-
"한식 세계화? 변형 않고 우리 것 그대로 밥상 차리는 것"
━ ‘한식의 대모’ 조희숙 셰프 지난 3월 8일 여성의 날을 맞아 영국에 본사를 둔 ‘월드 50 베스트 레스토랑’은 전 세계 미식업계 역사를 만들어 온 숨은 영웅들로 5
-
상명대 생명공학전공 기장서 교수 연구팀, 해양 마비성 패류독소 알렉산드리움(Alexandrim) 검출 신기술 개발
상명대 기장서 교수 연구팀 (왼쪽부터 김한솔 박사, 김태희 연구원, 기장서 교수) 해양에서 마비성 패류독소인 삭시톡신은 가열‧조리해도 파괴되지 않아, 이에 오염된 수산물을 사람이
-
제육볶음·불고기·닭볶음탕 식중독 지속 발생…식약처,주의 당부
대량 조리한 음식 식중독 주의 요령. 식약처 제육볶음ㆍ불고기ㆍ닭볶음탕 등 육류 조리식품에서 식중독이 지속적으로 발생하고 있어 주의가 요구된다. 식품의약품안전처는 29일 최
-
[Cooking&Food] 여름 인기템 ‘진비빔면’ 용기면도 선보인다
오뚜기, 새 모델로 배우 이제훈 발탁 오뚜기 진비빔면 새 모델 배우 이제훈. 오뚜기는 새 모델 발탁과 함께 진비빔면 용기면도 출시할 예정이다. [사진 오뚜기] 오뚜기는 본격적인
-
군통령 된 이 남자…걸그룹 제치고 '브런치 먹고 싶은 스타' 1위
병영식당에서 식사하고 있는 장병들. 사진 국방일보 백종원 더본코리아 대표가 '군통령'(군인들의 대통령)으로 여겨지는 걸그룹들을 제치고 휴일 브런치를 함께 하고 싶은 스타 1위로
-
라홍방마라탕, 농심과 협업해 '짜파게티 마라샹궈 & 볶음밥' 선봬
라홍방마라탕, 농심과 협업해 '짜파게티 마라샹궈 & 볶음밥' 선봬 ㈜라홍에프앤비의 중식 프랜차이즈 브랜드 ‘라홍방마라탕’이 ‘농심’과 협업을 통해 콜라보 신메뉴 2종인 ‘짜파게티
-
[2024 히트브랜드 대상 1위] 론칭 18개월 만에 100호 개점
제육의 법칙 제육의 법칙은 성공적인 창업을 지원하기 위해 3無 정책을 시행하고 있다. 제육의 법칙이 2024 히트브랜드 대상 1위에서 서비스/프랜차이즈 부문을 수상했다. 배달
-
"생후 8일 아기 혼자 떨어졌다"는 조리원…CCTV 본 엄마 울분
사고 당시 산후조리원 내 CCTV. 사진 네이버 카페 경기 평택의 한 산후조리원에서 생후 8일 된 신생아가 떨어져 크게 다쳤으나 관련자들이 모두 '혐의없음' 처분을 받았다며
-
주꾸미·달래·머위꽃, 봄기운 가득 담은 활력↑ 제철 파스타 [쿠킹]
매일 우리의 식탁에 오르는 음식은 어디에서 왔을까요. 제철 식재료는 언제, 어떻게 먹어야 할까요. 24절기를 따르며 농사를 짓는 장현주 보타닉남도 대표가 〈사계절 채소 밥상〉을
-
등산 가도 술 안 마시는데, 이 와인은 매일 마셨다…8000년 비법
━ 10년째 신혼여행 ⑪조지아 크베브리 항아리. 조지아 국민들은 와인 담그는 일을 신이 주신 사명이라고 생각하며 대를 이어 와인을 만든다. 사진 김은덕, 백종민 지도를 펼
-
육견협회 "개식용금지법으로 재산권 침해" 헌법소원
대한육견협회는 지난 1월 국회를 통과한 '개 식용 금지법'이 위헌이라며 헌법소원을 제기했다. 협회는 26일 서울 종로구 헌법재판소 앞에서 기자회견을 열고 "개 식용 금지법
-
봄 내음 가득! 제철 쑥으로 만드는 향긋 촉촉한 스콘 [쿠킹]
갓 구워낸 빵과 쿠키부터 정성껏 만든 케이크까지. 베이킹의 세계는 무한합니다. 무엇보다 만드는 동안 집중하다 보면 걱정거리도 사라지고 예쁘게 포장해서 소중한 사람에게 선물하면 나
