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[맛 탐험! 세계의 名국수] 1. 중국

'중국에도 자장면이 있는 걸까? 있다면 한국 자장면과 맛이 같을까?' '면발이 굵은 일본 우동을 어떻게 겉을 퍼뜨리지 않고 속까지 쫀득하게 삶아낼 수 있을까?' '태국 사람들은 왜

중앙일보

2003.10.30 15:59
놀러갈때 딱! 테이크아웃 음식점

테이크아웃 레스토랑이 최근 인기몰이를 하고 있다. 신선한 재료와 엄선된 맛으로 무장한데다가 포장재도 진보를 거듭하여 간편함을 갖추고 있다. 특히 연말 파티에 알아두면 요긴한 테이크

중앙일보

2003.10.30 10:56
만족도 100% 뷔페 셀렉션

호텔 레스토랑에서 일식, 자연식 레스토랑까지 품격은 말할 것도 없고, 본전 톡톡히 뽑을 수 있는 레스토랑들만 골랐다. ▣ 하얏트 ‘파리스그릴’ 전채와 후식을 뷔페로, 메인은 서빙되

중앙일보

2003.10.22 17:13
[맛있는 주말] 호텔 홀리데이인 서울 外

◇ 호텔 홀리데이인 서울이 최근 대학로에 패밀리 레스토랑 '쟈르디노(Giardino)'를 개점했다. 쟈르디노는 이탈리아어로 정원이라는 뜻으로 이곳의 주 메뉴는 피자.파스타.스테이크

중앙일보

2003.10.16 16:00
[week& life] 하루쯤은 영화 주인공처럼 먹자

불혹을 넘어선 지금도 영화 속의 여주인공을 꿈꾸고 사는 철없는 아줌마다. 그래서인지 여자이길 포기하지 않았다는 발악처럼 가끔 나만을 위한 화려한 식탁을 원하곤 한다. 특히 요즘처

중앙일보

2003.10.09 20:18
[week& 가족] 출동 노팀장… 가족을 위해 앞치마 두르다

week&팀 노재현(45)팀장은 얼마 전 결혼 18년 만에 두번째로 미역국을 끓였습니다. 아내가 "이번 생일에도 미역국 못 먹으면 같이 안 살겠다"고 엄포를 놓았기 때문입니다. 매

중앙일보

2003.06.19 15:22
파스타 요리 이벤트

서울 시내에 5개 매장을 가지고 있는 파스타 전문점 삐에뜨로(http://www.pietro.co.kr)에서는 5월 한달 동안 인기 메뉴만을 모아 저렴하게 구성한 '패밀리 세트'를

중앙일보

2003.05.02 10:47
[Taste] 파스타 요리 이벤트

서울 시내에 5개 매장을 가지고 있는 파스타 전문점 삐에뜨로(www.pietro.co.kr)에서는 5월 한달 동안 인기 메뉴만을 모아 저렴하게 구성한 '패밀리 세트'를 선보인다.

중앙일보

2003.05.01 15:51
[대상(주)] '쿡조이' 파스타 소스 출시

파스타 소스 3종(뽀모도로.까르보나라.볼로네이즈)이 새로 나왔다. 뽀모도로.까르보나라.볼로네이즈 소스는 각각 토마토.크림.미트 소스이며, 프라이팬에 올리브유, 야채, 치즈 등을 함

중앙일보

2003.04.10 14:31
[맛집 풍경] 청담동 '올리브 가든'

두툼한 외투를 하나 둘 벗기 시작하면 모든 것이 새롭다. 슬슬 봄빛으로 치장하는 산과 들처럼 덩달아 새 기분에 휩싸이는 것이다. 겨울에서 봄으로 넘어갈 땐 입맛도 바뀐다. 겨우내

중앙일보

2003.03.20 14:49
토마토 소스로 외국음식과 친해지기

우리가 이탈리아 요리하면 가장 먼저 떠오르는 음식이 토마토 소스 스파게티잖아요. 이탈리아 사람들이 장수하는 건 이처럼 토마토 음식을 많이 먹기 때문이란 걸 아시는 분은 많지 않을

중앙일보

2003.03.14 09:47
[외국음식과 친해지기] 토마토 소스

우리가 이탈리아 요리하면 가장 먼저 떠오르는 음식이 토마토 소스 스파게티잖아요. 이탈리아 사람들이 장수하는 건 이처럼 토마토 음식을 많이 먹기 때문이란 걸 아시는 분은 많지 않을

