검색결과

와인, 널 위해 준비했어

피자와 파스타가 와인을 만나면 피자와 파스타는 간편한 음식이지만 와인과도 잘 어울린다. 와인 애호가 김미경씨가 추천한 반포 서래마을의 이탈리아 레스토랑 ‘톰볼라’ 피자는

중앙선데이

2007.04.28 17:54
식재료 6000가지의 막내, 렌틸 콩의 힘

초등학교 대신 국민학교라는 말이 더 익숙한 세대인 나의 어린 시절 외식 1순위는 갈비집이었다. 그리고 아주 가끔 경양식집에서 스테이크나 피자를 먹었다. 요즘은 어디 그런가? 달라져

중앙선데이

2007.04.28 14:04
요리하는 회장님의 ‘맛있는 인생’

자신이 운영하는 일식집 39다이도꼬로39바에서 손님을 맞고 있는 박정순씨. 고등어 스시와 샐러드, 구이용 새조개를 내놓고는 "오이시이"하며 엄지 손가락을 번쩍 들어 올리고 있다.

중앙선데이

2007.04.27 11:09
남도 밥상에 놓인 서편제 한 소리

“잘 갔다 왔어.” “네, 잘 다녀왔습니다. 마음에 드는 남도 한정식도 맛보고요.” 몇 주 전 강진의 유명한 식당에 들렀다가 실망이 컸었다. 그곳에서는 남도 밥상의 색깔을 찾아보기

중앙선데이

2007.04.27 11:05
LIFESTYLE NEWS

핀란드 디자인 선보인 마리메코 핀란드 브랜드 마리메코의 쇼룸이 문을 열었다. 도드라져 보일 정도의 강한 색깔 대비와 과감한 그래픽 패턴의 원단, 침대 커버, 가방, 컵과 매트 등

중앙선데이

2007.04.26 17:13
[week&쉼] 음식 한류

'한·중 음식 문화 교류 체험전'에 출품된 떡 요리."장금이가 만들던 한국 궁중음식을 직접 만들어 볼 수 있어 정말 기뻐요." "김치가 무척 맵네요. 그래도 자꾸 당기는 매력이 있

중앙일보

2007.04.26 15:47
냉정한 남자 뜨거운 배우 감우성의 탈주

사진 무비위크 제공 감우성이 자신의 2007년 첫 작품 ‘쏜다’(감독 박정우)를 내놨다. ‘바른생활 사나이’였던 공무원 박문수가 이혼과 해고 통보를 받고 난 뒤, 일순간에 경찰

중앙선데이

2007.04.26 14:53
LIFESTYLE NEWS

신라호텔, 명품 와인 선보여아기 다다시의 만화 ‘신의 물방울’에서 와인평론가 로버트 파커 주니어는 와인에 대한 정확한 품평을 내리는 것으로 묘사돼 있다. 그런 파커가 100점 만점

중앙선데이

2007.04.25 13:14
눈과 코로 즐기는 色色 봄 음식

녹차에 빠진 과일들청정 공기와 이슬을 먹고 새파란 순을 틔운 봄의 녹차. 쌉싸래하면서도 순한 맛이 봄의 미각을 깨우기에 딱 좋다. 이 녹차를 우려 과일과 곁들이면 어떤 맛일까.

중앙선데이

2007.04.25 12:56
초록, 그 싱싱한 먹거리

외국에서는 봄철 요리 재료 하면 아스파라거스를 많이 떠올린다. 우리로 치면 시장에 나가 돌나물이 쌓인 것만 봐도 “아, 봄이구나” 하고 느끼는 것 같다고나 할까. 아스파라거스

중앙선데이

2007.04.25 12:44
당신이 모르는 맛있는 소금 이야기

동서양 요리를 막론하고 음식의 간을 잘 맞추는 일은 중요하다. 제 아무리 좋은 식재료로 요리를 하더라도 간이 안 맞으면 맛이 없다. 새내기 주부에게 가장 힘든 일은 국의 간을

중앙선데이

2007.04.25 03:21
맛깔나는 호텔 요리···세련된 인테리어···미녀들을 사로잡다

트렌드세터의 아지트가 바뀌고 있다. 청담·압구정동 시대는 저물고 특급호텔 바가 뜨고 있다. 프림미엄이 그들의 접선현장으로 가보았다. 그랜드 인터컨티넨탈 호텔이 지난 20일 현대적

