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쇠고기의 부위별 명칭, "가장 맛있는 부위 어딘지 봤더니"
쇠고기의 부위별 명칭이 눈길을 끌고 있다. 쇠고기의 부위별 명칭은 Basic 중학생을 위한 기술·가정 용어사전에 따르면 크게 10가지로 나뉜다. 첫번째 쇠고기 부위별 명칭은 양지
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[江南通新이 담은 사람들] ‘밥 해드릴게요’ 초대하는 치과의사
매주 ‘江南通新이 담은 사람들’에 등장하는 인물에게는 江南通新 로고를 새긴 예쁜 빨간색 에코백을 드립니다. 지면에 등장하고 싶은 독자는 gangnam@joongang.co.kr로
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"산지서 온 명품한우 사러 오세요"
한우자조금관리위원회(위원장 강성기)는 설 명절을 맞이해 소비자들에게 합리적인 가격으로 한우를 제공하기 위한 한우직거래장터를 오는 11일부터 13일까지 3일간 서울 청계광장에서 연다
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곤지암리조트, 미타임주중 패키지 판매
경기도 광주 서브원 곤지암리조트(konjiamresort.co.kr)는 오는 15일(일)까지 당일 스키여행을 알차게 즐길 수 있는 '미타임패스 주중 스키 패키지'를 선보인다.
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청계광장서 한우고기 싸게 사세요
지난해 설 명절 때 한우고기 직거래장터의 모습.한우자조금관리위원회(위원장 강성기)는 오는 11~13일 서울 청계광장에서 한우 직거래장터를 연다. 다양한 부위의 한우를 시중가보다 싸
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곤지암리조트 "겨울 끝물 패키지를 노려라"
곤지암리조트가 오는 2월8일부터 3월5일까지 봄 방학 기간 동안 스키여행을 즐길 수 있는 ‘늦겨울 주중 객실 패키지’를 선보인다. 프라임 객실(23평형)에서 주중 1박(일~목요일
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막걸리→금가루사과→아이패드→샴푸→랍스터→? 올해 설 선물 트렌드는?
막걸리→금가루 사과→아이패드2→샴푸→랍스터로 이어진 설 선물 트렌드는 올해 어떻게 될까. 롯데마트에 따르면, 지난 2010년에는 설 선물로 막걸리가 유행이었다. 건강에 좋다는
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100% 믿고 먹을 수 있는 우리 한우 식당
100% 믿고 먹을 수 있는 우리 한우 식당 한우를 외식 메뉴로 정했을 때 고민되는 것은 딱 하나다. “과연 한우라는 것을 믿을 수 있을까?” 이런 우려를 씻고 믿고 먹을 수 있는
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아웃백 '블랙라벨 스테이크' 출시
패밀리레스토랑 아웃백스테이크하우스(이하 아웃백)가 230℃의 핫 플레이트로 호주청정우의 신선한 육즙과 브라운 버터의 향긋한 풍미를 오랫동안 맛볼 수 있는 블랙라벨 스테이크 2종을
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'고기가 기가 막혀' 개성 넘치는 스테이크 하우스
고기도 씹어본 사람이 맛을 안다 했던가. 유학 중에 또는 출장이나 여행길에 유명 스테이크하우스의 스테이크를 맛보고 이에 익숙해진 이들은 더 이상 ‘웰던’, ‘미디엄’, ‘레어’만
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시중에서 파는 도시락 얼마나 위생적일까
편의점이나 외식업체에서 파는 도시락은 얼마나 위생적이고 영양가가 높을까. 한국소비자연맹이 14일 발표한 ‘도시락 비교 정보’에 따르면 시중에서 판매되는 30개 제품 중 3개 제품에
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40년 '쇠'고집 … 한우 600g에 24만원
전북 정읍시 오성그린농장에서 농장주 김상준씨(사진 가운데)와 장남 민씨(왼쪽), 차남 욱씨가 청보리를 발효시켜 만든 먹이를 한우에게 주고 있다. [프리랜서 오종찬] 자신의 한우 고
