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[맛있는 도전] 1년 이내 프리미엄 원두만 골라 블렌딩 착한 가격에 간편하게 즐기는 최상의 풍미
━ 한국야쿠르트 ‘콜드브루’ 한국야쿠르트의 콜드브루는 원두를 차가운 물로 우려내 풍미가 뛰어나다. [사진 한국야쿠르트] 지난 2016년, 날로 성장하는 국내 커피
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한끼를 먹어도 제대로… 죽도 간편식도 고급화 바람
식품ㆍ외식업계의 프리미엄 바람이 심상찮다. 자신의 행복을 위해 소비하는 ‘욜로’, 마음의 만족을 중요시하는 ‘가심비’ 등 라이프스타일 트렌드에 발맞춘 행보다. 죽 전문점
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밥은 아내 담당? 은퇴자여 그런 분업 이젠 끝났다오
━ [더,오래] 박헌정의 원초적 놀기 본능(25) 요즘 가끔 은퇴에 대한 강연 요청이 들어온다. 은퇴 후 생활을 글로 쓰다 보니 은퇴자들이 공감할 부분이 많은가 보다. 불
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[건강한 우리집] 실내 공기 정화부터 의류·식재료 관리, 피로 회복 … 진화하는 ‘홈 케어’
━ 집에서 챙기는 건강 휴테크 안마의자 카이 SLS9 집이 건강관리의 최전선으로 탈바꿈하고 있다. 주 52시간 근로제가 본격 시행되면서 여가를 건강·미용에 투자하는 ‘홈
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“내 프렌치프라이엔 소금 빼주세요“,확산하는 ‘커스터마이징’
맥도날드 감자튀김. 소금 빼고 주문하는 소비자가 늘었다. “감자 튀김엔 소금 빼주시고 빵에 마요네즈 두 번 발라주세요” 수제 햄버거집에서 할 수 있는 주문이 아니다. 요즘 주요
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호텔 셰프 비법으로 부활했다…제주의 특별한 골목식당들
제주 애월 '해성도뚜리'의 토마토짬뽕. 신라호텔 셰프의 도움을 받아 개발한 메뉴로, 제주 해산물의 맛을 한껏 살렸다. 손민호 기자 맛있는 제주 만들기. 제주도 식
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“서울~평양 고속도로 뚫어 중국까지 달렸으면”
이강래 사장이 김천 본사 집무실에서 경영 전략, 남북 도로 협력 등을 설명하고 있다. [사진 한국도로공사] 꼭 50년 전인 1969년 2월 15일, 직원 300여명에 자본금 50
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[먹자GO] 당신이 ‘카카오’ 커피믹스에 끌리는 이유는
디저트 카페 '콰르텟 강남'에서 판매 중인 라이언 에그번. [사진 카카오IX] 지난 13일 오후 강남역 카카오프렌즈 플래그십스토어 3층에 자리한 디저트 카페 ‘콰르
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[먹자GO] 우유 때문에 라떼 못마신다면
추워질수록 인기인 라떼. 최근엔 우유 대신 두유나 쌀우유, 귀리우유 등을 선택할 수 있는 곳이 늘고 있다. [사진 중앙포토] 날씨가 추워질수록 생각나는 커피를 꼽는다면 라떼가 아
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[먹자GO] 묵은쌀로 햅쌀처럼 윤기 흐르는 밥 짓기
자르르 윤기가 흐르는 밥은 보는 것만으로도 군침이 돈다. 반대로 푸석하게 말라버린 밥은 제아무리 진수성찬과 같이 먹어도 맛이 없다. 밥은 그만큼 중요하다. 하지만 주방일에 능숙한
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[먹자GO] 송리단·한남동·망리단길에서 엄선한 카페 22곳
붉은 낙엽이 거리를 물들이는 가을은 걷고 싶어지는 계절이다. 커피 한 잔과 함께라면 금상첨화. 예쁜 카페를 찾아다니며 사진을 찍고 이를 SNS에 인증하는 사람이 늘면서 카페도 급
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혀로 느끼는 가을 … 밤 타르트에 차 한 잔
━ 빵요정 김혜준의 빵투어: 서울 삼성동 ‘플랑플랑’ 디저트숍 ‘플랑플랑’은 지하철 9호선 삼성중앙역 부근 아파트 단지 뒤편, 조용한 골목길에 있다. 케이크와 구움과자류
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카드수수료 인하, 되레 상인들 울려 왜?