중앙일보

2007.04.24 14:14
산시성의 ‘고양이 귀’ 요리 뭘로 만들었을까

여행은 아는 만큼 본다고 했다. 요리 역시 아는 만큼 즐길 수 있다. 비행기와 책상, 잠수함 빼고 다 먹는다는 중국 요리는 특히 그렇다. 중국 요리에는 어떤 매력이 있는 것일

중앙선데이

2007.04.24 11:21
[week&쉼] 300년 손맛

■음식디미방이란 '음식의 맛을 내는 비법'이란 뜻으로 1670년께 경북 영양지방에 살았던 사대부집 안주인 장씨가 한글로 쓴 요리책이다. 물론 이전에 쓰여져 전해 내려오는 요리책도

중앙일보

2007.04.19 14:31
맛있게 몸의 毒을 없애자, ‘푸드 테라피’

불어오는 황사 바람 때문일까. 하늘을 보니 어째 창문을 열기 싫어진다. 뿌연 하늘이 마치 볼멘소리를 내뱉는 것 같다. 가슴이 답답하다. 이럴 때는 어떻게 해야 할까. 요즘 유행하

중앙선데이

2007.04.15 06:46
[week&쉼] 유럽 전세버스 일주

회사를 휴직하고 학생 때부터 꿈꾸던 유럽 배낭여행을 떠나기로 한 김한종(32)씨. 하지만 막상 준비하려니 막막했다. 여행 코스를 잡고 숙소·식당 정보를 모으는 데만도 시간이 꽤

중앙일보

2007.04.14 15:18
[행복한책읽기Review] 궁중 떡복이에도 음양오행 깊은 뜻이 …

런∼의 맛있는 컬처 레시피 김선미 지음, 이미지박스, 312쪽, 1만3800원 문화가 멋이라면, 음식은 맛이다. 멋과 맛은 동전의 앞뒷면. 문화와 음식은 일란성 쌍둥이와 같다. 독

중앙일보

2007.04.13 20:36
[week&쉼] 벚꽃 짝꿍

흐드러지게 핀 벚꽃이 산들산들 부는 봄바람에 꽃잎을 떨군다. 함박눈처럼 쏟아지는 꽃잎은 개울에 떨어져 하얀 물길을 만들고, 흙두렁에 쌓여 하얀 꽃길을 이루기도 한다. 그중 몇몇은

중앙일보

2007.04.12 15:10
[week&쉼] 유럽 전세버스 일주

회사를 휴직하고 학생 때부터 꿈꾸던 유럽 배낭여행을 떠나기로 한 김한종(32)씨. 하지만 막상 준비하려니 막막했다. 여행 코스를 잡고 숙소·식당 정보를 모으는 데만도 시간이 꽤

중앙일보

2007.04.12 14:52
미식가들이여 '분자요리'를 아는가

분자(分子)요리-. SF영화에나 나올 법한 이 야릇하고 낯선 용어가 솔솔 미식가들의 입소문을 타고 있다. '식탁의 시인''요리계의 마티스'라 불리는 프랑스의 요리명장 피에르 가니

중앙일보

2007.04.10 10:39
[week&쉼] 보는 맛 먹는 맛 … 꽃 만발 레스토랑 6곳

대지를 박차고 초록이 올라온다. 풀숲엔 노랑이 달리고, 빨강이 열린다. 원색의 꽃들이 여기저기 화사하게 펼쳐지는 봄이다, 봄. 유난히 꽃을 좋아하는 다섯 살 소녀 이유진. 그 딸을

중앙일보

2007.04.05 14:09
공지영 가족 소설 - 즐거운 나의 집 [2부] 즐거운 집(25)

그를 내가 엄마에게 소개시켜주고 싶었던 것은, 가끔은 춤을 추고, 가끔은 엄마는 참 행복해, 하고 말하는 엄마가 쓸쓸해 보여서였을 것이다. 정확히 말하자면 엄마의 주말을 좀 행복

중앙일보

2007.04.04 04:23
'맛이 행복한 자리'

일산 동구 마두동에 자리한 '프리비' 일산점(점장 권건택)이 내건 슬로건이다. "특별한 날의 이벤트가 아닌, 언제나 부담없이 맛을 즐기는 행복한 외식 공간이 됐으면 한다"는 게

중앙일보

2007.04.03 16:46
[Family] 쫄깃쫄깃 엄마표 면요리 '중국집이 울겠네'

나른한 봄. 입안이 깔깔하다. 아삭아삭 씹히는 채소로 처진 몸을 일깨우고, 매콤.새콤.달콤한 맛으로 입안을 말끔하게 씻어내고 싶다. 분식집 비빔쫄면이 바로 그 메뉴다. 면발이 탱탱

중앙일보

2007.04.01 20:58