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버터에 된장을 넣고 끓이면 어떤 맛일까…발효음식의 재발견

파크 하얏트 서울 '더 테이스트-발효 디너세트' : 된장 버터 크럼블 파크 하얏트 서울의 모던 한식 레스토랑 ‘더 라운지’가 발효 식재료들을 활용한 연말 메뉴 ‘더

중앙일보

2019.12.13 05:01
더 화려해진 상상력…특급 호텔들의 ‘크리스마스 케이크’

[서울신라호텔] 화이트 홀리데이 트리 케이크. 누구라도 크리스마스 케이크 앞에선 행복한 미소가 절로 피어난다. 우울함을 단숨에 날려버리는 달콤한 맛도 최고지만, 무엇보다 동화 속

중앙일보

2019.11.30 06:02
[라이프 트렌드] 풍성한 즐길거리·볼거리·먹거리 만끽하는 ‘호캉스’ 떠나요

━ 호텔에서 맞는 연말연시 한 해를 마무리하고 또 다른 한 해를 시작하는 특별한 시기다. 어디에서 어떤 시간을 보내야 좋을지 고민도 깊다. 야외 활동은 즐길 거리가 많지만

중앙일보

2018.12.18 00:02
평소보다 가격은 저렴, 선물은 빵빵…설 연휴 호텔패키지

나흘 간의 연휴가 이어지는 설 연휴를 어떻게 보낼지 고민이라면 특급호텔 패키지를 눈여겨 보자. 실제로 명절 연휴에 특급호텔을 찾는 고객은 매년 꾸준히 증가하고 있다. 명절 패키지

중앙일보

2018.01.27 00:01
오픈키친·푸드트럭…골목 분위기 호텔

|　특급호텔, 문턱 낮추기 바람 그랜드 하얏트 호텔의 철판요리점 ‘테판’의 오픈키친과 바(bar) 좌석.스트리트 패션이 하이엔드 디자이너에게 영감을 주듯, 길거리 식음 트렌드가 호

중앙일보

2016.11.11 00:02
[호텔 브리핑] 파크 하얏트 서울 外

파크 하얏트 서울 seoul.park.hyatt.kr11월 30일까지 ‘어텀 앳 더 파크’ 패키지를 판다. 패키지는 베이직과 고메 타입 중 선택할 수 있다. 베이직 패키지에는 객실

중앙일보

2016.11.05 00:34
김영란법 시행 후…신라호텔 팔선에서도 "짜장면 통일이요~"

김영란법 시행 이후 호텔 비즈니스 미팅에선 짜장면 한 그릇이 정석이 될 전망이다 [중앙포토]파스타·샐러드 하나씩 시켜서 둘이 나눠 먹을게요. 커피는 됐어요. ”여긴 전원 짜장면 통

중앙일보

2016.07.28 19:16
[Hotel 더 레스토랑] 초대합니다, 정통 이탈리아 맛

|　(31) 파크 하얏트 서울 ‘코너스톤’ 코너스톤 별실.파크 하얏트 서울의 간판 레스토랑 ‘코너스톤’이 최근 이탈리아 가정식을 컨셉트로 리뉴얼했다. 가격대를 낮추고 보다 편안한

중앙일보

2016.04.27 00:03
[호텔 브리핑] 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 外

쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔　│　sheratonseouldcubecity.co.kr 레스토랑 피스트가 7월 1일부터 9월 30일까지 여름 제철 재료를 이용한 코스 메뉴를 선보인다.

온라인 중앙일보

2015.06.25 00:01
'맛의 방주'에 실린 한국 전통 식재료를 맛본다

1 한우 스테이크. 2 육류와 해산물을 고루 맛볼 수 있는 플래터. 3 디저트 케이크.최고급 호텔에 있는 레스토랑을 찾는 이유 중 하나는 고급 식재료를 맛보기 위해서다. 글로벌

온라인 중앙일보

2014.10.31 02:29
미슐랭 3스타 요리도 맛보고 문화도 맛본다

서울 중구 소공동에 있는 롯데호텔서울(lottehotel.com/seoul)은 입지가 좋다. 영화관과 백화점이 호텔과 연결돼 다양한 실내 활동이 가능하다. 차로 10분 거리에는

온라인 중앙일보

2014.07.24 00:10
세미뷔페·칵테일 무제한 … 특급호텔들 젊은 층 잡기 '착한 메뉴' 잇따라 내놔

특급호텔들이 일반 레스토랑이나 바와 비슷한 가격대로 맞춘 ‘저렴이 메뉴’를 잇따라 내놓고 있다. 소비 긴축 분위기 속에서 합리적인 가격으로 젊은 고객들을 모으겠다는 노력이다. 　광

