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‘100m 거리’ 부암동 가게 3곳, 세 자매 은밀한 이태리 있다 유료 전용
「 ④서울 종로구 부암동 ‘꼰떼’의 세 자매와 이탈리아 음식의 세계화 」 마피아가 등장하는 할리우드 영화에선 으레 가족끼리 식사하는 장면이 나온다. 메뉴는 흔히 파스타다. 큰
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미국 곳곳 문화시설 벤치마킹, 미술관 등 운영에 큰 도움
━ [김동호 남기고 싶은 이야기] 타이거 사람들 〈23〉 미 국무부 초청 시찰 필자(가운데)는 1984년 미국 국무부 초청으로 미국 시찰을 하던 중 보스턴을 방문해 하버드
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[에바 존의 문화산책] 삶을 풍요롭게 하는 직장
에바 존 한국 프랑스학교 사서 프랑스에서 흥미로운 현상이 나타나고 있다. 경제 여러 부문에서 기업 공개채용에 응하는 지원자들이 줄어들고 있다. 경제는 계속 악화하고 공식 등록된
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[더오래]텅 빈 경로당…대안은 지역 주민 위한 ‘인생학교’
━ [더,오래] 백만기의 은퇴생활백서(85) 19세기 말 마흔도 안 됐던 인간 수명이 20세기 들어 급격히 늘더니 1970년대 70세를 넘어섰다. 수명이 길어지자 사람들
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빨간 막대 아이스크림? 선인장? 망원동 빌라의 놀라운 반전
서울 마포구 망원동의 빨간 선인장, '단단집'은 5가구가 사는 다가구 건물이다. [진효숙 작가] 주변을 돌아보면 남다르게 지은 좋은 공간이 많습니다. 뚝딱 지은 것 같지만 다르게
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‘코레 디시’ 축제 6년째, 몽펠리에에 한국어 수업이 생겼다
프랑스 몽펠리에에서 ‘코레 디시’ 페스티벌을 이끌어온 남영호 예술감독. 권혁재 사진전문기자 “서울 도착 후 2주 격리 기간 전혀 지루하지 않았다. 책도 읽고, 방문할 곳과 사람들
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"佛 몽펠리에 한국 축제도 '협업'으로...함께 성장할 기회 돼야"
프랑스 몽펠리에에서 '코레 디시' 페스티벌을 이끌어온 남영호 예술감독. 그는 "무용가로서 다양한 장르의 아티스트와 협업해온 경험이 축제 운영에도 큰 도움이 된다"고 말했다. 권혁
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한 번 열리면 1만명 몰린다, 대화하는 시장 ‘마르쉐@’
서울 성동구 성수동 복합문화공간 ‘성수연방’에서는 매달 첫 번째 토요일에 시장이 열린다. ‘채소시장’이라는 이름답게 지천이 채소다. 다만 일반 마트에서 볼 수 있는 채소들과는 조
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김수환 추기경 사진첩, 108 크리스털 염주, 재유다관…
종교·문화계에서도 기부 행렬에 동참했다. 염수정 추기경은 가장 먼저 김수환 전 추기경 선종 10주기 사진첩을 보내왔다. 이 사진첩은 2009년 “고맙습니다. 서로 사랑하세요”라는
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[2019 위아자]박찬일 ‘페어나이프’ 박준우 ‘스파툴라’ …스타 셰프들, 위아자 출격
박찬일(오른쪽) 셰프와 박준우 셰프. 두 스타 셰프도 위아자 나눔장터에 동참했다. 손민호 기자 ‘위아자 나눔장터 2019’에는 스타 셰프의 손길도 이어졌다. ‘수요미식
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오바마급 연설···37세 게이 시장, 트럼프 저격수 될까
피트 부티지지 미 대선 후보. [AP=연합뉴스] ━ [美 대선 트럼프 대항마 시리즈 ①] 37살 게이 변호사가 미국 대통령이 된다면? 펑크록 밴드 출신인 해커가 백
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[이택희의 맛따라기] 호족반(虎足盤) 독상에 8도 진미 ··· 미쉐린 2스타 솜씨의 ‘설후야연’
개업 1년 반도 안 돼 2017년 ‘미쉐린 가이드’ 별 2개를 받은 ‘권숙수’의 오너셰프 권우중씨가 새로 연 한식 비스트로 ‘설후야연’의 1부(초저녁) 주안상. 5가지 음식(기본
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[JLOOK] 프렌치 뷰티 뮤즈, 꼬달리 CEO 마틸드 토마스 (인터뷰)
[THIRSTY THURSDAY] 이 시대 리더들의 목요일의 일상 - '꼬달리‘ ceo 마틸드 토마스포도 성분으로 만드는 프랑스 친환경 코즈메틱 브랜드 꼬달리(Caudalie)의
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[동행 인터뷰] 철원 ‘리얼 디엠지 프로젝트’ 진행하는 김선정 아트선재센터 관장 “어디서도 볼 수 없는 것을 보게 한다”
김우중 전 대우그룹 회장의 외동딸 김선정 큐레이터가 10년 만에 모친이 설립한 아트선재센터로 돌아왔다. 김선정 관장은 현실세계와 타협하지 않고 예술의 본령을 추구하겠다는 입장이다.
