검색결과
  • 영양가 미달…유료 아동급식 현황과 문제점

    문교부는 지난 9월부터 종래의 국민교 아동 급식제를 일부 변경하여 몇 개 도시에서 수익자 부담제를 함께 실시하고 있다. 이 수익자부담 급식은 도시락에 대신하는 완전급식을 말하는데

    중앙일보

    1970.10.20 00:00

  • 초등학교 영양급식 칼로리 부족

    서울시내 국민학교 아동 15만여 명이 점심때 먹고있는 영양급식이 아동급식권장 칼로리에 훨씬 미달하는 것으로 밝혀져 관계자들의 영양급식에 대한 소홀함을 드러냈다. 지난9월부터 70만

    중앙일보

    1970.10.14 00:00

  • 필수영양소…지방질|섭취상태와 수급대책

    FAO(유엔식량농업기구)한국협회가 주최한 제1회의 식생활개선 세미나가 9일 하오 2시 신문화회관에서 열렸다. 한국인의 식생활 가운데 지방질 섭취를 과제로 다룬 이날 모임에서는 「우

    중앙일보

    1970.09.10 00:00

  • 개발도상국의 사정

    전체인구의 7할내외가 농민이면서 해마다 엄청난 규모의 식량을 선진공업국에서 도입하지 않으면 안되는 후진국들. 맬더스가 예언한 인류의 고민-폭발적인 인구증가와 식량부족 문제-은 마침

    중앙일보

    1970.06.09 00:00

  • 건강한 임신과 해산을 위한 시리즈|임신의 섭생

    대개의 경우 임신을 알리는 시그널은 입덧으로 시작된다. 식욕이 없고 구토증이 나며 소화가 안되고 식성이 변화하는등 임신 2, 3개윌부터 나타나는 입덧증세에따라 특별한 임부로서의 섭

    중앙일보

    1970.06.03 00:00

  • 한국인의 영양과 체위|영양 학회 주최 강연회서

    한국인의 체위가 일본인보다 뒤떨어져 가고 있는 것은 한국인의 식품 조성이 가장 큰 원인이라고 지난 23일 한국 영양 학회 주최 학술 강연회서 밝혀졌다. 따라서 우리는 곡류 과잉 섭

    중앙일보

    1970.05.27 00:00

  • 낭비 없는 식탁을|서울대 가정대서 표준 식탁 전시

    한식은 반찬의 가짓수가 많아 만드는데도 힘이 들고 또 그만큼 경제적인 낭비가 많아 흠이다. 전국의 각 음식점에서 나오는 찌꺼기가 1년에 1백55억원 어치 (YMCA 조사) . 그

    중앙일보

    1970.05.27 00:00

  • 영양식

    국민의 영양부족 현상은 새삼 우울한 일이다. 우리나라 국민1인당 하루 평균 영양섭취량은 2천1백만칼로리. 이것은 기준 권장량인 2천4백칼로리 보다 거의 3백칼로리가 부족한 것이다.

    중앙일보

    1970.01.24 00:00

  • 필요 열량섭취 못해, 성인 영양조사

    우리나라 성인의 1일 평균 섭취하는 열량이 2천6백65「칼로리」로 활동에 필요한 3천 「칼로리」에 비해 3∼4백「칼로리」가 모자라고 있음이 보사부의 국민영양조사에서 밝혀졌다. 보사

    중앙일보

    1970.01.23 00:00

  • 영양실조

    국민의 영양문제는 국력과 관계가 깊다. 영양실조나 영양과다는 모두 국민의 힘을 뺀다. 우리는 때때로 뚱뚱이 미군병사를 보는 일이 있지만, 그가 기동력있는 군인이라고는 생각되지 않는

    중앙일보

    1969.11.07 00:00

  • 국민거의가 영양실조

    한국인의 섭취음식물의 「칼로리」가 권장량에 훨씬 미달할뿐 아니라 식비가 의복비보다빈약하다는 사실이 한국의과학연구소 (이사장윤덕선)의 영양조사에서 처음으로 밝혀졌다. 이 영양조사에

    중앙일보

    1969.11.06 00:00

  • (516)「사이클라메이트」화

    「사이클라메이트」라고하는 새로운 파문이 세계도처에서 일고 있다. 미국이 진원이고 계속 영국·일본·「캐나다」등이 뒤따라 반응을 보이고 있다. 문명생활의 수준이 높아질수록 생활양식은