중앙일보

2013.04.12 00:58
'농구황제' 마이클 조단 소유 한식당 오픈

22일 시카고 다운타운에 문을 연 ‘벨리 큐’의 공동소유주 마이클 조단(오른쪽에서 두번째)과 한인 빌 김(가운데)이 개업에 앞서 지난 18일 자리를 함께 했다. [사진=Yasmi

미주중앙

2012.08.24 02:04
마이클 조던, 한인 셰프와 손잡고 음식점 개업

'농구 황제' 마이클 조던이 한인 셰프와 팀을 이뤄 새 레스토랑을 개업한다. 24일 시카고 언론들에 따르면 미프로농구(NBA) 수퍼스타 출신으로 레스토랑 사업에도 수완을 발휘하고

미주중앙

2012.01.26 02:55
한인 셰프와 새 식당 차리는 조던

마이클 조던(左), 빌 김(右)‘농구 황제’에 이어 외식 사업으로 코트를 확장하고 있는 마이클 조던이 이번에는 미국 한인 셰프와 손 잡고 새 레스토랑을 연다. 　경제지 시카고비즈니

중앙일보

2012.01.26 00:00
설 연휴 호텔의 유혹

신라호텔 ‘스위트 뉴 이어’잘 쉬는데 잘 먹는 게 빠질 수는 없는 일. 올해 설 연휴 호텔 패키지들은 ‘맛’에 집중했다. 신라호텔은 무제한으로 와인을 시음할 수 있는 패키지를 선

중앙선데이

2012.01.14 19:32
“시장 골목 닭 한 마리 집도 훌륭하더라”

『미슐랭 그린 가이드 한국편』은 레스토랑에 별점을 매기지 않았다. 그러나 식당 소개를 빠뜨리지는 않았다. 서울과 지방 통틀어 모두 194개 음식점을 다뤘다. 지역별로 구분해 소개하

중앙일보

2011.05.20 03:27
[브리핑] 롯데호텔 제주, 서머 패키지 운영 外

롯데호텔 제주(www.lottehoteljeju.com)가 7월 15일부터 8월 14일까지 서머 패키지를 운영한다. 객실 1박과 2인 조식뷔페 이용권, 6만원 상당의 선크림 트레블

중앙일보

2010.06.25 00:18
HOTEL NEWS

파크 하얏트 서울, 이국적인 지중해로의 초대파크 하얏트 서울이 2월 5일부터 14일까지 로마 라 포스타 베치아 부티크 호텔 내 시저 레스토랑의 총주방장이자 원스타 미슐랭 셰프인

중앙선데이

2009.01.24 00:28
20가지 물맛 감별사

워터 카페 ‘몬드리안’의 사장 김홍국씨가 카페에서 파는 생수들을 소개하고 있다.각종 생수에다 미네럴워터까지 먹는 물이 다양해지고 있다. 속칭 ‘워터 소믈리에’라는 물맛 감별사가 뜨

중앙일보

2008.05.19 19:02
독자가 체험한 호텔 패키지 - 짧지만 긴 여운 추억을 묻고…

여름에 휴가 기간을 다 써버렸다고 겨울 휴가를 접을 순 없고…. 열심히 일하려면 기분 전환이 필요하다. 월차·주말을 몽땅 끌어모아 짧은 여행이라도 다녀오자.그마저 여의치 않다면 특

중앙일보

2008.01.22 17:10
여유로운 주말 뉴요커처럼…

■ 그래머시 키친스테이크로 이름난 ‘그래머시 키친’이 선데이 브런치를 시작했다. 샐러드+메인+디저트+커피로 구성된 브런치 세트(3만5000원)는 지갑 열기가 아깝지 않을 만큼 푸

중앙선데이

2007.07.28 20:03
별빛을 받으며 단 둘이 즐긴 수영...꿈결을 헤쳐갔어요

중앙일보 프리미엄은 4~6일 독자를 대상으로 ‘파크하얏트 호텔 썸머패키지 체험’ 이벤트를 진행했다. 당첨된 주인공은 손지은(30ㆍ초등교사)씨. 결혼 3개월차인 손씨는 8~9일 1

중앙일보

2007.06.19 15:22
파크하얏트 서울 호텔 썸머패키지 독자 한쌍에게 체험 기회 드립니다.

중앙일보 프리미엄은 독자 남녀 한쌍에게 파크하얏트 서울 호텔의 썸머패키지 체험기회를 드립니다. 썸머 패키지는 객실에서의 1박, 레스토랑 코너스톤의 2인 조식 혹은 주말브런치, 여

중앙일보

2007.06.05 15:21