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따뜻한 탕 안주도 간 피로 높여… 가까이 하면 좋은 음식은?
[박정렬 기자] 각종 모임이 많은 연말에는 '숙취와의 전쟁'에 대비해야 한다. 숙취는 간에서 알코올을 분해하는 과정에서 만들어지는 '아세트알데히드'라는 독성 물질로 인해 발생한다.
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마추픽추도 식후경 … 안데스 산맥 ‘고도 요리’에 반하다
페루 파차카막(Pachacamac) 유적지 인근에 있는 생태 레스토랑 ‘차크라(Chaxras)’의 텃밭. 요즘 페루 식당에서는 텃밭에서 갓 수확한 식재료로 요리하는 ‘팜 투 테이
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[푸드트립] 낡은 골목마다 핫플레이스 빼곡한 망원동
요즘 뜨는 동네? 맛집 거리다. 서울 가로수길이나 경리단길 등은 모두 이 집 저 집 옮겨다니며 밥 먹고 차 마시고, 또 디저트 즐기는 게 가능한 맛집 동네다. 이런 도심 핫플레이
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[책 속으로] 쉬워진 유전자 편집, 축복인가 재앙인가
김홍표의 크리스퍼 혁명 표지 김홍표의 크리스퍼 혁명 김홍표 지음, 동아시아 DNA 혁명 크리스퍼 유전자가위 전방욱 지음, 이상 북스 21년 전 복제 양 돌리(1996년 7
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결혼 70주년 맞은 여왕…남편 필립공만의 애칭은 ‘양배추’
엘리자베스 여왕과 필립공이 11월 20일 결혼 70주년을 맞는다. 영국 로열 커플로는 첫 번째 플래티넘 웨딩을 맞는 두 사람 때문에 지금 영국은 기념주화를 발행하는 등 축제 분위
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[글로벌 J카페] 트럼프에 대접한 소박한 中 가정식 메뉴는
━ 시진핑이 트럼프에게 대접한 중국 가정식 메뉴 들여다보니 쓰촨 요리인 닭고기 캐슈너트 볶음 '궁바오지딩'. 성대한 영접 행사와 대규모 투자 약속과 비교
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[안장원의 부동산 노트]젊은 가수 부부도 이사 온 전원 주택…"낭만요? 일 끊이지 않은 몸 고생"
북한산 전원 단독주택에도 가을이 왔다. 서울에서 보는 쟁반 같은 둥근달.북한산 위로 달이 솟았다. “주성치가 이사 왔대.” “연예인?” “가수라네. 부인도 노래한다네.”
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[이택희의 맛따라기] 요리가 즐겁고 행복한 요리사의 성찬…이영라 셰프의 부암동 ‘프렙’
부암동 ‘프렙’의 이영라 오너 셰프가 지난달 29일 팝업 행사 때 메인으로 낸 스테이크. 수비드 한 다음 팬에 겉만 살짝 구운 울산 한우 채끝이다. 이런 스타일의 스테이크는 이
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中 '트럼프 만찬장'에 나온 메뉴 보니…최고급 아닌 가정식
9일 베이징 인민대회당에서 열린 도널드 트럼프 미국 대통령 환영 만찬에 올라온 메뉴를 레이쥔 샤오미 회장이 찍어 공개한 사진. [사진 봉황망 캡쳐] 중국을 방문 중인 도널드 트럼
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"바나나·아보카도 먹었더니 입안이 간지럽고 목이 따끔거려요"
[사진 무료 이미지] 사과나 당근, 바나나와 등 과일이나 채소를 날것으로 먹었을 때 입이 간지럽거나 따끔거리는 증상을 경험한 적이 있다면 알레르기 반응 때문일 수도 있다. 최근
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네네치킨-bhc-BBQ 소송전…꼬리에 꼬리 무는 ‘치킨게임’?
