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아삭한 초석잠, 쌉싸래한 여주…그리고 삼숙이!

22일 인터컨티넨탈호텔 셰프들이 강원도에서 찾아낸 별미 ‘삼숙이’(왼쪽 수조에 담긴 생선)로 만든 매운탕을 선보이고 있다. 조용철 기자 노릇노릇 지져낸 계란 옷 안에 보드라운 생

중앙선데이

2013.05.26 00:27
춘천댐·설악산선 벚꽃 … 강릉 복사꽃, 평창 목련

며칠 꽃샘추위가 이어졌지만 오는 봄을 막을 수 없듯 각종 꽃이 앞다퉈 만개하고 있다. 이번 주말 꽃을 주제로 한 다양한 축제가 강원도와 충남에서 열린다. 　20, 21일 춘천시 신

중앙일보

2013.04.19 01:01
[브리핑] 16~17일 양평 단월 고로쇠축제

경기도 양평군은 16∼17일 단월면 보룡리 단월레포츠공원에서 ‘제14회 양평 단월 고로쇠축제’를 연다. 산신제를 시작으로 고로쇠 수액 빨리 마시기 대회, 고로쇠 수액 시음·판매,

중앙일보

2013.03.13 00:47
2013년 보건의료계 3대 키워드 확대ㆍ투쟁ㆍ변화

▲ 노환규 의협회장(가운데)를 비롯한 의료계 인사들이 3일 열린 신년교례회에서 성공적인 2013년을 기원하고 있다. 계사년(癸巳年)의 문이 열리며 보건의료계가 뱀처럼 꿈틀대고 있

온라인 중앙일보

2013.01.07 14:33
[책꽂이] 한자견문록 外

[인문·사회] 한자견문록 (임형 석 지음, 글항아리, 892쪽, 5만2000원) 국제신문에 1년 동안 연재했던 한자 칼럼을 모았다. 세시기(歲時記·절기에 따라 행하는 민속행사나 풍

중앙일보

2012.12.22 00:41
허시명의 ‘힐링으로 풀어보는 약술 기행’ ⑧ 경상남도 술

좋은 단감 아이스 와인을 만들려면 가지에서 단감을 얼려야 한다. 경상남도는 서울에서 멀어 중앙의 간섭을 덜 받은 흔적이 술에서 엿보인다. 잘 알려진 술로는 고령 스무주, 밀양 방문

중앙일보

2012.12.03 00:12
그 길 속 그 이야기 강원도 양양 구룡령 옛길

고개를 넘는 일은 이제 일종의 레저 활동이다. 자동차를 타고 고개를 돌아서 넘는 게 아니라, 오로지 두 발에 의지해 고개를 정면 돌파하는 일은 제법 결단을 요구하는 여행의 한 방법

중앙일보

2012.08.17 04:04
왕의 보양식 붕어찜, 위와 장 튼튼하게 해

붕어빵·잉어빵에서 보듯 붕어·잉어는 우리에게 친숙한 물고기다. 민물고기라고 하면 이들 두 어종을 연상하는 사람이 많다. 붕어는 국내 거의 모든 강에 서식한다. 몸은 옆으로 납작하고

중앙선데이

2012.08.12 01:58
다슬기 잡고 솥밥 짓고 … 추억에 잠기다

이번 주말부터 전국 학교가 여름방학에 들어간다. 미리 계획해두지 않은 부모들은 마음이 급하다. 학원에 찌든 아이들의 마음을 편안히 풀어줄 가족여행을 떠나야 할 텐데…. 푸른 산의

중앙일보

2012.07.20 03:10
대청호 토종붕어 지켜라” 새끼고기 400만 마리 풀어

충북 보은군과 이 지역 어민단체인 회남자율어업영어조합은 19일 회남면 거교리 대청호에 토종붕어 새끼 400만 마리를 방류했다(사진). 이들 붕어는 충북도내수면연구소에서 부화시킨 후

중앙일보

2012.07.20 01:03
사람 닮은 한국 토종고래 "정말 똑같죠?"

