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[기획] 어린이날에 대한 10대의 생각

5월 5일 어린이날이 되면 어른들은 유쾌한 고민에 빠집니다. 어떻게 해야 어린이들을 즐겁게 해 줄 수 있을까 하고 말이지요. 어떤 선물을 받으면 좋아할지, 어떤 곳을 놀러 가면 기

온라인 중앙일보

2015.05.03 00:49
[호텔 더 레스토랑] 거위 간 요리가 무제한? 이런 뷔페 처음입니다

지난해 7월 새롭게 오픈 한 밀레니엄 서울힐튼 뷔페 레스토랑 ‘카페 395’에는 32년 동안 호텔이 다져 온 식당 운영 노하우가 고스란히 담겨 있다. 오랜 기간 동안 거래하면서 신

온라인 중앙일보

2015.04.29 00:01
[이 남자들의 여행법①] 당신이 몰랐던 런던 현대 예술 공연장과 주변의 맛집들

제프&조지 ‘1년의 안식년이 있다면 어디에서 살고 싶냐’는 물음에 2007년의 나는 ‘도쿄’라고 답했다. 그때는 5년 동안 기자 생활을 마치고 1년 동안 시부야에 살면서 여한 없이

온라인 중앙일보

2015.04.16 00:05
[푸드 News] 바나나의 모든 것 담은 책 발간

바나나 전문 글로벌 청과기업 스미후루코리아(www.sumifru.co.kr)가 다양한 정보를 담은 바나나 관련 책(사진)을 발간했다. 이 책에는 다양한 맛의 바나나 소개, 영양 정

중앙일보

2015.03.10 00:03
푸드 News

바나나의 모든 것 담은 책 발간 바나나 전문 글로벌 청과기업 스미후루코리아(www.sumifru.co.kr)가 다양한 정보를 담은 바나나 관련 책(사진)을 발간했다. 이 책에는

중앙일보

2015.03.10 00:00
화려하게 특별하게 … 달콤한 유혹

호텔 리츠칼튼 서울의 강길원 패스트리 총괄 셰프가 만든 딸기 디저트들. 이곳에서는 이들을 한 자리에서 맛 볼 수 있는 ‘베리 모어 디저트 뷔페’가 열리고 있다(주말 한정). 관련

중앙선데이

2015.03.07 06:00
스테이크보다 맛있는 채소 요리를 찾아서

샤토브리앙(프랑스식 최고급 안심 스테이크)과 콩피 드 카나르(프랑스식 오리 고기 조림)에게 작별을! 채소에 초점을 맞추려는 요리사들의 움직임은 채식주의와는 아무런 상관이 없다 단

온라인 중앙일보

2014.10.28 00:05
[J Report] 쇼핑몰, 물건보다 분위기를 팔아라

24일 정식 개장하는 서울 삼성동 파르나스몰 입구에서 이 쇼핑몰의 기획부터 마무리까지 총괄한 일본 모리빌딩도시기획의 야스이 히데키 이사가 포즈를 취했다. 호텔이 운영하는 첫 쇼핑몰

중앙일보

2014.10.17 00:05
호텔 셰프의 '파인 다이닝'

더 플라자 ‘파인 다이닝’ 레스토랑의 셰프들. 무라사키의 간 다케토시, 도원의 류 위안 런, 투스카니의 마우리지오 체카토(왼쪽부터). 고급스러운 분위기 속에서 품격 있는 코스 요

중앙일보

2014.08.12 00:00
"매년 다른 향·맛 창조…감자튀김과 궁합 잘 맞아"

왼쪽부터 2004년 동 페리뇽 블랑, 2003년 동 페리뇽 로제, ‘에노테카’라고 불리는 1998년 동 페리뇽 블랑. 동 페리뇽은 최소 7년의 숙성 기간을 거치는데 12년 이상 숙

중앙일보

2014.05.23 00:05
[셰프의 이웃집] 프로그래머 출신이 만든 디저트, 왜 이리 감성적이지

디저트는 밥 다 먹고 마지막에 먹는 걸로 생각한다. 하지만 디저트를 메인요리로, 혹은 코스로 즐길 수 있는 곳이 있다. 유명 요리학교인 프랑스 ‘르꼬르동블루’ 출신 이현희(35)

중앙일보

2013.12.04 00:01
빈티지 제품 vs 저가형 상품 … 소비시장 양극화 심화

관련기사 외장 꾸미기서 안전·성능 높이기로 동호회 만들어 DIY형 제품까지 등장 지난달 31일 오후 서울 충무로2가의 A오디오 판매점. 가게 입구 쪽 좌측 선반에 각종 스피커,

