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[강병오 창업학 박사의 스마트 창업(8) | 2016년 하반기 창업시장 전망] 저가 쥬스 전문점 고민 중이라면…
올 상반기 창업시장의 가장 핫(hot)한 업종은 저가 쥬스 전문점이었다. 선도 브랜드인 ‘쥬씨’는 가맹점 모집 2년도 채 안돼 800호점 계약을 했다. 쥬씨 돌풍은 많은 미투(me
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[현장 속으로] YG, 고깃집에 홍대 펍 결합 ‘탁 트인 포차형’…SM, 한·중·일·양식 40가지 ‘칸막이 카페형’
한쪽에선 세련, 모던, 계획된 재미가 뿜어져 나온다. 다른 쪽에선 개방, 자유, 다양성의 공존이 넘실댄다. K팝 한류의 양대 발전소인 SM과 YG 비교다. 단, 음악이나 아티스트가
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[동부이촌동 맛있는 지도] 깔끔한 일식, 독특한 디저트 … ‘리틀 도쿄’로 불리는 맛집 거리
강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부터 생긴 지 얼마 안 됐지만 주목받는 핫 플레이스까지 골목골목의 맛집을 해부합니다. 빼놓지 말고 꼭 가봐야 할 5곳의 맛집
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치르치르 ,카페 분위기서 즐기는 치맥, 여심 유혹
‘치르치르’는 깔끔하고 세련된 인테리어를 특징으로 하는 카페형 치킨 요리전문점이다. [사진 치르치르] 대기업에 다니는 김일만(49·서울 마포구) 부장은 요즘 고민이 많다. 회사에서
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치킨카페 ‘치르치르’, 후라이드 치킨과 즐기는 나만의 칵테일 … 여심 잡는 카페형 통닭집
탄산수를 고객 취향에 맞게 직접 만들어 제공하는 치르치르의 블루마린톡톡. [사진 치르치르]청년창업·소규모창업 등이 관심을 받으면서 국내 프랜차이즈 산업이 활발해지고 있다. 공정거래
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빠담빠담, 신선한 재료 즉석요리 … '치킨 카페' 새 장르 개척
카페형 치킨전문점 `빠담빠담`은 이탈리안 파스타 치킨을 도입해 치킨 요리의 품격을 높였다는 평가를 받고 있다. 창업 업종 순위에서 선두를 다투는 게 치킨전문점이다. 치킨은 서민형
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파스타치킨, 카페형 매장 … 남들 못하는 것 해야 창업 성공
㈜이안에프앤비 임은경 대표는 “창업한 뒤 열심히만 해선 안 된다”고 강조했다. 남들과 다른 걸 해야 성공한다는 것이다. 대학생 때부터 치킨집 창업을 목표로 치킨집만 골라 아르바이트
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파스타 요리 모습 보며 기다리니 ‘두근두근’
이탈리안파스타·치킨 카페 ‘빠담빠담’은 북유럽 트렌드를 담은 인테리어에 다양한 메뉴와 주류를 제공하면서 기존의 치킨 호프 매장과 차별화된 컨셉을 선보였다. 먹으면 마음이 설레는 치
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1억이면 분식점, 테이크아웃 피자점…달라진 창업 지형도
"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 자영업자 500만 명 시대다. 올해 1월 말 기준으로 542만2000명이다. 청년 취업이 어려워진 데다 50세를 전후해 기업에서 퇴출되는 ‘사
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1억이면 분식점, 테이크아웃 피자점…달라진 창업 지형도
자영업자 500만 명 시대다. 올해 1월 말 기준으로 542만2000명이다. 청년 취업이 어려워진 데다 50세를 전후해 기업에서 퇴출되는 ‘사오정’이 늘면서 나타난 기현상이다.
