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대우조선 보도, 하청노조가 왜 파업했나 더 다뤘어야

━ 독자위원회, 중앙일보를 말하다 중앙일보 독자위원회 7월 회의는 지난 26일 비대면으로 진행됐다. 독자위원들은 지난 한 달간 지면과 디지털에 보도된 기사에 대해 날카로운

중앙일보

2022.07.29 00:03
음주운전車 맨몸 막아세웠다…도로 한복판 '빨간 티' 남성들 정체

울산시 울주군청 소속 볼링팀 선수들이 음주운전 차량을 막아서고 있다. [사진 울산시 울주군청] 울산시 울주군청 볼링팀 선수들이 몸으로 음주운전 차량을 막아 사고를 예방한 사실

중앙일보

2022.07.11 10:26
캠필로박터 식중독 5명…덜 익힌 닭고기 주의보

주로 닭고기에서 검출되는 ‘캠필로박터 제주니균’(이하 캠필로박터) 식중독 환자 5명이 경기도에서 처음 나왔다. 캠필로박터는 살모넬라, 노로바이러스에 이은 주요 식중독 원인균이다.

중앙일보

2022.07.11 00:02
초복에 가장 많이 쓰러진다…'캠필로박터' 주의보 뭐길래

주로 닭고기에서 검출되는 캠필로박터 제주니균(이하 캠필로박터) 식중독 환자 5명이 경기도에서 처음 나왔다. 캠필로박터는 살모넬라, 노로바이러스에 이은 주요 식중독 원인균이다. 무

중앙일보

2022.07.10 15:33
분당 김밥집 199명 덮친 ‘그놈’…여름엔 ‘식칼쓰는 법’ 다르다[뉴스원샷]

━ 이에스더 복지팀장의 픽: 여름철 식중독 [사진 pxhere] 경기 성남시 분당구에 있는 유명 프랜차이즈 김밥집 지점 2곳에서 집단 식중독이 발생했습니다. 성남시에

중앙일보

2021.08.07 05:00
초복 코앞인데…닭고기서 검출되는 캠필로박터균 식중독 발생

경기도청 전경. 경기도 초복(7월 11일)을 앞두고 경기도에서 캠필로박터균에 의한 식중독 환자가 처음 발생했다. 8일 경기도보건환경연구원에 따르면 지난달 28일 화성시의 한 사업

중앙일보

2021.07.08 14:32
배추겉절이·샐러드 관리 잘못, 가장 큰 식중독 위험

[중앙포토·연합뉴스] 일찍 찾아온 무더위로 식중독 위험이 커져 음식 조리·보관·섭취 등에 주의가 필요하다. 식품의약품안전처는 5일 여름철 세균성 식중독의 원인 식품을 분석

중앙일보

2019.06.05 19:05
폭염에 레스토랑 위생관리 비상

화씨 100도 안팎의 날씨가 연일 이어지면서 레스토랑 위생관리에 비상이 걸렸다. 살인적인 폭염에 개미, 바퀴벌레 등의 곤충들이 먹이를 찾아 실내로 몰리면서 레스토랑의 청결을 위협하

미주중앙

2018.07.31 02:42
초복, 생닭 조리시 '이 순서'대로 씻어야 식중독 피한다

[중앙포토] 생닭을 사용해 조리할 때는 채소류, 육류, 어류, 생닭 순으로 씻어야 한다. 식품의약품안전처는 삼계탕 등 닭요리 섭취가 증가하는 여름철에는 닭을 포함한 가금류

중앙일보

2018.07.17 05:34
“초복 맞아 삼계탕 만들 때, ㅇㅇㅇ 주의하세요”

식품의약품안전처는 17일 초복을 맞아 삼계탕 등 닭요리 조리시 캠필로박터균 식중독에 유의하라고 당부했다. 특히, 조리시 2차 감염예방을 위해 채소류와 육류 조리기구를 분리해 사용

중앙일보

2018.07.16 18:09
책상 위에 대장균이? ‘식중독 잡GO’ 해보니

낮 기온이 20도를 웃돌면서 조금씩 더워지고 있다. 식품 관리와 섭취에 주의하지 않으면 자칫 식중독에 걸리기 쉬운 시점이다. 이 가운데 식품의약품안전처가 최근 식중독 예방요령·증

중앙일보

2017.05.03 10:00
[날씨와 건강] 3월 8일

식육에는 캠필로박터 식중독균이 들어있을 수 있습니다. 생고기를 보관할 땐 육즙이 다른 식재료에 스며들지 않게 개별 용기에 보관해야 합니다. 캠필로박터는 섭씨 74도 이상 물에서

