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국산 치킨 '비비큐' 업계 3위로 돌풍 일으키고 있어
자생 치킨브랜드인 비비큐가 3천억원 치킨시장에서 유명 수입브랜드들 숲을 헤치고 돌풍을 일으키고 있다. 지난해 11월 1호점을 연지 채 1년도 안된 9월말 현재 1백80여개의 가맹점
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외식 전문가들 스카우트 붐
외식 전문가들이 프로스포츠 선수처럼 고액연봉에 스카우트되는등인기직종으로 부상하고 있다.경력 10년 이상은 고액의 연봉과 함께 승용차등을 제공받기도 한다. 패밀리레스토랑등 외식업체가
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탕수육체인점 크게 늘어-6개월만에 전국 1천여곳으로 확산
즉석탕수육 전문점이 급속히 확산되고 있다.서울에 첫선을 보인지 6개월이 채 안돼 비슷한 체인본부가 30여개로 늘어났고 업소는 전국에 1천여 군데에 이른다. 탕수육 전문점의 시조는
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패스트푸드업계 여름 판촉전 치열
패스트 푸드 업체들이 여름방학철을 맞아 다양한 판촉전략을 벌이고 있다.점포개장 행사,새로운 메뉴개발서비스등과 함께 민첩하게 애틀랜타올림픽을 경품행사로 연결시킨 곳도 있다. 치킨전문
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중국 만두.찐빵 옛말 햄버거.피자 서양 패스트푸드 성시
햄버거.프라이드 치킨등 서양의 패스트 푸드가 보수적이고 까다롭기로 정평이 난 중국인들의 입맛을 바꾸며 무서운 속도로 대륙시장을 잠식하고 있다. 맥도널드.켄터키 프라이드 치킨(KFC
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KFC 100호점포 개점
입구에 흰옷.흰수염의 할아버지가 안경을 쓰고 지팡이를 들고 있는 모형이 버티고 서있는 상징물(창업자 커넬 샌더스)로 유명한 두산음료의 치킨 전문점 KFC가 패스트푸드 업계 최초로
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20대 직장인 셋중 한명꼴 패스트 푸드로 점심식사
점심을 햄버거.치킨.피자 등 패스트푸드로 때우는 인구가 늘고있다. 직장인들 사이에는 아직도 설렁탕이나 김치.된장찌개 등을먹어야 양이 차는 사람이 많다.하지만 학생이나 신세대 샐러리
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치킨전문점 신규참여 활발-미원.대한제당등 진출
켄터키프라이드치킨(KFC)이 주도해온 치킨전문점 시장에 최근미원마니커 등 새로운 업체들이 가세해 업체간 경쟁이 가열되고 있다. 미원마니커는 치킨전문점 사업을 위해 최근 별도법인 ㈜
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패스트푸드 올여름장사 흉작
고속성장을 누려온 패스트푸드업체들이 방학기간이자 최대성수기인지난 7,8월 두달간 이례적으로 매출이 전년보다 줄어 여름장사에서 고전한 것으로 나타났다. 3일 업계에 따르면 피자헛.맥
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"창업자금 칠만이천원"성신제
『나는 식당주인입니다.』 장작구이 치킨전문 체인점을 운영하는한국로스터스주식회사의 성신제(成信濟.47)대표는 요식업자나 사업가로 분류되기를 거부한다.成대표가 명문 경기고와 서울대 문
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패스트푸드와 환경문제
정부의 「일회용기 사용금지」조치와 패스트푸드 업계의 최근 움직임을 보노라면 환경문제가 아주 사소한 부분에서조차 얼마나 간단치 않은 것인지 한숨이 절로 나올 지경이다. 정부는 연초부
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치킨값 12~17%올려-생 닭고기값은 바닥세
시중의 생닭고기 가격은 바닥세인데도 불구하고 켄터키프라이드치킨등 유명 치킨전문점들은 치킨제품가격을 일제히 12~17%씩 인상했다. 14일 업계에 따르면 켄터키프라이드치킨.파파이스.
