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서해안 관광의 메카로 떠오르고 있는 서산여행 ‘아쿠아펜션’

새로운 관광의 중심지로 떠오르고 있는 서해안은 해마다 수많은 여행객들이 지친 몸과 마음을 달래고 돌아가는 쉼터 같은 곳이다. 특히 최근에는 수도권에서 서해안까지 각종 교통수단이

온라인 중앙일보

2013.09.23 14:40
바다에 美치다, 프라이빗 비치(Private Beach) ‘베이테라스 펜션’

충청남도 태안군은 자연의 보물이 숨겨진 휴양지다. 일상을 벗어나 태안반도 보물찾기에 나선 여행객들이 점차 증가하고 있다. 발길이 닿는 곳마다 자연과 하나 될 수 있어 여행의 묘미

온라인 중앙일보

2013.07.03 11:48
남해 식재료로 꾸린 싱싱한 제철 음식들

글·사진: 정환정 출판사: 남해의봄날 가격: 1만4500원 낯선 곳에서 새로운 삶을 산다는 것은 그곳을 여행하는 것과는 다르다. 우등고속 안에서 바라보는 시골 풍경이 아무리 목가

중앙선데이

2013.06.15 01:03
양념 없이도 혀에 착착 감긴다 … 몸통엔 '하얀 찹쌀밥' 가득

금방 잡혀 올라온 주꾸미들이 온 힘을 다해 버르적거리고 있다. 둥근 몸통의 표면의 오돌도돌한 돌기까지 선명할 정도로 싱싱한 놈들이다. 아무리 활어 주꾸미라 할지라도 유통기간이 길어

중앙일보

2013.04.12 04:00
동·서·남해 어디에 입 맞출까 … 봄날의 ‘미각 스캔들’

1 매년 이맘때가 되면 수많은 사람들이 퉁퉁하게 살이 오른 대게를 맛보려 경북 영덕·울진·포항으로 몰려든다. 봄은 모두를 설레게 하는 마술 같은 계절이다. 개나리·진달래 등 봄꽃이

중앙일보

2013.03.29 04:10
[서소문 포럼] 오리 총리, 숭어 부총리

정선구경제부장 물속에선 쉴 새 없는 갈퀴질, 물 위에선 태연하게 앙증맞은 모습. 벼 사이를 요리조리 다니며 똥을 누고 다니고. 그러다가 갑자기 무언가 낚아챈다. 3mm나 될까 한

중앙일보

2013.02.04 00:32
미진에서 맛보는 여름철 별비 메밀국수

한국인에게 국수는 별미 중의 별미다. 국수의 주재료는 원래 메밀가루였다. 곡식으로서 메밀은 오곡의 축에도 끼지 못하지만 메밀가루로 뽑은 국수는 귀한 대접을 받았다. 실제로 조선시

온라인 중앙일보

2012.08.17 09:32
방방곡곡 100여개 축제 … 일년내내 4월이면 좋겠어요

봄은 축제의 계절이다. 꽃피는 지역에서는 꽃을 소개하는 축제가 열리고, 먹거리가 나는 곳은 음식을 주제로 한 잔치를 연다. 이런 축제가 전국적으로 4월에만 100개가 넘는다. 전국

중앙일보

2012.03.30 04:30
[주점창업] 수작요리주가 와라와라, 가을분기 풍성한 가을 신메뉴 6종 출시!

㈜에프앤디파트너(대표 유재용)는 9월 6일, 수작요리주가 와라와라 전국 80여개 매장에 가을 신메뉴 6종을 출시했다고 밝혔다. 이번 가을 신메뉴는 분위기 있는 가을을 더욱 부드럽

온라인 중앙일보

2011.09.07 13:18
[food&] 갯내 사람내 어울린 서울 속의 포구, 노량진

이른 오전 시간 노량진수산시장은 중개인과 상인으로 북적댄다. 상대적으로 일반 손님이 많지 않아 횟감 사기에 되레 좋은 때다. 오전 1시. 서울 노량진수산시장은 낮보다 환하고 시끄

중앙일보

2011.06.07 00:25
[뉴스 클립] Special Knowledge 속담속 음식

‘가을 비는 떡비요, 겨울 비는 술비다’. 가을의 풍요로움을 은유한 우리 속담입니다. 이처럼 우리네 속담엔 먹을거리들의 출연 빈도가 높습니다. 특히 사계절 절식(節食)들이 속담에

중앙일보

2010.11.19 00:03
달착지근 쫄깃쫄깃…입에 착착 감기는 가을의 맛

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 한 달 전쯤인가 가끔 즐겨 찾던 충무로 낙지 전문 음식점에 들어서서 잘 계셨느냐고 안부를 물으니, 주인 아주머니가 대뜸 걸진 욕부터 해댔다

