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첨단기술이 주도하는 식품외식산업의 미래는? aT, 28일 전망대회 개최
농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 오는 11월 28일 오전 10시 서울 양재 aT센터에서 ‘2020 식품외식산업 전망대회’를 개최한다.
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유럽식 삼계탕·갈비찜 어때요? 어디든 집밥이 최고
서울에서 만난 벨기에 출신 방송인 줄리안 퀸타르트와 엄마 베로니끄 퀸타르트. 아들과 함께 한국 방송 프로그램에서 몇 차례 요리 솜씨를 뽐낸 베로니끄는 최근 요리책도 펴냈다. [권
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교환학생들 덕분에 더욱 풍성해진 벨기에 엄마의 집밥 솜씨
서울 서교동 다산북살롱에서 만난 벨기에 출신 방송인 줄리안 퀸타르트와 엄마 베로니끄 퀸타르트. 아들과 함께 한국 방송에 몇 차례 출연한 그는 최근 요리책 『유럽식 집밥』을 출간했
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일부 마카롱에서 식중독균 검출, 소비자원 21개 제품 조사
프랑스 디저트 과자인 마카롱이 국내에서 큰 인기를 끌고있는 가운데일부제품에서 황색포도상구균 등이 나왔다. 23일 인스타그램에 '#마카롱'을 검색하자 300만개가 넘
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‘K 캐릭터’ 도쿄 도심 진격…카카오 해외 1호점 2000명 인파
22일 카카오프렌즈 도쿄점 개점을 기다리는 현지 소비자들. 2000명 이상이 건물을 에워싸고 꼬불꼬불 줄을 서서 개점을 기다렸다. [뉴시스] 겨울비가 종일 추적추적 내렸던 22일
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비 내린 주말 2000명 줄···캐릭터 한류, 일본 심장부 진격
겨울비가 종일 추적추적 내렸던 22일 ‘도쿄의 샹젤리제’로 불리는 패션 중심지 오모테산도(表参道)가 ‘캐릭터 한류’로 들썩들썩댔다. 22일 카카오프렌즈의 도쿄 매장에 몰려든 인
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흔해빠진 쌀국수? NO, 라오스 쌀국수 '페'는 다르다
━ 닭죽·비빔밥·찹쌀떡…동남아 쌀 요리, 한식과 닮은 듯 다르네 쌀국수, 똠얌꿍, 월남 쌈…. 한국 식당에서도 많이 파는 음식 말고도 쌀을 주식으로 하는 동남아시아 사람
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[라이프 트렌드] 모던 한식과 전통 도자기 만남, 호텔 레스토랑의 품격 높이다
맛과 멋 담은 그릇 유명한 호텔의 레스토랑은 이미 몇 달 전부터 식사 예약이 마감되기도 한다. 호텔에 머무는 손님뿐 아니라 맛과 분위기를 보고 찾는 일반인이 많아서다. 다채로운
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혀로 느끼는 가을 … 밤 타르트에 차 한 잔
━ 빵요정 김혜준의 빵투어: 서울 삼성동 ‘플랑플랑’ 디저트숍 ‘플랑플랑’은 지하철 9호선 삼성중앙역 부근 아파트 단지 뒤편, 조용한 골목길에 있다. 케이크와 구움과자류
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LA교민 즐겨먹던 찰떡 재해석한 '구움찰떡'으로 인기
바게트·치즈케이크·브라우니, 빵집을 떠올리게 하는 이들은 요즘 인기인 떡집의 메뉴입니다. 팥 대신 치즈케이크를 넣거나, 브라우니·바게트라는 이름대로 보기엔 영락없는 빵이지만 먹어
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마카롱과 쿠키는 식상해…디저트 시장에 부는 오리엔탈 바람
서울 웨스틴조선호텔의 오리엔탈 애프터눈 티 세트. 한국과 일본, 홍콩 등의 인기 디저트 메뉴인 양갱, 증편, 모나카, 차슈바오 등을 메뉴로 구성해 인기를 끌고 있다. [사진 서울
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[인스타, 거기 어디?] 또 다른 베트남의 맛, 성수동 '하노이102'
하노이102 2층의 창가 테이블. 거의 모든 벽에 창이 있고 볕이 잘 드는 구조라 점심시간엔 어디서 찍어도 사진이 잘 나온다. 넴(튀김만두)이 담겨 있는 라탄 바구니는 베트남에서
