![[오늘의 운세] 5월 23일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/23/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
![대방동서 놀던 아이가 왜 노르웨이 있나...엄마는 절규했다 [강주안 논설위원이 간다]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/23/e6a2d7f8-eae0-433a-b5c0-e19df73a1412.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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웰컴투 '슬로푸드'… 먹거리에도 은근과 끈기
'슬로푸드(Slow Food)' 오랜 조리 과정과 숙성 기간을 거친 음식을 말한다. 햄버거.피자 등 패스트푸드의 반대 개념이다. 인스턴트 식품이 판을 치는 시대에 은근한 끈기로 만
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영양만점 '수험생 메뉴' 피로 싹~
온가족이 즐길 수 있는 수험생 건강 메뉴 인기 웰빙시대다. 자장면 한 그릇 먹더라도 분위기와 건강을 따진다. 정통 중식당 '루안'이 입소문 난 이유도 단지 맛 때문만은 아니다. 2
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![[week& In&Out 맛] 이번 주말엔! 맞벌이 부부의 새콤달콤 행복 식탁](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200505/htm_2005051916385630003800-001.GIF/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& In&Out 맛] 이번 주말엔! 맞벌이 부부의 새콤달콤 행복 식탁
요리 전문가 부부의 주말 식탁은 어떻게 차려질까. 메뉴 크리에이터인 남편이 맛있는 음식을 만들고, 푸드 스타일리스트인 아내가 멋드러진 식탁을 차린다면…. "아유, 말도 마세요."
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![[Family/건강] 봄이 혀끝에 사르르 춘곤증이여 안녕~](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200503/htm_2005030817594830003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Family/건강] 봄이 혀끝에 사르르 춘곤증이여 안녕~
▶ 파프리카.양송이.토마토.양상추.청경채 …. 봄의 에너지를 머금고 자란 채소들이다. 봄나물과 같이 각종 무기질.칼륨.철 등이 풍부해 봄철의 나른함을 이기는 데 도움이 된다. 샐러
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![[week& Well-being] 아 ~ 좋다, 얼큰한 해장국물](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200411/htm_2004112515590330003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& Well-being] 아 ~ 좋다, 얼큰한 해장국물
남편 숙취 달래는 속풀이 해장국 남편 책상 위에 놓인 11월 달력 넘기기가 겁난다. 다음 장엔 벌써 '부 회식' '동문회''동창회' 등 송년 모임이 빼곡하다. 흥청망청 술자리는 가
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쌈장과 잘 어울려 … 샐러드도 좋아
쌈채소라 불리는 이색채소는 말 그대로 상추나 깻잎처럼 쌈을 싸 먹는 것이다. 외국 품종들이지만 쌈장과 제법 어울린다. 드레싱을 얹어 샐러드로 먹을 수도 있다. 중국 사람들이 즐겨
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"비타민A 공급 영양소 β카로틴은 당근이 최고"
건강식품으로 애용하는 생녹즙의 재료 가운데 당근이 비타민A의 중요 공급영양소인 β카로틴을 다른 재료에 비해 최고 100배나 많이 함유한 것으로 조사됐다. 26일 대전보건환경연구원에
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[week& 웰빙] 해물 유혹에 … 어휴, 배불러
▶ 에스닉푸드란 사전적의미론 '민속음식'이지만 주로 인도·태국·베트남 등 제 3세계의 전통 요리를 말한다. 새벽잠이 없는 습관은 여행길에서 큰 행운으로 다가올 때가 있다. 날이 밝
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![[신상품] 10가지 야채넣은 '굴탕면' 外](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200312/htm_2003122517394650005500-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[신상품] 10가지 야채넣은 '굴탕면' 外
***10가지 야채넣은 '굴탕면' 누들 전문점 엔즐(www.nzle.co.kr)은 겨울철 특별 메뉴인 '굴탕면'(사진)을 내놓았다. 굴탕면은 양파.버섯.죽순.청경채 등 10여가지의
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[꼼실이 부부의 초보 요리방] 볶음우동에 입을 빼앗겼다
"앙실아~, 미안해. 으~응?" 말을 마치기도 전에 앙실이가 휙 돌아서 방안으로 들어가 버린다. 뒷모습에 '쌔앵~'하고 찬바람이 분다. 한겨울 동장군도 놀라서 도망갈 기세다. '허
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국물 맛 끝내주는 짬뽕집
