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할머니 옛방식 되살려, 고소한 콩맛 신세계 연 ‘소쿠리두부’
━ 이택희의 맛따라기 할머니는 요리하는 걸 좋아했다. 조청, 등겨장, 메밀묵, 두부 같은 음식을 혼자서도 뚝딱 해냈다. 1970년대, 어린 장손은 그걸 자주 보고 그 음식
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"재미 좀 봤다" 노무현 승부수…메트로폴리탄 서울과 빼닮았다
국민의힘이 추진 중인 메트로폴리탄 서울 구상에 대해 여권 핵심부는 “16대 대선 때의 수도 이전 논의보다 더 폭발력이 강한 이슈가 될 것”이란 기대를 나타내고 있다. “공공기관
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새우젓 달인 액젓, 양념 절제가 시원·깔끔한 김치 비법
━ 이택희의 맛따라기 이영숙씨가 경기도 남양주시 ‘이하연김치문화연구원’에서 왕대추반지를 만들고 있다. 정준희 기자 90년 전인 1932년 11월 매일신보에는 ‘김장 때가
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[소년중앙] 스위스 살며 미국회사 일하는 개발자, 되고 싶다면 길은 많죠
코로나바이러스감염증-19(코로나19)로 인해 온라인 세계가 주류로 떠오르면서 이 세계를 구축하는 사람, 개발자(프로그래머)라는 직업군이 새롭게 조명되고 있습니다. 최근 방영된 t
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[이영종의 평양오디세이] “계산하겠다”…다시 도진 김여정의 대남 히스테리
━ 김여정은 왜 강경화를 타깃으로 삼았나 2018년 4월 판문점에서 열린 남북 정상회담에 참가한 김정은 국무위원장(왼쪽)을 여동생인 김여정 노동당 제1부부장이 보좌하고 있
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거래 재개하자마자 60% 폭락…원유 개미들 "전 재산 잃을 판"
'유가는 언젠간 회복한다'는 기대감에 '원유 선물 상장지수증권(ETN)'을 매수한 투자자의 손실이 눈덩이처럼 불어나고 있다. 실제 가치와 비교해 가격이 이상 급등하면서 거래가 정
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[김치로드] 이색 김치 식당…꿩김치∙게국지를 아십니까
한국인의 밥상에서 김치는 필수다. 음식점에서도 기본 찬으로 빠지지 않고, 무한 리필해준다. 제대로 담그면 공깃밥보다 원가가 비싸다. 하지만 돈을 따로 받지는 않는다.
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사찰음식 ‘글로벌 스타’ 정관 스님의 천진암 김장
백양사 천진암에서 김장은 부처님 오신 날을 빼면 한 해 가장 큰 행사다. 요리하는 사람들은 누구나 가보고 싶어하는 작은 축제다. 음식 고수와 유명 요리사들이 전국에서 몰려온다
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[월간중앙 특별기획] “비대위는 미덥지 못하고···당엔 리더다운 리더 없어”
당권·대권 후보 언급조차 꺼리지만 황교안 전 총리 ‘최다’ 언급 눈길 올드보이 재부상은 별 도움 안 돼… 김정은, 절대 신뢰할 수 없는 존재 6·13 지방선거 참패 후 열
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저우언라이 “이건 문화혁명이 아니라 武化혁명”
━ 사진과 함께하는 김명호의 중국 근현대 1 서북 군정위원회 시절의 시중쉰(앞줄 왼쪽 셋째)과 자오보핑(앞줄 왼쪽 넷째). 1954년 봄 산시(陝西)성 시안(西安). 문혁(文
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"조직·지휘력 탁월" 힌덴부르크 칭찬 받은 장바이리
1 장바이리는 독일과 인연이 많았다. 1936년 부인과 딸들을 데리고 미국에 있는 첸쉐썬을 만나러 가던 도중, 베를린에서 갓 태어난 호랑이 4마리를 안고 흔적을 남겼다. 오른쪽 첫
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“조직·지휘력 탁월” 힌덴부르크 칭찬 받은 장바이리
1 장바이리는 독일과 인연이 많았다. 1936년 부인과 딸들을 데리고 미국에 있는 첸쉐썬을 만나러 가던 도중, 베를린에서 갓 태어난 호랑이 4마리를 안고 흔적을 남겼다. 오른쪽
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[미니시리즈 기획 - 애완의 철학②] 늑돌이와 함께 춤을!
