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‘모던 프렌치’ 요리의 정찬 코스 메뉴

1 아뮤즈_로메인 상추를 이용한 포타주 ‘아뮤즈(Amuses)’는 식사가 시작되기 전 간단히 먹는 요리를, ‘포타주’는 수프를 의미한다. 초록색 상추의 색감과 향을 그대로 살려

중앙선데이

2008.07.05 22:40
[e칼럼] 화장한 와인과 화장하지 않은 와인

"이 와인은 화장이 좀 짙어" 어느 와인 애호가들이 모인 자리에서 누군가가 캘리포니아 와인의 향기를 맡으면서 내뱉는다. 이 자리는 다양한 화이트 와인들을 시음하는 모임이었다. 통상

중앙일보

2008.06.26 00:05
[SHOPPING] 이참에 콩고기로 바꿔볼까

조류 인플루엔자(AI)와 미국산 쇠고기 안전 문제가 뉴스를 휩쓸고 있다. 소 사육 환경이 집중 조명되면서 ‘동물의 생명 존중’도 새삼 화제가 되고 있다. 이 기회에 채식에 도전해

중앙일보

2008.05.23 00:35
‘생얼’ 화장의 법칙

화장품 광고 속 여배우들의 피부에서는 빛이 난다. 한 듯 안 한 듯 자연스러운 피부 표현은 당장 제품을 구입하러 나서야 할 것처럼 많은 여성들의 질투를 자극하기에 충분하다. 광고

중앙일보

2008.04.29 14:03
MB 와인 … 대통령 취임 만찬 때 제공 예정

이명박 대통령 당선인은 어떤 와인을 마실까. 레드 와인은 미국 캘리포니아산 ‘클로 뒤 발 카베르네 소비뇽(Clos Du Val Cabernet Sauvignon)’을, 화이트와인은

중앙일보

2008.02.21 04:33
[미슐랭원스타/도쿄‘우카이테이긴자점’] 오후 3~5시 운 좋으면 자리가 난다

정확히 두 달 전, 지난해 11월 19일이다. 군침이 꿀꺽 넘어가는 뉴스 하나가 날아들었다. 도쿄의 음식점 8곳이 미슐랭(Michelin) 가이드에서 별 셋(스리스타)을 받았다는

중앙일보

2008.01.17 14:49
[Briefing] 디올, 새 립글로스 내놔

크리스찬 디올은 립글로스 ‘루즈 디올 크렘 드 글로스’를 최근 출시했다. 스킨케어 개념의 크리미 립글로스로 바르는 즉시 부드러운 질감을 연출할 수 있다. 산뜻하고 투명한 립글로스로

중앙일보

2007.12.14 17:11
견고하고 남성적인 느낌의 와인

병을 딴 후 바로 잔에 따르고 색상을 보니 밝은 루비 컬러가 선명하다. 향을 맡으니 부르고뉴 와인의 특징인 각종 베리류 향이 살짝 느껴지긴 하지만 아직 닫혀 있는 느낌이 강하고 알

중앙선데이

2007.04.27 11:13
[쇼핑Memo] 아모레퍼시픽 外

◆아모레퍼시픽은 용기 윗부분을 누르면 거품 형태로 세안제가 나오는 '미로 크리미 버블 클렌징 폼'을 출시했다. 전국 이마트에서 판다. 200㎖가 9000원. ◆롯데제과는 기존의 '

중앙일보

2007.03.15 19:59
美의 달인,그녀들의 선택은...

아름다움을 전파하는 뷰티 전문가들. 정작 자신은 어떻게 가꿀까. 하루가 멀다하고 새로 출시되는 화장품 중 그들이 선택한 것은. '미(美)의 달인'들이 애용하는 아이템과 그들만의

중앙일보

2007.03.13 13:41
[Plaza] 중소기업청 外

◆ 중소기업청은 중소기업제품의 공공기관 납품 대상품목을 대폭 늘리기로 했다고 3일 밝혔다. 경쟁입찰 대상 품목은 141개에서 226개, 직접구매 대상 품목은 87개에서 145개로

중앙일보

2007.01.03 18:28
건강도 찾고 여유를 즐기는 푸켓 SPA 오감여행

대기업 기획실에 다니는 박미진(35)씨. 늘 바쁜 일상 속에서 요즘 그녀가 꿈꾸는 것은 오직 휴가뿐이다. 요즘 들어 제대로 관리하지 못해 까칠해진 피부도 신경쓰였는데, 마침 박씨