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전국 최고 등급 장흥한우, 친환경 사료 먹인 '1++ 육질' 그대로 식탁에
김성 장흥군수가 토요시장 정육점에서 한우고기 선물세트를 보여주고 있다. 사진=프리랜서 장정필▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 서울에서 정남쪽 끝에 있는 전남 장흥군은 값이
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대한민국 대표 식재료 한우 여름 보양식
메이필드 호텔 한정식당 ‘봉래헌’의 이금희 조리장(가운데)과 드라마 ‘대장금’에 나온 궁중 나인의 옷을 입은 직원들. 초복인 오늘을 시작으로 복날이 시작된다. 28일이 중복, 다음
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[농·마·드: 농부 마음 드림] ⑮ 전국 최대 축산지 홍성군의 무항생제 '홍성한우'
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는
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[맛있는 월요일] 한정식에 스테이크 … 여기는 '장진우 골목'
‘서울 용산구 회나무로 13가길’. 하지만 이 길은 요즘 행정구역상 명칭보다 ‘장진우 골목’으로 더 유명하다. 3년 전 ‘장진우 식당’과 ‘장진우 다방’을 시작으로 독특한 컨셉트의
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'최고 아시안 셰프' 결승 4명 중 3명이 한인
지난 15일 패서디나의 르꼬르동블루에서 열린 `제2회 아시안 셰프 요리대회`에서 한인 출전자 크리스 오 씨(오른쪽)가 심사위원들과담소를 나누고 있다. 서부지역 우승자 오씨는 내달2
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바이올린 전공한 셰프 남편, 가야금 전공한 파티셰 아내가 빚는 색다른 요리
호리호리한 체구에 곱슬머리, 날렵한 눈매. 프렌치 레스토랑 ‘생클레어’ 곽성광(39) 셰프의 첫인상은 요리사라기보단 예술가에 가까웠다. 아니나 다를까. 그는 경북예고와 추계예대
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바이올린 전공한 셰프 남편, 가야금 전공한 파티셰 아내가 빚는 색다른 요리
호리호리한 체구에 곱슬머리, 날렵한 눈매. 프렌치 레스토랑 ‘생클레어’ 곽성광(39) 셰프의 첫인상은 요리사라기보단 예술가에 가까웠다. 아니나 다를까. 그는 경북예고와 추계예대
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장흥한우, 전국 어디든 택배 … 단골 주소만 10만 개랍니다
장흥한우협회판매점에서 고재현 사장이 부위별로 담아 보여 주는 소고기가 먹음직스럽다. 장흥 토요시장의 24개 정육점은 암소고기를 싼값에 팔아 설 대목을 앞두고 주문이 몰리고 있다.
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설 선물 ‘백화점=고급, 마트=저렴' 공식 깨진다
설날이 3주 남았다. 올 설 선물은 어디서 구입할지 잘 따져봐야 할 것 같다. ‘백화점=고급 제품, 마트=실속 제품’의 공식이 깨지고 있기 때문이다. 대형마트가 백화점은 물론 호텔
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찬밥 된 한우 사골 … 펄펄 끓는 곰탕
지난 11일 한 TV홈쇼핑 채널에 곰탕 팩이 상품으로 등장했다. 한우전문업체 ‘다하누’가 100% 한우 곰탕으로 내놓은 이 제품의 가격은 13개들이(26인분) 한 박스에 3만99
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계절밥상·도시락 … 외식업계 '고급 한식' 바람
CJ푸드빌은 손님이 몰리는 우리 농산물 한식 뷔페 ‘계절밥상’ 판교 1호점에 이어 15일 서울 가산동 W몰에 ‘계절밥상’ 2호점을 열었다. [사진 CJ푸드빌]건강한 먹거리에 대한
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한우자조금관리위원회, 추석 선물 12만 세트 준비, 최대 56% 할인
한우자조금관리위원회는 추석을 앞두고 한우선물세트 11종을 할인 판매한다.추석을 맞아 넉넉한 정을 전하기에 한우만한 것도 드물다. 한우자조금관리위원회는 품목별로 최대 55.9%까지