훈련을 하고 싶어 하는 것은 기다리는 동안의 불안감 때문… 잘 못하면 무관심, 잘하면 칭찬하는 아이 키우기와 같은 원리" 애완견이 주인의 말을 잘 듣는 것은 영특해서가 아니라 그
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선장·선원 11명 모텔서 지내게 … 해경, 서로 말 맞추게 방치했다
해양경찰의 세월호 사건 초기 수사 부실이 도마에 올랐다. 세모그룹 출신인 이용욱(53) 전 해양경찰청 정보수사국장이 투입된 사실이 드러나면서다. 당장 해경은 인력 배치를 부적절하게
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목돈 굴리기 좋은 랩 상품
대기업 과장인 이모씨는 한동안 고민에 빠졌다. 은행적금이 만기가 돼 5000만원을 손에 쥐었으나 어디다 굴려야 할지 몰라서다. 그는 최근 전셋집을 얻었는데, 계약이 끝나는 2년
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'은밀하게 위대하게'로 영화 첫 주연 김수현
이제 잘 생긴 배우만은 아니다. 잘 하는 배우가 되려 한다. 김수현은 “새로운 역할을 연기할 때마다 새로운 카드를 하나씩 얻는 기분”이라고 말했다. [김경빈 기자] 역시 김수현(2
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'육사 수석졸업' 23세女, 알고보니 남친이…
학예사나 초등학교 교사가 되고 싶었던 제주 소녀는 고등학교 3학년 때 꿈을 군인으로 바꿨다. 학교로 찾아온 육군사관학교 생도의 “조국을 위해 일해보자”는 말에 필이 꽂혔다. 최선
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5년째 삽 뜰 날만…주민보상 또 미룬 용산역세권
[박일한기자] 지난 13일 오후 용산국제업무지구 개발 시행사인 드림허브프로젝트금융투자회사(이하 드림허브) 사무실이 있는 서울 광화문 동화면세점건물 앞. 60여명의 용산 서부이촌동
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5년째 삽 뜰 날만 … 주민보상 또 미룬 용산 역세권 개발
지난 13일 오후 용산국제업무지구 개발 시행사인 드림허브프로젝트금융투자회사(이하 드림허브) 사무실이 있는 서울 광화문 동화면세점 건물 앞. 60여 명의 용산 서부이촌동 주민이 조
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최병식 교수의 아트마켓 트렌드② ‘스타작가’ 발굴하고 재도약 할 때
지난 9월에 열린 한국국제아트페어에서 진행된 도슨트프로그램에 참여한 관람객들. [한국화랑협회] 초가을의 미술계는 매우 화려했다. 신디 셔먼(미국의 사진작가) 마우리치오 카텔란(이
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시험만을 위한 영어를 가르치겠습니까?
초교 3~4학년 정도로 보이는 소수의 어린 학생들이 둘러 앉아 무언가 진지하게 서로의 의견을 나눈다. 자세히 들어보니 우리나라 말이 아닌 영어로 쉼 없이 얘기를 주고받는다. 가끔씩
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박수 안 치는 게 '朴手' "쉬운 정치 안 한다"
올해 정치인생 12년차를 맞은 박근혜 전 한나라당 대표. 세종시 논쟁으로 다시 정국의 중심에 섰다. 2012년 대권 후보 1위인 그는 집권을 포기하는 한이 있더라도 ‘원안 플러스
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[e칼럼] 비유와 상징의 힘, 그리고 함정
1960년대 말 박태준 대한중석 사장은 고 박정희 대통령으로부터 제철소를 건설하라는 특명을 받았다. 당시 군 출신었던 그의 별명은 ‘독일 병정’. 별명답게 그는 그 일을 마치 전쟁
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청와대 홈피서 사라지는 민심 댓글
청와대가 홈페이지에 올라온 정부의 부동산 정책을 비판하는 시민들의 글 300여개를 일방적으로 삭제해 물의를 빚고 있다. 시민들의 자발적인 모임인 '아파트값 거품내리기 모임(이하 아