-
[골든브랜드] 42년간 참치캔 시장 1위 … 76억개 판매 돌파
참치캔 부문 동원참치는 편리한 고단백 영양 식품으로 42년 동안 국민 밥상을 책임지고 있다. 동원참치가 ‘2024 한국산업의 브랜드파워(K-BPI) 참치캔 부문’에서 골든브랜
-
연소득 1.6억 부부도 특공 된다...청약 '결혼 페널티' 없애
서울 시내 은행 외벽에 걸린 주택청약저축 안내문. 뉴스1 #. 지난해 결혼한 30대 A씨는 혼인신고를 미루고 있다. 남편이 결혼 전 생애최초 특별공급에 당첨됐지만, 자금 사정 등
-
"온종일 완전돌봄이 목표" 작심한 경북…12가지 규제 꼽았다
‘저출생과의 전쟁’을 선포한 경북도가 저출생 극복을 가로막는 규제 개선에 나섰다. 사진은 지난해 12월 서울의 한 공공산후조리원 신생아실의 모습. 연합뉴스 경북도가 저출생 극복을
-
집단행동 불참 의대생들 “조리돌림과 폭력적 강요 멈춰달라”
지난 22일 서울 한 병원의 의료진. 연합뉴스 의과대학 학생과 전공의의 집단행동에 참여하지 않은 의대생들이 집단행동을 주도하고 있는 단체에 “수업에 참여한 학생에 대한 전체주의적
-
한국, 결핵 OECD 선두권…보름 넘게 기침 땐 검사해봐야
━ [헬스PICK] 24일은 세계 결핵의 날 “요즘도 결핵 있는 사람이 있어요?” 영화 ‘기생충’에선 등장인물 연교(조여정)가 이런 대사를 내뱉는다. 연교처럼 결핵을 과거
-
"은행주 캠페인 1년, 주주환원율 24%→34%…2년 내 50%도 가능"
━ ‘행동주의 펀드’ 얼라인파트너스 이창환 대표 이창환 얼라인파트너스 대표는 “기업의 저평가 요인을 해소하고 가치를 올리는 긍정적 변화를 장기적으로 입증해나갈 것”이라며
-
남양인은 어떻게 진화했을까…'마다가스카르 해적'이 준 힌트 [김기협의 남양사(南洋史) ]
김기협 역사학자 3회에 걸쳐 〈남양사〉에 담고 싶은 내용의 기본 방향을 제시했다. 서론 격이다. 이제 본론을 펼쳐나갈 길을 구체적으로 살펴본다. 〈남양사〉서술이 하나의 ‘통사
-
참나물로 만드는 봄 파스타…10분 완성, 마법의 소스면 충분해 [쿠킹]
아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지 않으려 노력합니다. 거창
-
실버스테이 짓고 경로당 식사 확대…‘천만노인’ 대비한 노후대책
노인 인구 1000만 시대를 앞두고 정부가 노인 가구 주거환경 개선에 나선다. 우선 내년에 분양형 노인복지주택(실버타운)을 재도입한다. 불법 운영·땅값 인상과 같은 부작용으로 2
-
세종사이버대 호텔관광경영학과, 2024학년도 봄학기 개강 모임 개최
세종사이버대학교(총장 신구) 호텔관광경영학과는 지난 3월 4일 2024학년도 봄학기 개강 모임을 진행했다고 밝혔다. 이번 개강 모임에서는 세종사이버대 호텔관광경영학과 재학
-
육아휴직쓰면 근평 인센티브…권익위 파격적 저출산 대책 권고
지난 2월 28일 오후 서울 시내 한 산후조리원 신생아실에서 간호사 등 관계자들이 신생아들을 돌보고 있다. 연합뉴스 #공무원 A씨는 매번 상위 등급의 평정을 받고 승진도 빠른 ‘
-
글로벌 푸드된 라면… 2월 라면 수출액 '사상 최대', 전년 동월비 32% 폭증
명동 라이프워크 도깨비마트 명동점 지하1층 식료품 판매공간에 20㎡ 규모로 문을 연 농심 브랜드존. 농심의 주요 제품을 볼 수 있고 즉석조리기, 전자레인지를 이용해 라면을 조리해