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[창업 소식] ‘김용만의 닐니리맘보’ 가맹점 모집 外
◆직화덮밥·국수전문점 ‘김용만의 닐니리맘보’(www.nililee.co.kr)가 가맹점을 모집한다. 가맹 본사에서 완제품 형태로 식재료를 공급하고 조리법이 매뉴얼로 돼 있어 모든
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베트남 한류 열풍 이끄는 외식브랜드 봤더니…
국내 외식 업체들의 동남아시아 시장 진출이 활발하다. 글로벌 경제 불황으로 미국, 유럽 등 주요국가들의 경기침체가 장기화되는 가운데 동남아 시장이 글로벌 비즈니스의 새로운 대안으로
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홍보, ‘SNS 마케팅’ 활용하라
서울 반포동 ‘금강바비큐’ 한정수(52) 사장은 위치기반 SNS를 통한 마케팅으로 매출을 20% 이상 끌어올렸다. 점포 주변에 있는 스마트폰 사용자에게 수시로 다양한 할인·이벤트
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[창업단신] 샤브샤브 전문점 ‘채선당’ 가맹점 모집 外
◆샤브샤브 전문점 ‘채선당’(www.chaesundang.co.kr)이 가맹점을 모집한다. 10여 가지의 친환경 유기농 야채 등 천연 재료만을 사용한다. 1566-3800. ◆치킨
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식어도 바삭바삭 맛있는 ‘캔프치킨’ 인기몰이
경기 불황에도 불구하고 창업을 준비하는 예비 창업자들이 가장 선호하는 업종으로 치킨 체인점이 여전히 인기를 끌고 있다. 최근 대한상공회의소가 5대 광역시 소비자 1천 명을 대상으
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[창업 소식] 도넛전문점 ‘카페도츠’가맹점 外
◆도넛전문점 ‘카페도츠’(www.cafedots.co.kr)가 가맹점을 모집한다. 커피와 40여 종류의 도넛을 판매한다. 02-2038-2919. ◆문구전문점 ‘색연필’(www.c
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롯데리아, 고객이 원하는 맛 바로바로 신메뉴로
24시간 서비스로 고객을 만족시키고 있는 롯데리아 혜화점. 롯데리아가 2012년 국가브랜드경쟁력지수 패스트푸드 부문 평가에서 1위를 차지했다. 종합순위는 롯데리아가 75점으로 1위
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가족 창업 붐…형제끼리는 ‘위험’ 부모-자식은 ‘OK’
가족이 함께 창업해 성공하려면 구성원 간 역할분담, 이익분배, 근무시간 조정 등을 충분히 논의해야 한다. 서울 신당동에서 생맥주집 ‘플젠’을 운영하는 이현수씨 부부. [사진 FC창
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[창업 소식] ‘오늘통닭’ 일대일 창업 무료 상담 外
● ‘오늘통닭’(www.ohnuldak.co.kr·사진)이 일대일 창업 무료 상담을 한다. 전화로 시간을 예약하고 서울 번동 본사에 찾아가면 창업 맞춤 컨설팅을 해준다. 오늘통닭은
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‘고소미치킨’ 테이크아웃 형태로 창업 성공가도
요즘 치킨 한 마리는 1만 5천원을 훌쩍 뛰어넘고, 음료수를 함께 하면 2만원이 가까워 가족들과 치킨 한 마리 뜯는 것이 쉽지 않다는 의견이 부쩍 늘었다. 이에 치킨 프랜차이즈 업
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웰빙카레와 치킨의 만남 ‘카리카리치킨’
최근 맞벌이 부부 증가, 도시의 바쁜 일상생활 등으로 웰빙에 대한 구매 선호가 늘어나면서 치킨 산업은 후라이드와 양념치킨만 존재하는 치킨호프에서 몸에 좋고 다양한 메뉴의 카페형 치
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가격보다 가치 중시 시티슈머를 잡아라
‘시티슈머(Citysumer)’ 공략이 창업계의 화두로 떠오르고 있다. ‘도시(City)’와 ‘소비자(Consumer)’의 합성어인 시티슈머는 ‘가격’보다는 ‘가치’에 중점을 두는
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전국 치킨집 3만 곳 넘어 … 멀티카페형이 대세
지난 6일 서울 문정동 bbq 카페 ‘패밀리 타운점’에서 손님들이 저녁을 즐기고 있다. bbq 카페는 치킨뿐 아니라 파스타·칵테일 등 70여 가지 메뉴를 갖췄다. 외환위기 직후인
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작년 창업 양극화 뚜렷 … 치킨 지고 카페 떴다
‘카페 뜨고 치킨 지고’. 지난해 창업 시장은 카페의 전성시대였다. 여기서 카페란 커피를 파는 점포만을 지칭하는 것이 아니다. 오래 머무를 만한 편안한 분위기와 다양한 메뉴, 세련