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‘멸치육수 푸아그라’ 프랑스 사로잡다
이젠 창의 한류다 영토 넓혀가는 한류| 한식과 접목해 미쉐린 별 따런던선 제육볶음 버거 인기한식이 유럽 일상 먹거리로“한류, 음식·패션 전분야 확산”프랑스에서 한국인으로 첫 미쉐린
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소문난 셰프님들, 삼성 냉장고를 부탁해
미국 뉴욕주 하이드 파크의 요리학교 CIA의 주건물인 메리어트 파빌리온 1층엔 삼성 브랜드 쇼룸이 꾸며져 있다. 삼성의 셰프 컬렉션 냉장고와 오븐, 식기세척기가 풀 세트로 갖춰진
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튀니지 튀니스, 세상에서 가장 개방적인 이슬람 도시
2010년 12월 이슬람 세계 뒤흔든 자스민 혁명의 진앙지… 이슬람 신앙과 교리에 기계적으로 얽매이지 않는 관용적 라이프스타일 돋보여2011년 ‘아랍의 봄’ 민주화 시위 발원지인
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[TONG] 영셰프 빈쓰의 프렌치 레스토랑 인턴 도전기 3. 콩소메
영셰프 은승빈사회적기업 오가니제이션요리에서 운영하는 청소년 요리대안학교에 다니던 중 색다른 요리를 경험해 보고 싶어서 프랑스 레스토랑에서 인턴을 했다. 내가 만든 음식을 누군가와
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SPC그룹 SPC컬리너리아카데미, '더 구르메 쇼 노엘' 공개 세미나 성료
SPC그룹(회장 허영인)이 운영하는 제과제빵커피요리와인 전문교육기관 ‘SPC컬리너리아카데미’가 크리스마스를 맞아 진행한 프랑스 요리와 와인, 커피, 디저트를 주제로 한 공개 세미나
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[레드스푼 5] 곡물빵 1위는 씹을수록 고소하고 감칠맛 나는 이곳
반나절 이상 숙성한 반죽을 당일 새벽부터 구워 그날그날 판매하는 한남동 ‘오월의종’. 설탕과 화학첨가물을 전혀 넣지 않은 바게트가 인기 메뉴다.시대가 달라지면서 음식의 지위가 달라
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[커버 스토리] ‘당신의 역사’ 시리즈로 본 한국 현대사, 그리고 당신
퍼즐이 완성됐습니다. 지난해 8월 시작한 ‘당신의 역사’는 보통 사람의 역사를 통해 한국 현대사의 퍼즐을 맞추는 인터뷰 시리즈 였습니다. 48개의 인생 퍼즐을 모두 맞춰보니 땀과
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[호텔 더 레스토랑] 제주도로 미식여행 가야할 이유, 이 곳에 있다
밀리우 전경. 제주도에 정통 프렌치 레스토랑이 생겼다. 서귀포시 표선에 있는 해비치 호텔의 ‘밀리우(Milieu)’다. 호텔 내 한가운데에 있던 카페가 사라지고 그 자리에 들어섰다
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먹어봤수광, 한라봉 프렌치 요리
제주로 간 셰프들 제주 고유의 식재료를 이용해 개성 있는 요리를 선보이는 제주 지역 레스토랑이 늘어나고 있다. 사진은 27일 해비치 ‘밀리우’가 오픈 기념으로 선보이는 메뉴 ‘성산
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창의란 작은 용기
[여성중앙] 곧 활동 40년째를 맞이하는 거장 일러스트레이터, 세르주 블로크. 어깨에 힘을 팍 주고 ‘에헴, 그러니까 좋은 그림이란 말야…’ 일장 연설을 늘어놓아도 좋을 경력이건만