8일 부산아쿠아리움에 국내 최초로 일반 관람객에게 공개된 2마리의 수컷 상괭이 ‘누리’와 ‘마루’가 헤엄치고 있다. 상괭이는 정약전이 쓴 어류학서 『자산어보』에 사람을 닮은 물고

중앙일보

2012.03.09 01:06
화천, 난데없는 일본 산천어 논란

화천군에 100만 명의 관광객을 끌어들이는 산천어.화천군은 18일 산천어 축제에 일본산 잡종 산천어가 유입됐다는 소문은 사실과 다르다고 밝혔다. 영동 지역에서 채집한 물고기에서 생

중앙일보

2012.01.19 00:00
산천어 잘 낚는 비결 ? 8시 반, 2시를 노려라

‘물 반 고기 반’ 얼음낚시터에 ‘얼음이 반 사람이 반’이다. 화천산천어축제가 열린 지난 7일, 축제 참가자들이 낭천 빙판을 가득 메웠다. [사진=신동연 선임기자 ] 한겨울 꽁꽁

중앙일보

2012.01.13 04:29
[이철호의 시시각각] 세계는 넓고 할 일은 많다

이철호 논설위원 오늘은 아프리카 이야기다. 방송 다큐멘터리들은 빅토리아 호수의 나일 퍼치(민물 농어)를 단골로 비난한다. 사람 크기만 한 외래종이 토종 물고기를 멸종시켰다. 가난한

중앙일보

2011.11.24 00:00
140년 전통 선지국밥 먹고 … 인삼물로 발 씻고 …

현재 문화관광 시장은 전국에 9개가 있다. 중소기업청과 시장경영진흥원이 각 재래시장의 역사와 특징을 고려해 선정했다. 후한 인심은 물론이고 고유의 문화와 역사가 재래시장마다 녹아

중앙일보

2011.11.04 04:00
이번엔 차체 떨림 … KTX 또 스톱

서울을 출발해 마산으로 가던 KTX산천 열차가 또 멈춰섰다. 열차에서 심한 떨림 현상이 발생해 기관사가 자발적으로 운행을 멈추고 인근 기차역으로 되돌아왔다. 지금까지 발생한 39

중앙일보

2011.08.09 01:02
[강찬수의 재미있는 자연 이야기] ② 외래 동·식물

강찬수환경전문기자 돼지풀·단풍잎돼지풀(오른쪽 사진) 같은 외래식물이 거침없이 퍼져가고 있다. 경기중북부·강원중북부가 중심이다. 무성한 군락을 이루면서 다른 식물이 자라는 것을 방

중앙일보

2011.04.28 03:30
[이철호의 시시각각] 체르노빌 메기가 기가 막혀

이철호논설위원 일본이 그제 후쿠시마(福島) 원전 사고 수준을 체르노빌급(級)으로 올렸다. ‘7등급’의 방사능 유출도 겁나고 ‘7등급’ 수준의 정보 은폐도 한심하다. 문제는 방사능

중앙일보

2011.04.14 00:12
평창은 ‘대한민국 산림수도’

해발 700m 넘는 곳이 65% 5억 년 신비 백룡동굴 볼 만 평창은 전체 면적의 65%가 행복한 고도라는 해발 700m 이상 되는 고원지대다. 그래서 ‘해피 700 평창’을 마케

온라인 중앙일보

2011.02.21 10:42
[예스 평창 2018] 평창은‘대한민국 산림수도’

평창은 전체 면적의 65%가 행복한 고도라는 해발 700m 이상 되는 고원지대다. 그래서 ‘해피 700 평창’을 마케팅 브랜드로 삼았다. 　사계절이 뚜렷한 평창은 계절마다 바뀌는

중앙일보

2011.02.21 00:09
차량 장애 1년간 15건 … KTX산천은 안전한가

11일 광명역에서 탈선한 고속열차 KTX산천은 운행한 지 1년 남짓 만에 최소 15건의 차량 장애를 일으킨 것으로 드러났다. 이번 탈선사고의 직접적인 원인인 선로의 신호체계 정비

중앙일보

2011.02.16 00:13
[뉴스 클립] Special Knowledge [225] 멸종위기종 복원사업

강찬수 환경전문기자 일제 강점기와 6·25 전쟁을 거치면서, 또 인구 증가와 급속한 경제발전 속에서 알게 모르게 우리 곁에서 자취를 감춘 야생 동식물이 적지 않습니다. 서식지 파

중앙일보

2010.12.10 00:07
[뉴스 클립] 뉴스 인 뉴스 [150] 2단계 개통, KTX의 모든 것

1일 경부고속철도 2단계 개통으로 전국이 반나절 생활권이 됐습니다. 서울에서 부산까지 2시간18분이면 갈 수 있습니다. 도심에서 공항까지 가는 시간을 고려하면 비행기보다 빠릅니다

중앙일보

2010.11.12 00:08
바다 없는 충북 “우리는 기르는 어업”

충북 충주시는 지난달 19일 내수면 탑평리 탄금호 일원에서 어업인과 낚시관련 종사자 등이 참가한 가운데 동자개 치어 12만 마리를 방류했다. [충북 충주시 제공] 5일 오전 충북

중앙일보

2010.11.09 01:25