중앙선데이

2010.11.14 03:13
달착지근 쫄깃쫄깃…입에 착착 감기는 가을의 맛

한 달 전쯤인가 가끔 즐겨 찾던 충무로 낙지 전문 음식점에 들어서서 잘 계셨느냐고 안부를 물으니, 주인 아주머니가 대뜸 걸진 욕부터 해댔다. 올가을을 강타한 ‘중금속 낙지’ 파동

중앙선데이

2010.11.13 19:26
북대서양 ‘누드 랍스터’직거래로 20% 싸게 5월 매장에 선보인다

14일 오전(현지시간) 미국 보스턴 국제 컨벤션·전시회장(BCEC). 롯데백화점 임준환(42) 수산 담당 CMD(선임 상품기획자·과장)는 주전시장 입구에서 신발끈을 동여맸다. 세

중앙선데이

2010.03.21 00:50
[지금이 제철] 세발낙지

일반 낙지(左)와 세발낙지. [중앙포토]전남 목포·무안·신안의 명물인 세발낙지가 바다 수온이 내려가면서 많이 잡히고 있다. ‘봄 주꾸미, 가을 낙지’라는 말처럼 낙지는 가을에 맛이

중앙일보

2008.10.25 01:34
[박태균의 식품이야기] 봄 바다의 선물, 주꾸미

지난 주말 군산 수산물 축제에 다녀왔다. 축제의 주인공은 알이 통통히 밴 주꾸미. 그래서 ‘주꾸미 축제’로 통했다. 미식가 사이에선 ‘봄 주꾸미, 가을 낙지’라는 말이 있다. 주

중앙일보

2008.04.13 15:42
[박태균의 식품이야기] 봄 바다의 선물, 주꾸미

지난 주말 군산 수산물 축제에 다녀왔다. 축제의 주인공은 알이 통통히 밴 주꾸미. 그래서 ‘주꾸미 축제’로 통했다.미식가 사이에선 ‘봄 주꾸미, 가을 낙지’라는 말이 있다. 주꾸

중앙선데이

2008.04.13 03:46
봄 바다의 보양식 ‘낙지 사촌’ 주꾸미

지난 주말 군산 수산물 축제에 다녀왔다. 축제의 주인공은 알이 통통히 밴 주꾸미. 그래서 ‘주꾸미 축제’로 통했다. 미식가 사이에선 ‘봄 주꾸미, 가을 낙지’라는 말이 있다. 주

중앙선데이

2008.04.12 10:56
[장바구니 리포트] 주꾸미, 알 꽉 찬 봄에 먹으면 간 해독 

‘봄 주꾸미, 가을 낙지’라는 말이 있다. 그만큼 봄에 맛보는 주꾸미는 별미다. 산란기를 앞둔 3, 4월에 가장 쫄깃하면서도 연한 맛을 내기 때문이다. 주꾸미의 살은 낙지보다 연

중앙일보

2008.03.21 00:36
생동하는 봄기운이 차린 밥상

1 참나물 2 게살 냉이수프 3 숭어 4 전어나물 5 주꾸미 샐러드 6 땅두릅 튀김 모든 것이 가장 빛날 때가 있는데, 바로 ‘제철’을 맞았을 때다. 허영만 화백은 『식객』 ‘가

중앙선데이

2008.03.15 15:07
[식품라이벌열전] (17) 오징어 vs 낙지

낙지·주꾸미는 문어와, 꼴뚜기는 오징어와 ‘사촌’ 간이다. 하나같이 우리 국민이 즐겨먹는 해산물이다. 쫄깃쫄깃한 것을 씹기 좋아하는 한국인은 예로부터 이들을 즐겨왔으나 서양에선

중앙일보

2007.10.21 16:18
9월 제철음식축제, 때를 놓치지 마라!

“가을이라 가을바람 솔솔 불어오니~.” 나도 모르게 흥얼거려지는 이 노래가 낯설지 않을 만큼, 아침저녁으로 제법 찬 기운이 느껴진다. 바야흐로 오곡백과 무르익는 ‘천고마비’의 계절

중앙일보

2007.09.14 15:04
[장바구니 물가] 알찬 주꾸미 지금이 제철

주꾸미가 제철이다. 주꾸미는 3~4월이 가장 맛있다. 산란기(5~6월)를 앞두고 알이 꽉 차고 육질이 쫄깃쫄깃하다. 5월이 지나면 살이 질겨진다. 충남.전북 등지의 서해안에서 주로

중앙일보

2007.03.22 18:58
[이택희 기자의 맛 따라기] 추어탕 한 그릇, 가을빛 한아름

교외로 조금만 나가도 들판엔 이미 가을빛이 깊다. 가을걷이도 한창이다. 어떤 논엔 누렇게 익은 벼가 이삭을 훈장처럼 치렁대고 있고, 일찍 벼를 벤 논은 포기마다 움순이 한 뼘쯤 자

중앙일보

2005.10.07 15:57