kr)을 운영하는 한식 전문 프랜차이즈 원앤원㈜은 29일 오후 2시 서울 청계8가 원할머니보쌈 본가 서비스 교육센터에서 이 회사 제2브랜드
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[소비자 Memo] '엠씨스쿼어' 外
◆ '엠씨스쿼어'로 잘 알려진 대양이엔씨는 벌레에 물리거나 쏘였을 때 가려움증과 통증을 없애주는 온열치료기 '쎄라픽'을 출시했다. 일정한 부위에 열을 쬐는 방식을 사용해 민감성 피
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"올리브유로 튀기겠다" 치킨 브랜드 'BBQ'의 승부수
국내 최대 치킨 브랜드인 'BBQ'가 승부수를 던졌다. BBQ브랜드를 관리하는 제너시스는 25일부터 닭을 튀기는 기름으로 올리브유만을 사용하겠다고 이날 밝혔다. 올리브유 가운데서도
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[창업 Memo] 한식 보리밥 뷔페 전문점 外
◆ 한식 보리밥 뷔페 전문점 3.3 보리밥뷔페가 체인점을 모집한다. 4500원의 가격으로 70여 가지 메뉴를 곁들인 건강식 보리밥을 즐길 수 있다. 본사에서 직영물류센터를 운영,
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저가형 이발소 블루클럽 중국선 고급 미용실 변신
▶ 블루클럽 중국 다롄점은 간판 색을 한국에서 쓰는 푸른색 대신 현지에서 좋아하는 붉은색으로 바꿨다. ▶ 재능교육 베이징 법인이 중국인 회원을 모집하기 위해 베이징의 한 공원에 부
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15년 '보쌈 고집' 새 브랜드 내놓다
외식업 프랜차이즈업계의 요즘 추세는 다(多)브랜드 전략이다. 웬만한 외식 프랜차이즈는 서너 개 이상의 외식 브랜드가 있다. 이는 가맹점을 늘어나 상권이 포화상태에 다다르면 가맹점
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글로벌 한식체인 … 세계 입맛 잡겠다
"지금까지 한식은 한국인만이 즐기는 음식이었습니다.이제 세계인들이 찾는 우리 음식을 만들겠습니다." 치킨체인 BBQ로 유명한 제너시스 윤홍근 회장이 28일 서울 논현동에서 한식
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[브리핑] 국순당, 중국 외식사업 진출
국순당은 중국 베이징의 한식점 '베이징 콰이러 코리아'를 인수해 계열회사로 편입했다. 국순당은 이 회사를 다음달 '백세주가'란 이름의 음식점으로 재개장 할 계획이다. '백세주가'는
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기름이 쏟아진다 "웰빙식용유"
먹거나 바르는 기름도 진화 중이다. 식용유.스킨케어 제품 등에 다양한 오일 제품이 쏟아지고 있다. 1990년대 후반 이탈리아 음식 열풍으로 다양한 샐러드유가 선보인 것이 효시다.
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부산 명물, 4대째 가업 잇는 동래 파전
▶채종유(유채기름) 두른 번철 위에 반죽을 깔고 양념한 쇠고기, 해물, 파 등 재료를 늘어놓는다. ▶재료가 어느 정도 익으면 반죽을 더 붓는다. ▶재료가 고루 익도록 넓게 펼치고
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요즘 속속 들어선다 한식 패밀리 레스토랑
"우리 것이 좋은 것이여…." 웰빙 붐을 타고 한식(韓食) 패밀리 레스토랑이 기세 좋게 뻗어가고 있다. 올해 첫선을 보인 뒤 눈 깜짝할 사이에 이곳 저곳에 프랜차이즈 점들이 생겨
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[나의 단골 사이트] 정인태 아웃백 스테이크하우스 대표
외식업계에서는 하루가 다르게 변해가는 고객의 입맛과 요구를 정확히 파악하고 획기적인 서비스와 마케팅 툴을 개발하는 기업만이 살아 남는다. 나는 새로운 프랜차이즈 창업 아이템과 고객
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치킨 체인점들, 만리장성 넘는다
외식 프랜차이즈 업계의 해외 진출이 활발하다. 특히 치킨 부문의 진출이 많다. 헤세드통상이 운영하는 치킨전문점 BHC는 일본·미국·중국 등 6개국에 진출했다. BBQ치킨(제너시스
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장마철 데이트 2탄 - 뽀송뽀송한 데이트, 삼성역에서
장마철을 맞아 두주 연속 일부러 실내에서 하는 데이트를 준비했는데 이건 뭐 장마라지만 비는 일주일에 한번 올까말까... 실외수영장 특집이라든가 찌는 여름, 확실히 화끈하게 보내자
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개업 한달만에 수지 맞춘 레스토랑-우리들의 이야기 대표 장명선사장
서울의 최고 상권 중 하나인 지하철 2호선 강남역 부근. 그곳에서 지난해 11월 5일 문을 연 ‘우리들의 이야기’는 국내 최초의 ‘한식 패밀리 레스토랑’이다. 그리고 이 독특한 레
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창업한지 4년만에 치킨점 1천호 돌파-(주)제너시스 윤홍근 대표
초등학교 시절부터 가졌던 세계에서 가장 큰 기업을 경영하겠다는 꿈을 한 번도 버린 적이 없는 윤홍근 대표. 그는 앞으로 1천년 동안 망하지 않을 세계 최고의 외식 전문 기업을 키우
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[유통라운지] 대학로에 대형 한식 체인점 外
*** 대학로에 대형 한식 체인점 ◇ 한식 전문기업인 ㈜솟대가 서울 혜화동 대학로에 '놀부집 (4백평 규모)' 4호점을 개점. 한꺼번에 4백명을 수용할 수 있는 초대형 식당으로 기
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