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1회용기 사용금지 有名無實-업체 반발
지난 2월부터 시행되고 있는 패스트푸드 업체에 대한 1회용기사용금지조치가 전혀 지켜지지 않고 있다.롯데리아.켄터키후라이드치킨.하디스 등 패스트푸드업체들은『1회용기사용을 금지하는 것
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MBC.TV "그사람 그후"
햄버거 장사로 변신한 올림픽 금메달리스트.84년 LA올림픽 양궁에서 예상을 뒤엎고 금메달을 땄던 서향순(30)씨를 만난다.당시 「꽃돼지」라는 별명의 여고 3년생으로 많은 사랑을 받
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외국기업 국내 식품시장 적극 공략나서
『한국사람들 입맛에 딱맞는 볶음밥.고춧가루.국수 사세요.』 최근 미국.유럽의 식품업체들이 한국시장을 파고들기 위해 우리 입맛에 맞는 음식제품들을 잇따라 개발,국내업체들을 상대로 적
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해외브랜드 국내상륙 밀물-입시학원서 놀이시설까지 무차별
해외 브랜드의 갖가지 체인의 국내도입이 러시다.과거 해외브랜드의 체인이라면 피자.치킨 등 외식점(外食店)과 편의점 정도였으나 요즘은 어린이놀이시설.영어학원 심지어 일본系 입시학원체
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양계업체 닭요리 전문 외식업 진출
캔터키후라이드치킨.TGI후라이데이즈 등에 원료 닭을 납품하던양계업체 영육농산(대표 김태웅)이 직접 외식업에 진출한다. 19일 업계에 따르면 영육농산은 70평 규모의 닭요리 전문점「
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2조원 닭고기시장 잠식위기-값싼 미국産 상륙앞두고
본격적인 닭고기 시장 개방을 앞두고 국내 양계(養鷄)업체에 비상이 걸렸다. 이달중 미국.태국산 냉동 닭고기 3천t이 부산항에 처음 들어오는 것을 시작으로 지난해의 경우 약 2조원
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피자 판매 4년새 6.9배 늘어
우리 국민들이 서구식 패스트푸드에 길들여지면서 최근 몇년간 이들 업종의 성장세가 눈부시다. 3일 업계에 따르면 지난해 1년동안 햄버거 1천6백38억원,치킨 8백27억원,피자 9백3
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雜技능하면 비즈니스도 잘한다-포브스誌
체스나 바둑을 잘 두거나 카드놀이에 능하면 비즈니스 수완도 뛰어나다.미국 업계의 일각에서 오래전부터 회자되는 이야기의 하나다. 실제로 기업이나 금융업에 종사하는 미국의 상당수 경영
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패스트푸드값 인상 러시-쓰레기처리費증가로 8~15%올려
패스트 푸드점과 패밀리 레스토랑 업체들이 재료가격 인상,쓰레기처리비용 증가 등을 이유로 음료나 닭고기 제품 등의 가격을 잇따라 인상하고 있다. 3일 관련업계에 따르면 파파이스 치킨
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폭발성장 西歐式 외식업 패밀리 레스토랑
최근 경쟁적으로 문을 열고 있는 패밀리레스토랑이 「가족끼리 오붓하게 식사를 즐긴다」는 당초 취지에서 벗어나 가족식당의 수준을 넘어서고 있다. 서울강남구삼성동에 등장한 L패밀리레스토
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쇠락하는 국내 치킨체인 31面
켄터키 프라이드치킨등 외국에서 들어온 유명브랜드 치킨체인들은매년 큰폭의 매출신장을 기록하는 반면 국내업체들이 구축한 양념치킨 체인은 영업부진으로 부도를 내거나 점포수가 급감하는등
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국내 치킨점 해외브랜드 공세에 휘청
캔터키 프라이드 치킨(KFC).파파이스등 해외 유명브랜드 치킨업체가 날로 성장하는 가운데 맥시칸.페리카나등 한때 한집 건너 하나씩 점포가 생겨날 정도로 큰 인기를 모으던 국내 양념
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