에디터 : 박연미 짬뽕이라고 다 같은 맛이 아니다. 뜨끈한 국물이 절로 생각나는 계절, 둘이 먹다 하나가 죽어도 모를 끝내주는 짬뽕집 열전! ▣ 정통 중국식 짬뽕 맛 복성각 특징
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![[외국음식 친해지기] 올리브 오일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200301/20030110161928951-001.gif/_ir_410x230_/aa.jpg)
[외국음식 친해지기] 올리브 오일
수퍼마켓 매장에 잔뜩 진열된 외국요리 소스들, 아파트 입구에 새로 문을 연 외국음식 전문점, 일이든 나들이든 국내를 벗어나 외국 현지에서 접하는 음식들. 시장 개방으로 우리에게 부
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[외국음식과 친해지기] 삼겹살에 '올리브 오일' 어때요
수퍼마켓 매장에 잔뜩 진열된 외국요리 소스들, 아파트 입구에 새로 문을 연 외국음식 전문점, 일이든 나들이든 국내를 벗어나 외국 현지에서 접하는 음식들. 시장 개방으로 우리에게 부
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방이동 '홈수끼'
"청경채·배추·쪽파·피망·양파·팽이버섯·느타리버섯·양송이버섯·두부·다시마·유부…." 슈퍼마켓 야채코너 앞에 놓인 명찰을 읽어 나가는 듯한 목소리가 뒤편 테이블에서 들려온다. 자연
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[맛집 풍경] 레스토랑 '르시엘'
서양인들에게 양고기(lamb)는 상당히 친숙한 고기다. 해외 여행이나 출장 길에서 레스토랑에 들러보면 양고기 메뉴가 쇠고기 만큼이나 흔하다. 일반 가정에서도 자주 양고기를 사다가
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누린내 없앤 양고기 부드러운 맛에 매료
서양인들에게 양고기(lamb)는 상당히 친숙한 고기다. 해외 여행이나 출장 길에서 레스토랑에 들러보면 양고기 메뉴가 쇠고기 만큼이나 흔하다. 일반 가정에서도 자주 양고기를 사다가
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경북 북부 먹거리·숙박
◇무엇을 먹을까 ▶청봉숯불구이(봉화군 봉성면·054-673-0514)=돼지고기를 참숯으로 굽기때문에 기름기가 빠져 담백하고 육질이 쫄깃쫄깃하다. 상치·청경채·당귀 등 무공해 채소
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한 냄비에 두가지 음식
한그릇으로 두가지를 동시에 먹을 수 있는 짬자면(짬뽕+자장면)처럼 냄비를 둘로 나눠 서로 다른 음식을 한꺼번에 조리해 먹는 독특한 음식이 등장한다. 서울 여의도 63빌딩 한식당 '
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중국 4대 요리 한꺼번에 맛 본다…중식당 하림각·진북경 음식축제
베이징(北京).상하이(上海).쓰촨(四川).광둥(廣東)은 중국 본토 4대 요리의 본산이다. 중국 요리하면 자장면.탕수육.물만두를 떠올리는 일반인들은 맛볼 엄두도 못내는 음식들이다.
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중국 4대 요리 한꺼번에 맛 본다
베이징(北京)·상하이(上海)·쓰촨(四川)·광둥(廣東)은 중국 본토 4대 요리의 본산이다. 중국 요리하면 자장면·탕수육·물만두를 떠올리는 일반인들은 맛볼 엄두도 못내는 음식들이다.
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[건강수명 5년 늘리자] 채식
일반인들은 채식 식단 하면 야채 샐러드를 떠올리는 것이 고작이다. 그러나 채식 재료는 상추나 양배추 같은 야채뿐 아니라 고기 맛의 콩단백과 두부 등 다양하다. 서울 압구정동에 있는
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[집에서 만드는 채식 반찬]
일반인들은 채식 식단 하면 야채 샐러드를 떠올리는 것이 고작이다. 그러나 채식 재료는 상추나 양배추 같은 야채뿐 아니라 고기 맛의 콩단백과 두부 등 다양하다. 서울 압구정동에 있는
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[건강수명 5년 늘리자] 13. 채식
일반인들은 채식 식단 하면 야채 샐러드를 떠올리는 것이 고작이다. 그러나 채식 재료는 상추나 양배추 같은 야채뿐 아니라 고기 맛의 콩단백과 두부 등 다양하다. 서울 압구정동에 있는
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[맛집 풍경] 논현동 '원조쌈밥집'
절기는 입동(立冬)을 향하고 있건만 슈퍼마켓의 야채코너엔 아직도 녹색 야채가 가득하다. 농사 기술의 발달과 비닐하우스 덕에 푸른 야채를 사시사철 먹을 수 있는 것이다. 특히 요즘처
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![[오늘의 운세] 5월 23일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/23/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
![대방동서 놀던 아이가 왜 노르웨이 있나...엄마는 절규했다 [강주안 논설위원이 간다]](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/23/e6a2d7f8-eae0-433a-b5c0-e19df73a1412.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
