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[더위에 지쳤을 때 좋은 '키위요리']
여름이 제철인 키위는 맛도 맛이지만 영양소가 풍부해 균형잡힌 식사를 만드는 과일. 그러나 아직까지 가정에서는 질긴 고기를 연하게 만들기 위해 넣는 정도로만 활용될 뿐이다. 미국의
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[맛집 풍경] 인도식당 '달(DAL)'
우리내 식탁에 가끔 오르는 메뉴 중에 카레라이스가 있다. 더운 김이 모락모락 피어나는 흰 쌀밥 위에 부어진 노란 카레소스. 매콤하고 톡 쏘는 독특한 향이 잃었던 식욕을 돋우는데 그
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[맛집 풍경] 인도식당 '달(DAL)'
우리 식탁에 가끔 오르는 메뉴 중에 카레라이스가 있다. 더운 김이 모락모락 피어나는 흰 쌀밥 위에 부어진 노란 카레소스. 매콤하고 톡 쏘는 독특한 향이 잃었던 식욕을 돋우는데 그만
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케이블TV, 가정의 달 맞아 특집 풍성
5월 '가정의 달'을 맞아 케이블 TV가 다양한 특집 프로그램 및 이벤트를 준비했다. 다큐멘터리 전문 채널 Q채널(ch25)은 5월 한 달 동안 매주 금요일 오후 3시에신생아 돌보
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[멋&맛 플라자] 궁중음식 전문가 한복려씨 外
▶궁중음식 전문가인 한복려씨가 우리 음식의 멋과 맛을 담은 『한복려의 우리 음식 287가지』(사진.중앙M&B 발간)를 펴냈다. 만들기 쉬운 국물음식부터 실용적인 메뉴만 골라 만드는
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슈뢰더 총리 "그래도 소시지 즐겨 먹는다"
게르하르트 슈뢰더 독일 총리는 28일 광우병과 구제역등의 가축 질병이 유럽의 소비자들을 공포에 몰아넣고 있는 것과는 무관하게 소시지를 즐겨 먹고 있다고 28일 말했다. 그는 식용
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핸드메이드숍 등 살림·육아·요리관련 업종 급부상
여성들의 창업 욕구가 본격화된 80년대 후반부터 90년 말까지의 인기 사업은 단연 소규모 점포였다. 창업자금은 2천만∼5천만원이 대부분이었다. 창업을 주도한 연령층은 30대 이후의
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Q채널 '아시아 음식문화 기행' 방영
다큐전문 케이블 Q채널(CH25) 은 1일부터 특별기획 13부작 '아시아 음식문화 기행' (매주 월 오후 3시.재방영 금 밤 12시) 을 방영한다. '아시아…' 은 얼핏 보면 음식
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Q채널 '아시아 음식문화 기행' 방영
다큐전문 케이블 Q채널(CH25)은 1일부터 특별기획 13부작 '아시아 음식문화 기행' (매주 월 오후 3시.재방영 금 밤 12시)을 방영한다. '아시아…' 은 얼핏 보면 음식에
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웨스틴조선에서 만든 푸드코트 도무스오리아
삼성동 코엑스 신관에 가면 1층 중앙을 꽉 채우고 있는 푸드코트가 있다. 이 푸드코트는 "호텔수준의 전세계 요리를 저렴한 가격에 즐기자"는 취지로 만든 것 같지만 솔직히 말해서 호
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[시드니 성화대] "남북 합치면 세계 4강권"
○…남북한 선수단이 이번 대회에서 따낼 수 있는 예상 금메달 수는 13∼18개에 이르러 세계 4강권에 육박할 것으로 평가되고 있다. 13일 밤 한국선수단 숙소를 방문했던 윤성범 북
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[이모저모] "남북 합치면 세계 4강권" 外
○…남북한 선수단이 이번 대회에서 따낼 수 있는 예상 금메달 수는 13∼18개에 이르러 세계 4강권에 육박할 것으로 평가되고 있다. 13일 밤 한국선수단 숙소를 방문했던 윤성범 북
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김치등 동양 음식 인기
`김치등 동양 음식 인기는 최소한 은메달' 시드니올림픽 선수촌에서 김치와 카레, 튀김 등 아시아음식이 인기를 끌고 있다. 세계 200개국에서 출전한 선수들 만큼이나 다양한 음식이
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일식집 요리사가 퓨전요리 강좌 맡아
"일본 음식도 우리 입맛에 맞게 바꿀 수 있는 퓨전요리법을 알려 드립니다. " 21년간 일식요리만 해온 40대 요리사가 전임교수가 되어 퓨전요리 강의에 나섰다. 대전대학교 외국어.