중앙일보

2006.07.18 15:33
겐조키 라이트닝 "칙칙한 피부톤을 환하게"

겐조퍼퓸의 화장품 브랜드 겐조키는 본격적인 결혼 시즌을 맞아 라이트닝 제품 4종을 출시했다. 이번 출시된 겐조키 라이트닝 라인은 스킨, 에센스, 크림, 자외선 차단제 4종으로 구

중앙일보

2006.03.09 09:49
기업들 너도나도 빵집 오픈

유통기업의 빵 사업 경쟁에 불이 붙었다. 롯데.삼양사.태평양.현대백화점 등이 최근 1년새 빵 사업에 나선데 이어 조선호텔 등 호텔들도 이 경쟁에 가세했다. 아이스크림 전문업체도

중앙일보

2005.11.21 18:26
[피플@비즈] "의류 등 해외 브랜드 다양하게 들여올 것"

"유니클로 외에도 앞으로 의류를 중심으로 다양한 해외 브랜드를 국내에 들여올 것입니다." 신동빈(51.사진) 롯데그룹 부회장이 오랜만에 공개석상에 모습을 나타냈다. 그는 1일 서

중앙일보

2005.09.02 04:06
[인사] 와이더댄 미·유럽 총괄사장 크리미언 外

*** 와이더댄 미.유럽 총괄사장 크리미언 무선인터넷업체인 와이더댄은 미국 공인인증업체인 베리사인(VeriSign)사의 테리 크리미언(사진) 수석부사장을 미주 및 유럽.중동 지역

중앙일보

2005.08.04 04:06
[허니문 화장요령] 분위기 따라 실속있게

긴장된 결혼식이 끝나면 이젠 신혼여행 출발이다. 그러나 예식직후 피로와 함께 무겁고 두꺼운 화장은 부담으로 느껴진다. 꿈결 같은 신혼 여행에서는 어떤 화장이 적당할까. ♣출발시=미

중앙일보

2005.03.17 09:30
[소비자 메모] 일동후디스 外

◆일동후디스(www.ildongfoodis.co.kr)는 해바라기씨로 만든 '썬플라워 버터'(6000원)를 출시했다. 달콤한 맛의 '썬플라워 허니 크런치 버터'와 고소한 맛의 '

중앙일보

2004.12.20 18:12
사이다·콜라·생수값 오른다

사이다.콜라.생수 등 음료 가격이 줄줄이 오를 전망이다. 7일 관련업계에 따르면 롯데칠성은 최근 사이다.주스 등 9개 제품의 대형 할인점.식당 등에 대한 납품 가격을 5% 정도 인

중앙일보

2004.03.07 17:56
팝콘·마가린 무섭네

트랜스 지방은 액체 상태의 식물성 지방을 마가린.쇼트닝 등 고체.반(半)고체 상태로 만들고 산패(酸敗)를 억제하기 위해 수소를 첨가하는 과정에서 생성된다. 또 식물성 기름을 튀길

중앙일보

2003.09.26 10:17
물고기가 된 아이들 '바닷속 대모험'

26일 개봉될 애니메이션 '어머 ! 물고기가 됐어요'(원제 Help ! I'm a Fish·감독 스티븐 휄드마크·마이클 헤그너)에 대한 관심이 높다. 안데르센의 고향 덴마크에서

중앙일보

2002.07.18 00:00
[화제 상품] 거품 없는 세척제 등장

대진산업은 거품이 거의 나지 않는 주방용 천연 세척제 '크리미오' 를 내놨다. 거품이 적기 때문에 세척하는 시간이 절반으로 줄고 물 사용량도 40% 줄일 수 있다. 발명특허를 받았

중앙일보

2000.11.10 00:00
[화제 상품] 거품 없는 세척제 등장

대진산업은 거품이 거의 나지 않는 주방용 천연 세척제 '크리미오' 를 내놨다. 거품이 적기 때문에 세척하는 시간이 절반으로 줄고 물 사용량도 40% 줄일 수 있다. 발명특허를 받았

중앙일보

2000.11.09 16:35
[새상품] 매일유업 外

◇ 매일유업은 세계적 초콜릿 브랜드인 허시 키세스에 이어 리세스.랠리.엑스트라 크리미.쿠키n크림 등 네종류의 허시 초콜릿 제품을 20일부터 시판, 국내 초콜릿 시장에 본격적으로 진

중앙일보

2000.10.20 00:00