치킨 프랜차이즈들의 주도권 경쟁이 격화되고 있다. 네네치킨은 bhc치킨에 대해 특허침해를 주장하며 법정 소송에 나섰고, bhc는 한때 모회사였던 BBQ를 상대로 일방적으로 물류
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[더,오래] 겨울철이면 찾아오는 '침묵의 살인자'
살다 보면 좋은 사람을 잃어 황망하기 그지없을 때가 있다. 필자 또한 그런 적이 있었다. 고등학생 시절부터 아주 가깝게 지내던 친구가 있었는데, 친구의 집에도 종종 찾아가 밥을 얻
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[오늘의 운세] 11월 9일
2017년 11월 9일 목요일 (음력 9월 21일) 쥐 - 재물 : 보통 건강 : 보통 사랑 : 춘향/몽룡 길방 : 東 36년생 이거나 저거나 거기서 거기. 48년
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[비즈 칼럼] 11월 11일, 농업의 가치와 희망을 생각한다
김영록 농림축산식품부 장관 “땅에 무릎을 수백 번 꿇지 않고 어찌 밥상 차릴 수 있으랴. 땅에 허리를 수천 번 숙이지 않고서야 어찌 먹고 살 수 있으랴.” 농부시인 서정홍의
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'빵훈이' 권창훈, '수원 빅버드'에 돌아온다
축구대표팀 미드필더 권창훈. [사진 대한축구협회] '빵훈이' 권창훈(23·디종FCO)이 '수원 빅버드(수원월드컵경기장 애칭)'에 돌아온다. 태극마크를 달고 오랜만에 친정팀
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[라이프 트렌드] 빈 참치캔에 식품 장기 보관, 물 1.8L 써도 깨끗한 좌변기
촛불 하나로 휴대폰 충전이 가능한 LED 램프, 유해 물질 걱정 없는 미니 화덕 조리기구…. 지난 1~4일 서울 삼성동 코엑스에서 열린 ‘2017 대한민국 친환경대전’에서는 혁신
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[라이프 트렌드] 빈 참치캔에 식품 장기 보관, 물 1.8L 써도 깨끗한 좌변기
촛불 하나로 휴대폰 충전이 가능한 LED 램프, 유해 물질 걱정 없는 미니 화덕 조리기구…. 지난 1~4일 서울 삼성동 코엑스에서 열린 ‘2017 대한민국 친환경대전’에서는 혁신
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[건강한 가족] 노화 주범 활성산소 없애는 천연 셀레늄 많은 수퍼푸드
브라질너트 영양학 ‘지구상에서 가장 완벽한 열매’ ‘천연 셀레늄의 보고’. 바로 브라질너트에 붙는 수식어다. 아마존 밀림에서 자라는 견과류로, 수백 년 동안 아마존 원주민의
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[오늘의 운세] 11월 6일
2017년 11월 6일 월요일 (음력 9월 18일) 쥐 - 재물 : 무난 건강 : 양호 사랑 : 만남 길방 : 南 36년생 젊고 즐겁게 살자. 48년생 시작
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강동 맛집 '강동소곱창' 한우 곱창, 할인 판매 개시
강동구 성내동에는 맛집 '강동소곱창'이 있다. 국내산 한우 곱창, 대창, 막창을 저렴한 가격에 맛볼 수 있다. 또한 이 지역 출신인 한재덕 사장의 손맛이 느껴지는 대파김치와 푸
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[이택희의 맛따라기] 한 자리서 3대 72년…하루 3시간만 여는 꼬리찜 전문 ‘순흥옥’
직계 3대 72년을 이어온 노포 ‘순흥옥’의 대표메뉴 꼬리찜에는 꼬리 세 토막(굵은 것, 중간, 끝부분)과 감자 한 덩이를 넣고 데친 파를 듬뿍 올려준다. 전국에서 유일한 스타일
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특별재난지역 선포 시·군·구 단위에서 읍·면·동으로 확대
지난 7월 충북에서 최고 300㎜가 넘는 폭우가 쏟아지면서 사상 최악의 피해가 발생했다. 당시 정부는 청주시·괴산군을 특별재난지역으로 선포하면서 보은·증평·진천군 등은 제외했다.
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[더,오래] 추운날도 찬 음료? 손·발 차면 '이 병' 조심해야
손과 발. [중앙포토] 추운 날에도 카페에서 얼음이 들어간 음료를 시키는 분이 많다. 여름에는 감기에 걸릴 정도로 시원한 온도로 생활하고 겨울에도 차가운 음료를 마시는 일상은 일
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맥도날드, ‘햄버거병’ 일으키는 대장균 패티 55t 시중 유통
[중앙포토] 이른바 ‘햄버거병’을 일으키는 장출혈성대장균이 최근 2년간 맥도날드의 햄버거 패티에서 3차례 검출됐지만 맥도날드는 해당 사실을 식약처에 신고조차 하지 않은 것으로 드