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[인스타, 거기 어디?] 생강우유·조선향미 한국식 젤라또
겨울방학은 학교에만 있는 게 아니다. 아이스크림 가게 중에도 겨울이면 한두 달씩 문을 닫는 곳이 많다. 숨만 쉬어도 폐가 얼어버릴 듯한 날씨엔 차가운 간식을 찾는 손님이 확연히
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[이택희의 맛따라기] 일주일에 딱 4팀…수제 파이 집의 특별한 한우 스테이크 정찬
‘파파스 해피파이’ 스테이크를 잘라보니 정확한 미디움 레어다. 고기가 차지고 부드러웠다. 이 집은 음식점이 아니고 통신판매를 주로 하는 수제 파이 전문점인데 주인 부부가 음식 해
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층마다 다른 맛과 멋…'원스톱 쇼핑'
웨스턴과 윌셔길에 있는 `마당몰` 전경. 한국식 정원을 본떠 건축됐으며 원스톱 쇼핑이 가능해 한인들의 사랑을 받고 있다. 김상진 기자LA한인타운에 직장이 있는 사람들에게는 새롭지
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붕어빵, 전구소다 … 한국 ‘인스타’ 디저트, 뉴요커 사로잡다
한국에서 유행한 붕어빵 아이스크림(아붕)이 미국 뉴욕에서도 인기몰이를 하고 있다. 뉴욕의 디저트 가게 ‘타이야키 엔와이시’의 아붕. [사진 타이야키 엔와이시] 카페에서 주문한 디저
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붕어빵에서 전구소다까지…뉴욕 사로잡은 한국의 '인스타'디저트
최근 인스타그램 열풍에 맞춰 예쁜 음식 사진들을 올리는 것이 트렌드다. 사진 FamilyArc 카페에서 주문한 디저트가 나오자 입이 아니라 손이 분주해진다. 여러 각도로 스마트폰을
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[이택희의 맛따라기] 문턱 높지만 품격은 더 높은 곳 … 한식의 法古創新 ’온지음 맛공방'
온지음 한식 코스의 메인요리 중 하나인 소고기 설도 산적 플레이팅(6인분)이 시선을 압도한다. 사모기둥을 잘라 뉜 듯한 백자도 눈길을 끈다. 눈으로 만끽하고 먹은 고기 맛도 기대
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[week&] 시드니서 가장 ‘힙’한 명소? 오페라하우스 아닌 이곳
옛날 맥주공장 노동자들이 살던 치펀데일 지역의주택들은 커피·디저트·신발 등을 파는 상점이 됐다. 호주 시드니는 익숙한 여행지다. 호주의 랜드마크 오페라하우스와 달링 하버, 그리고
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'여기' 안 보고 시드니 여행했다 말하지 마라
호주 시드니는 익숙한 여행지다. 호주의 랜드마크 오페라하우스와 달링 하버, 그리고 하버 브리지까지. 하지만 이런 곳은 철저히 관광객용이다. 시드니에 사는 사람들 사이에서 인기인 곳
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[라이프 스타일] 111개 LED 가로등 … 도심 한복판 짙푸른 은하수 펼친 듯
━ 인스타 거기어디 │ 국내 첫 고가 보행길 ‘서울로7017’ 요즘 인스타그램(이하 인스타)에서 가장 뜨거운 장소는 어디일까? 예쁜 카페도, 유명 맛집도 아니다. 바로 지난 20
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[인스타, 거기 어디?] 밤은 좀 다르더라, 서울로7017
서울로7017의 밤. 짙푸른 조명이 은하수를 연상시킨다. 김경록 기자 요즘 인스타그램(이하 인스타)에서 가장 뜨거운 장소는 어디일까? 예쁜 카페도, 유명 맛집도 아니다. 바로 5
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[JLOOK] 가족 모임, 어디에서 할까?
취향은 달라도 이날만큼은 가족 모두 둘러앉아 행복하길. 5월의 그 특별한 날에 어울리는 레스토랑을 꼽아보았다. ━ 5개국의 맛을 즐길 수 있는 아시안 퀴진아시안 라이브 서양식은
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[라이프 트렌드] 자연 수놓은 그릇, 눈도 즐거운 식사
올봄 눈길 끄는 식기류 올해 유행 컬러인 ‘그리너리’ 식기와 건강한 식재료, 초록 식물로 싱그럽게 꾸민 식탁. 봄의 싱그러움을 가득 담은 초록빛 접시와 세련된 디자인에 실용성까지