![[오늘의 운세] 6월 4일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/04/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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「돌아오지 않는 다리」건너 돌아와|한적 대표일행 4박5일 일정 마치고
【판문점=대한민국 신문·통신취재단】『그 동안 수고 많으셨습니다. 안녕히 계십시오.』 『안녕히 가십시오. 또 오십시오』-남북적십자 본 회담 한적 측 대표 등 일행54명은 2일 상오
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장수의 적 칼로리 과잉섭취 서독, 고령자 50%가 비만증
서독의 영양학자들은 지난 15년 동안 환경의 변동, 노동의·개선 등으로 인체가 필요로 하는「칼로리」양이 줄어들었다고 주장하고 인간들이 오래 살려면 「칼로리」섭취 량을 줄이는 새로운
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24년 뒤의 세계인구 74억-최신 유엔 통계 연감서 밝혀
【유엔본부 9일 UPI동양】약 36억명에 달한 세계인구는 연평균 2%인 현재의 세계인구 증가율이 그대로 계속될 경우 앞으로 28년 후면 세계인구가 배로 늘어날 것이라고 유엔 통계
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쌀과 꿈
이라는 외화가 있었다. 시골의 경찰서장이 길바닥에 쭈그려 앉아서 뭣인가 먹고 있는 노인에게 물었다. 『뭣을 먹고 있습니까?』 『「콥베빵」입니다.』 『뭔가 사이에 끼어 넣은 것이 있
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곡물의존도 지나친 국민영양상태
지난 10년 동안 우리 나라 국민의 영양섭취량은 다소 늘었으나 아직도 권장량에 미달할 뿐 아니라 도시와 농촌이 불균형상태를 못 벗어나고 있다. 3일 보사부가 발표한 70, 71년
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(61)맥주
맥주는 여러 가지 종류가 있다. 우리에게 잘 알려진 것은 보통 맥주와 생맥주, 그리고 흑맥주. 생맥주는 발효가 끝난 맥주를 살균하지 않고 그대로 나무통에 채운 것이고 흑맥주는 맥아
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(48)고추
고추는 가지과에 속하는 「알칼리」성 식품이다. 원산지는 열대지방인 남「아메리카」. 약 5백년 전에 「스페인」의 「멕시코」 원정대가 「유럽」에 가지고 온 이후 세계 각지로 전해졌다는
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(34)배
원산지가 중국으로 알려진 배는 장미 과 에 속하는 과수의 열매로 알칼리성 식품이다. 배는 약간 감미롭고 시원한 맛으로 널리 애호 받는 과일이다. 아시아뿐만 아니라 구미 각지에서도
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(31)-고구마
고구마는 모든 식물 중 칼로리가 가장 높고 전분의 함량이 제일 많은 알칼리성 식품이다. 메과의 식물로 뿌리가 식용으로 이용되는 고구마는 원산지가 중앙 아메리카인데 15세기말께 콜롬
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(30) 오징어
오징어는 단백질의 보고라고 할 수 있는 식품이다. 10개의 다리를 가진 연체 동물로 우리들에게는 말린 오징어가 더 친숙하다. 무 척추 동물중 머리가 연골성인 것으로 유일한 오징어는
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(29) 보리
쌀과 함께 주식으로 널리 쓰이고 있는 보리는 원산지가 자세히 밝혀지지 않은 곡류이다. 서부 「아시아」 또는 「코커서스」 산맥의 남쪽, 「아라비아」 지방 등에 보리의 야생종이 있는
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(28)팥
팥은 동양이 원산지로 단백질이 풍부한「알칼리」성 식품이다. 오곡의 하나로 예부터 우리 나라를 비롯, 중국·일본 등지에서 재배되어온 팥은 콩 다음으로 중요한 단백질 원이다. 일반 소
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(23)닭고기
최근 닭고기의 일반수요가 급증, 일반에게 보편화된 느낌이다. 닭고기는 쇠고기에 비해 값이 싸면서도 단백질이 공부한 산성 식품이다. 가금류 가운데 닭은 육용으로 가장 많이 애용되고
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(하)-혼식의 경제서
양곡정책 전환의 궁극적 목표는 주식의 자급자족이다. 그러나 지난20여 년간의 양곡은 주식의 자급자족보다 더 시급했던 기타 산업분야에 밀려 순위가 뒤쳐져 있었고, 그 나마의 시책방향
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(17)돼지고기
돼지고기 하면 지방이 연상될 정도로 돼지고기에는 지방질이 다량으로 함유되어있다. 돼지의 각 부위에 따라 다르기는 하지만 갈비와 삼겹살 등 가장 좋은 부위의 돼지고기에는 보통 39%
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감자
감자는 가난한 사람들이 주식으로 먹기도 하지만 육식을 주로 하는 구미에서는 거의 한끼도 거르지 않고 식비에 오르는 식품이어서 어떤 의미든 부식이라기보다 주식의 역할을 할 정도다.
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(12)|식물성 기름
지방은 가장 높은 열량 식품으로 1백g에 9백 칼로리를 내므로 함수 탄수·단백질에 비해 2배 이상이 된다. 버터·라드 등의 동물성 기름과 참기름·들기름·면실유·「마가린」 「쇼트닝」
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(11)설탕
사람은 배가 고프면 이내 단것이 먹고 싶어진다. 또 피로해도 본능적으로 단것을 찾는단다. 그만큼 단 것은 피로회복이 속효를 갖고 있기 때문이다. 설탕은 먹으면 몸 속의 장에서 단시
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식품과 영양|과학적 분석에 의한 건강「가이드」(9) 소금
소금은 그 자체가 「칼로리」를 내는 식품은 아니지만 생명 유지를 위해서는 필수적인 식품이다. 이 생명과의 필수적인 관계 때문에 이미 기원전 6세기의 「로마」제국에서 소금의 생산·판
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식생활 개선
우리 나라는 기후의 영향, 지리적인 조건 및 전통 기타 여러 가지 이유로 쌀을 주식으로 해 온지가 오래되었다. 이러한 전통으로 인해서 주식은 우리 머리 속에서 항상 쌀 내지 곡식으
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영양·질병으로 본 도시와 농촌의 차이|이장규
1일 생활권이란 흐뭇한 말이 점차 현실화되고 있는 것은 사실이지만 여러 면에서 도시와 농촌사이에 아직도 거리가 있는 것도 사실이다. 보건 면에서 몇 가지 적어보면 우선 영양문제가
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세계인구증가 년 2%…20세기말 70억 유엔통계연감
【유엔본부11일로이터동화】세계인구는 현재의 증가율을 지속한다면 2004년에는 배로 늘어날 것이나 식량생산은 이미 인구당 기준에서 감소되고 있다고 「유엔」이 11일 밝혔다. 이러한
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한국인의 식습관과 영양 개선
FAO (국제 연합 식량 농업 기구) 한국 협회는 1일 하오 2시 FAO 아시아 극동 지역 영양 담담관 「M·R·맥로버츠」박사를 맞아 우리 나라 영양 개선 사업에 대한 간담회를 서
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간에도 영양을-경변증 환자를 위한 식탁
정상적인 간세포가 서서히 파괴되고 섬유성 결체 조직이 간세포를 대치하게되는 간경변증은 간장의 상해와 퇴화증의 최종적 증세이며, 가장 심한 상태의 간질병이다. 일반적으로 만성「알콜」
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