중앙일보

2003.03.13 15:19
신선한 토마토로 만드는 파스타 소스

집에서 이탈리안 파스타용 토마토 소스를 가장 빠르게 준비하는 방법은 시중의 병조림 스파게티 소스를 사오는 것이다. 다소 시간 여유가 있다면 홀 토마토, 토마토 퓌레, 토마토 소스,

중앙일보

2003.03.13 11:08
[STOP! 노화] 6. 지중해식 `장수 식단`

이탈리아 로마에서 남행열차로 두 시간 거리에 있는 캄포디멜레 마을. 지난해 12월 중앙일보 'STOP! 노화' 취재진이 찾은 이곳은 남녀의 평균수명이 92세인 장수마을이다. 여기서

중앙일보

2003.02.04 14:42
[STOP! 노화] 6. 지중해식 '장수 식단'

이탈리아 로마에서 남행열차로 두 시간 거리에 있는 캄포디멜레 마을. 지난해 12월 중앙일보 'STOP! 노화' 취재진이 찾은 이곳은 남녀의 평균수명이 92세인 장수마을이다. 여기서

중앙일보

2003.02.03 17:39
[대중음악] 이현우 8집 앨범 '페인킬러'

지난해 6월, 가수 이현우(35)는 평소 친하게 지내던 가수 김현철의 결혼식에 하객으로 참석했다. 가수의 결혼식답게 이날 식장에는 일종의 '테마 음악'까지 준비돼 있었다. 음악은

중앙일보

2003.01.19 17:08
[외국음식 친해지기] 올리브 오일

수퍼마켓 매장에 잔뜩 진열된 외국요리 소스들, 아파트 입구에 새로 문을 연 외국음식 전문점, 일이든 나들이든 국내를 벗어나 외국 현지에서 접하는 음식들. 시장 개방으로 우리에게 부

중앙일보

2003.01.10 16:19
[외국음식과 친해지기] 삼겹살에 '올리브 오일' 어때요

수퍼마켓 매장에 잔뜩 진열된 외국요리 소스들, 아파트 입구에 새로 문을 연 외국음식 전문점, 일이든 나들이든 국내를 벗어나 외국 현지에서 접하는 음식들. 시장 개방으로 우리에게 부

중앙일보

2003.01.09 17:28
집에서 만드는 이탈리아 요리

우리에게 부쩍 친숙해진 이탈리아 음식을 일반 가정에서도 쉽게 따라 만들 수 있는 요리책이 나왔다. 이탈리아 요리전문가 박주희씨는 요리 초보자도 어깨 너머로 배우듯이 술술 조리해낼

중앙일보

2002.12.27 00:00
오붓한 송년 저녁 즐길만한 곳

12월 송년회 패턴은 대략 이렇다. 월초는 대부분 공식적인 송년 모임. 중반으로 들어서면 직장 동료나 평소 친하게 지내던 친구들의 모임이 차지한다. 크리스마스가 가까워지면 연인끼리

중앙일보

2002.12.23 17:13
오붓한 송년 저녁 즐길만한 곳

12월 송년회 패턴은 대략 이렇다. 월초는 대부분 공식적인 송년 모임. 중반으로 들어서면 직장 동료나 평소 친하게 지내던 친구들의 모임이 차지한다. 크리스마스가 가까워지면 연인끼

중앙일보

2002.12.20 00:00
맛나는 세상 꿈꾸는 주방장 사관학교

외식산업이 호황을 맞으면서 조리사에 대한 관심이 어느 때보다 높다. 특히 국내외 귀빈들이 자주 찾는 호텔신라는 국내 정상급 조리사들이 모여있어 업계에선 '조리사관학교'로 불린다.

중앙일보

2002.11.25 00:00
"세계 무대 신고식 첫눈 밟는 듯 설렘에 떨려"

박중훈(38)이 한국 배우로는 처음으로 할리우드 주류 영화계에 입성했다. '양들의 침묵'의 조너선 드미 감독이 연출한 신작 '찰리의 진실(The Truth about Charli

중앙일보

2002.10.21 00:00
소문난 분식집 요리비결

웅진닷컴에서는 맛있기로 소문난 분식집 24곳의 인기 메뉴 96가지의 맛내기 비결을 담은 요리책 『인기 분식』을 펴냈다. 또 파스타·피자가 맛있는 이탈리아 음식 레스토랑 9곳과 샌드

중앙일보

2002.09.27 00:00