    중앙일보

    1969.10.25 00:00

  • (2) 음식

    지금은 과실·야채의계절-. 어느때보다 가장 신선한 식품을 마음껏 먹고 즐길수있는 시기다. 바람한점없는 무더위속에 시원한 음식은 더없는 청량감과 왕성한 체력을준다.『근본적으로 더위를

    중앙일보

    1969.07.03 00:00

  • 알뜰한 피서|여름살이준비

    다시 긴 여름이 시작되면서 따가운 햇빛은 부챗살처럼 퍼져간다. 여름은 어느 계절보다 소비생활에 혼란을 가져오기쉽고 가계부를 휘청거리게한다. 무계획적이고 정돈되지 못한 살림은 숨찬

    중앙일보

    1969.06.12 00:00

  • 조리의 과학|식생활개선은 이렇게

    식생활을 과학화하는데 있어서 가장 기본적인 것은 조리법을 과학화하는 일이다. 아무리 완벽한 「메뉴」를 짜놓고 있더라도 조리하는 과정에서 양분이 파괴되고 손실된다면 계산했던 「칼로리

    중앙일보

    1969.04.10 00:00

  • 오퍼레이션·김장

    거리마다 김장시장이 한창이다. 요새는 날씨도 포근하고, 쏟아져 들어오는 김장감의 반입량으로 김장값도 금주 말까지가 제일 싼편이라 김장하기에 알맞은 때. 그래도 5인 가족을 위한 김

    중앙일보

    1968.11.22 00:00

  • 행형제도와 미병수감

    법무부는 4일 실형이 확정된 두 미국병사를 수원교도소에 수감했다. 이것은 행협후 처음있는 일로서 이들은 한국인복역수와는 달리 난·냉방시설과 환기장치까지 갖춘 4.5평짜리 「딜럭스」

    중앙일보

    1968.10.05 00:00

  • 미라디오 소유 수위 TV는「모나코」최고

    미국은 인구1천명당「라디오」1천1백71대를 소유하고 있어 세계제일을기록하고있으나「텔리비젼」의경우「모나코」가인구1천명당5백65대를 갖고있어 세계최고. 「유엔」본부가 11일 출간한 『

    중앙일보

    1968.08.12 00:00

  • 여름철 건강문답|더위를 먹었을때

    여름도 막바지-.이맘때쯤이면 병이라고까지는 말하기 어려우나 반건강상태에서 고생하는 사람이 많아진다. 까닭모르게 식욕이 떨어지고, 몸이 나른하고 어지러우며 땀을 남보다 많이 흘리고

    중앙일보

    1968.08.03 00:00

  • 쌀밥과 운동선수

    우리나라 체육계는 날로 풍성스럽게 발전하는 반면에 크게 개선되지 않으면 아니될 문제가 한두가지가 아닌 듯 하다. 조직과 행정적인 면에서 또 경기에 대한 과학적인 조사연구며 선수들의

    중앙일보

    1968.07.11 00:00

  • (4) 주월국군(하) - 본사외신부장 박경목

    월남에 있는 우리 국군이 파월 이래 한데 뭉쳐서 잘 싸워 국위를 선양해왔지만 부분적으로는 개선할 점도 있다고 보았다. 이것은 1만 마일의 거리를 둔 서울과 「사이공」을 잇는 본국정

    중앙일보

    1967.08.22 00:00

  • (중) 보다 나은 식생활을 위하여

    고향과 어머니는 잊을 수 없는 음식과 함께 생각나는 일이 많다. 따뜻한 애호박 된장찌개라든지 시원한 김치 국물에 냉면, 향긋한 맛이 혀끝에 녹아드는 송화다식…. 이렇게 음식은 그리

    중앙일보

    1967.01.26 00:00

  • 영하의 등산|마음가짐과 준비가이드

    지난 11월 21일 첫눈 내린 관악산에서 불과 영하 9도의 기온에 올 겨울 들어 첫 산사고가 났다. 요즈음 부쩍 늘어난 「하이커」들의 마음가짐이나 산행의 준비가 부실하고 보면 그만

    중앙일보

    1966.12.03 00:00

  • 2천년대|인구70의으로

    『인구는 기하급수적으로 증가하는데 반하여 식량은 산술급수적으로 증가한다』. 1백60년전「토머스·로버트·말더스」가 갈파한「인구원칙에관한일론」이 이제와서 실감있게 느껴지고있다. 「말더

    중앙일보

    1966.09.10 00:00