━ [더,오래] 파이터치의 50+를 위한 경제학(3) 은퇴 후 퇴직금과 대출금으로 커피숍을 창업한 김 씨는 창업 6개월 만에 최저임금 인상 소식에 아르바이트 직원을 한 명
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[먹자GO] 월요병도 잊게 해주는 가을 커피 레시피 3
따뜻한 커피가 생각나는 가을이다. [중앙포토] 강렬했던 여름날의 기억이 아득해질 만큼, 아침마다 찬바람에 옷깃을 여미게 된다. 계절이 바뀌면 즐겨 찾는 커피도 자연스레 바뀌기 마
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[심식당] 숲속 캠핑장에 온듯…10시간 제대로 훈연한 참나무 바비큐
옥스스모크앤그릴의 대표 메뉴인 비프립. 스모커에서 훈연한 직후의 모습. [사진 옥스스모크앤그릴] 어디로 갈까’ 식사 때마다 고민이라면 소문난 미식가들이 꼽아주는 식당은 어떠세요.
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15개국 할머니 레시피 살리고, 1분 17원 시간제 카페 열고
━ 연중기획 매력시민 세상을 바꾸는 컬처디자이너 더 살기 좋은 세상, 더불어 행복한 사회로 가는 길은 여러 갈래다. 그 중엔 남들이 한번도 가보지 않은 길을 개척하는 혁
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돼지수육과 와인, 몸에 좋은 둘이 만났을 때
━ [더,오래] 민국홍의 삼식이 레시피(6) 돼지수육(좌)과 도토리묵(우). 타닌성분이 들어있는 도토리묵은 돼지수육과 잘 어울린다. [사진 민국홍] 내가 지난 6월부
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[먹자GO] 입 안에서 톡톡 터지는 ‘명란’…밥·빵·김·만두, 어떻게 먹을까
명란은 특유의 식감과 감칠맛으로 최근 SNS에서 가장 인기있는 식재료로 꼽힌다. [중앙포토] 카페·베이커리·한식당·일식당·이탈리안 레스토랑까지, ‘핫’한 맛집에 빠지지 않는 식재
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겉은 바삭, 속은 촉촉…크루아상의 무한 변주
따뜻한 커피와 함께하면 아침 식사로, 식사 후엔 간식으로 먹기 좋은 크루아상. 사진은 크루아상에 초콜릿(왼쪽 아래), 현미, 티라미수, 아이스크림을 더한 퍼블리크의 크루아상들.
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‘홈트’부터 ‘홈카페’까지…中 1인 가구 “혼자서도 잘해요”
TV 예능 프로그램 '나혼자 산다'는 혼자 사는 연예인들의 일상을 관찰 카메라 형태로 보여줍니다. 집에서 요리를 하고 운동을 하고 청소를 하는, 어찌보면 평범한 하루에 사람들은
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[먹자G0] 파인애플·수박·바나나…씻기도 자르기도 귀찮을 땐
무더운 여름, 갈증 해소에도 건강에도 좋은 게 과일이지만 껍질을 벗기거나 과육을 자르는 일은 참 번거롭다. 이 때문에 최근엔 편리하게 손질한 후 소포장한 과일들이 마트·편의점 진
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[먹자GO]여름철 밥하기 싫을 때 '딱' 좋은 배달 서비스
‘덥다’는 말로는 부족한 올여름. 기온이 40도 가까이 치솟는 폭염에는 가만히 있어도 숨이 막힌다. 장을 보고 재료를 손질해 불 앞에서 요리하는 건 상상하기도 싫지만 야속하게도
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'백종원 폭발' 뚝섬 경양식집…과거엔 '맛집'으로 출연
[사진 KBS '생생정보통' 캡처, SBS '백종원의 골목식당' 캡처] 음식점 사장들이 '요식업계 대부' 백종원에게 가게 운영 솔루션을 받고 '쪽
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커피에 탄산수를 섞는다?…집에서 만드는 특별한 '아이스 커피' 3
찌는 듯한 더위에 무기력해지기 쉬운 여름. 이때 필요한 건 얼음이 가득 든 차가운 커피 한 잔이 아닐까. 집을 카페처럼 꾸미는 홈 카페 족이 늘면서 커피 머신이나 핸드드립 같은