중앙일보

2013.03.08 01:07
[날씨와 건강] 9월 27일

생고기에는 캠필로박터라는 식중독균이 있습니다. 생고기를 보관할 때는 육즙이 다른 식재료에 스며들지 않도록 개별 용기에 보관합니다. 캠필로박터균은 74도 이상인 물에서 1분 이상

중앙일보

2012.09.27 01:06
[날씨와 건강] 6월 8일

식육에는 캠필로박터 식중독균이 있습니다. 생고기를 보관할 땐 육즙이 다른 식재료에 스며들지 않게 개별 용기에 보관해야 합니다. 캠필로박터는 74도 이상의 물에서 1분 이상 가열하

중앙일보

2012.06.08 01:41
[날씨와 건강] 5월 15일

생고기에는 캠필로박터라는 식중독균이 있습니다. 생고기를 보관할 때는 육즙이 다른 식재료에 스며들지 않도록 개별용기에 보관합니다. 캠필로박터균은 74도 이상인 물에서 1분 이상 가

중앙일보

2012.05.15 01:11
[날씨와 건강] 11월 8일

생고기에는 ‘캠필로박터’라는 식중독균이 있습니다. 생고기를 보관할 땐 육즙이 다른 재료에 스며들지 않게 개별 용기에 보관해야 합니다. 캠필로박터균은 74도 이상 물에서 1분 이상

중앙일보

2011.11.08 01:43
[날씨와 건강] 7월 27일

식육에는 캠필로박터 식중독균이 있습니다. 생고기를 보관할 땐 육즙이 다른 식재료에 스며들지 않게 개별 용기에 보관해야 합니다. 캠필로박터는 섭씨 74도 이상 물에서 1분 이상 가

중앙일보

2011.07.27 01:10
[날씨와 건강] 5월 7일

식육에는 캠필로박터 식중독균이 있습니다. 생고기를 보관할 땐 육즙이 다른 식재료에 스며들지 않게 개별 용기에 보관해야 합니다. 캠필로박터는 섭씨 74도 이상 물에서 1분 이상 가

중앙일보

2011.05.07 01:57
[박태균 기자의 푸드&메드] 독한 식중독균, 심장·신장까지 노린다

영국의학저널(BMJ) 최근호에 주목할 만한 연구결과가 실렸다. 캐나다 런던헬스사이언스센터 윌리엄 클락 박사팀이 제출한 논문의 결론은 병원성 대장균 O-157과 캠필로박터균 등 식중

중앙일보

2010.11.29 00:09
먹거리 지킴이 HACCP 바로알기 출하량 준 하림 도계장 가보니

　지난달 3일 전북 김제에서 시작된 고병원성 AI(조류 인플루엔자)로 인해 국내 가금육의 소비가 평소의 10%대까지 떨어졌다. 닭고기 유통 시장의 22%를 차지하는 하림도 직격탄을

중앙일보

2008.05.26 16:11
애완견 통한 질병 감염 위험

애완견과 이구아나를 통해 질병에 감염될 위험이 크다는 조사 결과가 나왔다. 한국소비자보호원은 12일 서울대 수의과대와 공동으로 가정.애견카페.애완동물 판매점 등에서 애완견과 이구아

중앙일보

2004.08.13 09:08
[소보원] 애완동물 배설물 세균 "득실"

애완동물의 배설물에 사람에게 유해한 세균과 기생충이 득실대고 있는 것으로 나타났다. 한국소비자보호원은 12일 "서울대 수의과대와 공동으로 수도권 가정의 애완견과 이구아나 배설물에

중앙일보

2004.08.12 17:43
[건강상식] 식중독 증상과 예방요령

여름철로 접어들면서 벌써부터 '식중독' 환자가 심심찮게 발생하고 있다. 식중독은 일반적으로 오염된 물이나 식품을 섭취함으로써 얻는 질병을 말한다. 특히 음식물 섭취로 발생하는 질병

중앙일보

2004.06.04 09:25
밀가루, 식품위생 관리 대상에 포함

밀가루가 식품의약품안전청의 식품 위생 관리 대상에 새롭게 포함될 전망이다. 식약청은 식품위생법 적용 대상이 되는 품목에 밀가루를 추가하기로 하고 밀가루 규격 신설 등을 주 내용으로

중앙일보

2003.11.06 10:17