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[음식 세상] 카레
한 여름,음식을 만드는 것 자체가 곤혹스러운 일이다.가만히 있어도 땀이 줄줄 흐르는데 불 앞에 서서 지지고 볶고….이런 수고로움이 싫은 사람에겐 딱 한 그릇으로 식사준비가 끝나는
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장마철 데이트 2탄 - 뽀송뽀송한 데이트, 삼성역에서
장마철을 맞아 두주 연속 일부러 실내에서 하는 데이트를 준비했는데 이건 뭐 장마라지만 비는 일주일에 한번 올까말까... 실외수영장 특집이라든가 찌는 여름, 확실히 화끈하게 보내자
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[음식 세상] 카레
한 여름,음식을 만드는 것 자체가 곤혹스러운 일이다.가만히 있어도 땀이 줄줄 흐르는데 불 앞에 서서 지지고 볶고….이런 수고로움이 싫은 사람에겐 딱 한 그릇으로 식사준비가 끝나는
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장마철 데이트 1탄, 남산체육관으로 가자
본격적인 장마가 시작됐다. 안 그래도 더운 날씨에 비까지 추적추적 내리니 반쯤은 의무적으로 주말마다 데이트를 해야 하는 연인들에게 장마철은 은근히 짜증나는 시즌이다. 그렇다고 집에
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호텔들, 요리축제 한창
고급호텔 식당가를 중심으로 싱가포르.말레이시아.인도 등 동남아지역 음식행사가 한창이다. 대부분 본토에서 전문요리사들을 초빙해 현지의 맛을 그대로 재현하고 있어 평소 해당 국가를 직
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[음식 세상] 돈까스
파스타 붐이 인 후로는 찾기 힘들어졌지만 예전에는 경양식집들이 참 많았다. 레스토랑의 뒷글자만 따서 "또랑" 이라고 불린 이런 식당의 메뉴판엔 어김없이 돈까스.비프까스.햄버그스테이
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[리뷰] MBC 다큐 〈21세기 음식대전〉
'소문난 잔치에 먹을 것 없다'는 속담처럼 각종 특집이 쏟아지는 명절 연휴 TV에서 만족스런 프로그램을 찾아내기란 평소보다 쉽지 않다. 지난 4일 오전10시 1, 2부가 연달아 방
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[리뷰] 각국 음식산업 경쟁 '실감'-MBC'…음식대전'
'소문난 잔치에 먹을 것 없다' 는 속담처럼 각종 특집이 쏟아지는 명절 연휴 TV에서 만족스런 프로그램을 찾아내기란 평소보다 쉽지 않다. 지난 4일 오전10시 1, 2부가 연달아
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DNA감식 후 백지연의 심경고백
“不信, 남성우월주의, 人權을 짓밟은 언론… 나는 비뚤어진 것들과 싸움을 벌였다” 소문의 주인공 백지연씨가 자신에게 덧씌워졌던 누명에서 해방됐다. 口傳되던 소문이 PC통신에 오르고
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전자레인지 하나로 'OK'인 레토르트 식품 인기
전자레인지 하나면 즉석에서 식탁을 차릴 수 있는 '레토르트 시대' 가 활짝 열렸다. 자장이나 카레가 고작이던 즉석식품 레토르트가 양식.중식 등으로 종류가 다양해져 주부의 최대 고민