중앙선데이

2013.08.04 01:20
고객이 직접 만드는 '모디슈머' 점포 뜬다

‘블랙머그’ 서울 도곡점에서 고객들이 바리스타에게 핸드드립 커피 제조법을 배우고 있다. 고객들은 커피를 직접 내려 마시기도 한다. [사진 FC 창업코리아] ‘모디슈머(Modisum

중앙일보

2013.06.28 00:10
옛날 팥빙수의 귀환

경성팥집 옥루몽의 `가마솥 전통 팥빙수` (8000원). 여름이면 어김없이 생각나는 디저트가 있다. 바로 빙수다. 올해, 빙수는 옛날로 돌아갔다. 소복하게 쌓인 고운 얼음 위에 팥

중앙일보

2013.05.29 03:30
[백가쟁명:임대희] 중국의 먹거리(1)

중국의 정치지도부가 일반 민중들에게 신뢰를 얻고 있는 요인 가운데 가장 큰 원인은 역시 먹거리에 대한 해결이라고 할 수 있다. 1980년대 말에는 중국에 가더라도, 먹거리가 충분하

중앙일보

2013.01.11 11:44
요즘 2030女 씀씀이 다 줄여도 '이곳'엔 간다

왼쪽부터 스타벅스의 크리스마스 3가지 특별 디저트, 하겐다즈의 신제품 ‘시크릿 센세이션 초콜릿 퐁당’, W.E.의 한식 디저트 ‘호떡 팬케이크’와 ‘인절미 아이스크림’. 서울 종로

중앙일보

2012.11.06 00:13
커피와 함께 간편하게 즐기는 저칼로리 웰빙 콘피자 ‘코노피자’

흔히 약속 장소로 가장 많이 찾는 곳이 바로 커피전문점이다. 담소를 나누기 위해 커피전문점에 들리면, 각양각색의 디저트들이 여성 고객뿐만 아니라 달콤한 맛을 좋아하는 젊은 층의 입

온라인 중앙일보

2012.09.25 09:52
7080 그 때 그 시절로의 초대

‘별이 빛나는 밤에’의 내부 풍경. LP판이 한쪽 벽면 전체를 가득 채우고 있다. 영화 ‘건축학개론’이 인기다. 극의 내용과 배우들의 연기도 좋지만, 영화를 통해 느낄 수 있는 과

중앙일보

2012.04.24 03:07
고품격 커피와 웰빙 디저트 타이야끼의 만남, 하우스바이퀸

지난해 커피 매출액이 2조 4천억 원을 넘어서면서, 경제 관련 전문가들은 한국 커피의 시장 전망을 높게 평가하고 있다. 더욱이 원두커피로 옮겨가는 현 커피 소비자들의 성향 변화에

온라인 중앙일보

2012.01.27 10:00
성공적인 커피 테이크아웃전문점, 브랜드선택이 성패좌우한다.

스타벅스나 커피빈과 같은 비싼 커피 브랜드를 주축으로 시작된 우리나라의 커피 시장은 우리나라 대부분의 사람들을 커피 매니아로 만들면서 그야말로 세계 최대의 커피왕국으로 성장하고

온라인 중앙일보

2011.08.18 11:00
맛집을 찾아라! 맛있고 달콤한 와플 맛집은 바로 여기

찌는 듯한 무더위에 입맛을 잃기 쉬운 계절이다. 더운 여름에 까페에 사람이 더욱 많아지는 것도 무더위를 피하고 달콤하고 맛있는 음식으로 입맛을 돋구려는 것 때문일까? 최근 쌉싸래한

온라인 중앙일보

2011.07.21 11:00
누구나 꿈꾸는 신규창업, 성공하려면 테이크아웃에 주목하라!

직장인들 뿐만 아니라 젊은 이들에게도 회사에 취직하는 것과 더불어 신규창업을 고려하는 이들이 많아졌다. 그 누구도 정년을 보장할 수 없는 요즘 같은 시대에 창업시장은 충분히 매력적

온라인 중앙일보

2011.06.08 11:00
6월 모평 후 실시간 등급컷 및 지원가능대학 안내 등 다양

드디어 대학수학능력시험 6월 모의고사 평가가 끝났다. 수능은 무조건 잘 보는 것이 최고지만 모의고사는 잘 보는 것만이 중요하지는 않다. 시험을 치를 때보다 더 중요한 건 보고 난

온라인 중앙일보

2011.06.02 15:09
테이크아웃 전문점의 신규창업, 성공포인트를 잡아라

커피 전문점은 남녀노소를 불문하고 누구나 한번쯤 꿈꾸게 되는 창업 아이템이다. 그도 그렇듯이 수많은 커피 전문점이 생겨나고 있으며 고객층도 다양해져 커피 전문점의 인기는 식을 줄

온라인 중앙일보

2011.05.27 10:00