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자영업자 대출 연체율 1%로 8년만에 최고...‘1033조 시한폭탄' 되나
한국외식업중앙회 소속 회원들이 지난 20일 서울 여의도 국회 본청 앞에서 자영업자·소상공인 생계 회복 촉구 기자회견을 하고 있다. 뉴스1 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)
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코로나도 버텼는데…최후 보루 '노란우산' 깨는 사장님 매달 1만명
20일 서울 중구 황학동 주방 거리에 중고 주방기구들이 쌓여 있다. 연합뉴스 경기도 안산에서 황태 전문식당을 운영하는 유귀자(59)씨는 최근 25개였던 매장 테이블을 20개로
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포케올데이, ‘2023 고객감동 우수브랜드 대상’ 프랜차이즈 / 외식업 부문 1위 수상
포케올데이가 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2023 고객감동 우수브랜드 대상’에서 ‘프랜차이즈 / 외식업’ 부문 1위를 수상했다. 포케올데이는 하와이식 샐
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“동남아 컨테이너 온도 80도, 상할까봐 가루 소스 개발”
━ 해외 진출 K푸드 성공 노하우 “동남아는 여름철에 컨테이너 온도가 79~80도까지 올라갑니다. 액상 제품은 금세 상할 수밖에 없습니다. 그래서 파우더(가루) 형태로
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"예산에 생돈 30억 붓는다" 직원들도 몰랐다, 백종원 큰 그림 [월간중앙 독점 인터뷰]
“식어가는 지자체 욕조 데울 수맥(水脈) 찾았다” ■“인구 줄어도 해외 관광객 많이 찾아 오면 지방이 살아” ■“예산 재래시장 리모델링은 공익 관점에서 돈 버는 사업” ■“한국
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삼겹살 1인분 2만원 시대…나가서 사먹는 게 무섭다
“저희 밥값 좀 올려줬으면 좋겠어요.” 유튜브 인기 콘텐트 중 하나인 ‘네고왕’ 시리즈의 야놀자 편에 출연한 한 직원은 회사에 대한 가장 큰 불만으로 점심 식대를 언급했다. “만
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"삼겹살 1인분 주세요" "2만원입니다"…이제 곧 현실 된다
“저희 밥값 좀 올려줬으면 좋겠어요.” 유튜브 인기 콘텐트 중 하나인 ‘네고왕’ 시리즈의 야놀자 편에 출연한 한 직원은 회사에 대한 가장 큰 불만으로 점심 식대를 언급했다. “만
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불고기·김치에 빠진 미식가의 ‘촉’ K푸드 스토리, 코스요리에 담았죠
━ 태국에 한식 레스토랑 연 프랑스인 태국 내 유일한 파인 다이닝 한식당 ‘죽순채의’ 오너 프레데릭 마이어. 최기웅 기자 지난해 태국 방콕에 문을 연 ‘죽순채(Juks
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설거지·분리수거도 돈 된다…요즘 집밖 ‘이모님 전성시대’ 유료 전용
Today’s Topic,홈서비스 언제 이렇게 컸지? ‘3대 이모님’을 아시나요. 지난 몇 년 사이 ‘필수 가전’에 오른 건조기·식기세척기·로봇청소기 등 가사 효율을 높여 주는
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"김영환, 산불 중 술자리 사과하라"…국힘 도의원 작심 비판
김영환 충북지사가 지난해 청주 그랜드플라자에서 한국 외식업중앙회와 못난이 김치 판매 협약식에 앞서 강연을 하고 있다. 충청북도 국민의힘 소속 최정훈 충북도의원이 최근 산불현장을
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“치킨 배달 시키려면 3만원?” 교촌치킨, 주요 메뉴 3000원 올린다
교촌치킨 인기 메뉴인 '허니 콤보' 가격이 2만3000원으로 오른다. 사진 교촌 최근 먹거리 가격 인상이 이어지는 가운데 치킨 가격도 오른다. 교촌치킨은 주요 메뉴 가격을 최
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백종원 “이러면 안돼유~” 한마디에…예산시장 변한다
백종원 열풍을 타고 전국적인 명성을 얻으면서 ‘바가지요금’ 논란이 불거진 충남 예산지역 상인들이 자정을 결의했다. 충남 예산군과 한국외식업중앙회 예산군지부는 최근 지역경제 살
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백종원도 자제 호소...'바가지 논란' 예산시장 "솔선수범 하자"
백종원 열풍을 타고 전국적인 명성을 얻으면서 ‘바가지요금’ 논란이 불거진 충남 예산지역 상인들이 자정을 결의했다. 충남 예산군과 백종원 더본코리아 대표가 함께 진행한 '예산시장
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포케올데이, ‘2023 히트브랜드 대상’ 프랜차이즈 / 외식업 부문 1위 수상
포케올데이가 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2023 히트브랜드 대상’에서 ‘프랜차이즈 / 외식업’ 부문 1위를 수상했다. 포케올데이는 하와이식 샐러드인 ‘
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"여기로 와, 밥 먹게" 소리 못한다...기사식당 제육볶음도 1만원[르포]
24일 오전 11시50분 강원 춘천시 석사동의 한 기사 식당. 점심시간인데도 5개 테이블에만 손님이 앉아 있었다. 박진호 기자 ━ 식재료 가격 상승에 손님 발길도 '뚝'
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[단독] 한국맥도날드, 참치 회사 품 안기나…동원 인수 추진
동원이 한국 맥도날드 인수를 추진한다. 동원산업은 세계 최대 프랜차이즈 브랜드인 맥도날드를 앞세워 외식·유통 부문 사업을 강화할 전망이다. 5일 중앙일보 취재를 종합하면, 동
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[단독] '경기 배달앱'도 노린 김성태..."탈락하자 이화영에 화냈다"
쌍방울그룹이 참여했던 2020년 경기도 공공배달앱(‘배달특급’) 수주전이 다시 주목받고 있다. 쌍방울그룹과 경기도의 대북송금 의혹을 수사중인 김성태 전 회장이 2019년 북측에
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작년 식중독 건수 19%↑…급식 문제 때 전국 학교에 조기경보한다
앞으로 식중독이 발생했을 때 같은 식재료를 납품받은 전국 모든 학교 급식소에 경보를 발송한다. 식품의약품안전처는 1일 범정부 식중독대책협의회를 열고 이 같은 내용의 2023
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배달의민족 배달료, 다음달 1일부턴 '거리' 따라 달라진다
연합뉴스 배달의민족을 운영하는 우아한형제들이 거리별로 배달팁을 책정할 수 있도록 배달료 기준을 다음달 1일부터 개편한다. 각 음식점들은 지금껏 행정동 단위로 배달료(배달팁)를 설
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[issue&] 고객 입맛에 맞춰 샤브샤브 재료 강화…‘로운’ 지난해 매출 95% 성장
이랜드이츠 양지살·부채살 등 무제한 제공 신선한 야채와 부재료 대폭 늘려 3040 여성, 가족 단위 고객에 인기 이랜드이츠의 ‘로운’은 샐러드바 메뉴는 과감히 줄이고 샤브
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실험실서 키운 ‘투뿔 등심’…푸드테크, 너 정체가 뭐니 유료 전용
Today’s Topic먹고, 마시고, ‘배양’하라 Future of Food Technology 한우 줄기세포로 키운 인공 꽃등심을 배달 로봇이 집 앞으로 갖다주고, 요리
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MZ "돈 쓸 기분 나네요"…코로나에 홍대 울때 이곳은 웃었다
━ SPECIAL REPORT “성수동은 힙한 곳이 많잖아요. 올 때마다 새롭고 재밌어요.” 지난 25일 오후 서울 성동구 성수동 인근 일대에는 최저기온 -17도를 기
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힙한 성수동·고급진 도산공원, 2030 잡아야 뜬다 [코로나 이후 되레 번성한 상권 비결]
━ SPECIAL REPORT “성수동은 힙한 곳이 많잖아요. 올 때마다 새롭고 재밌어요.” 지난 25일 오후 서울 성동구 성수동 인근 일대에는 최저기온 -17도를 기
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‘짠테크’가 뉴노멀…작년 4분기 민간소비 0.4% 줄어
불필요한 지출을 줄이고 아끼는 ‘짠테크’(인색함을 의미하는 ‘짜다’와 재테크의 합성어)가 올해 더욱 일상화할 전망이다. 고물가와 경기 부진이 겹치며 주머니 사정이 나빠질 가능성이