-
‘중국요리 경전’ 음식 그대로…진짜 청요릿집 떴다
━ [이택희의 맛따라기] 청나라 대표 미식 조리서로 꼽히는 『수원식단(隨園食單)』(1787년) 조리법으로 요리한 해삼족발(红燒海蔘肘子). 신인섭 기자 진짜 청요릿집이 탄생
-
"삐빅, 삐비빅" 9년째 안동호 찾은 쇠제비갈매기
경북 안동시가 조성한 안동호(安東湖) 인공 모래섬에 안착한 쇠제비갈매기가 둥지를 튼 후 태어난 새끼들 대부분 성체(成體)로 자라 호주 등지로 떠났다. 생태관찰용 CCTV로 확
-
안동호서 태어난 쇠제비갈매기 61마리, 호주로 떠나
경북 안동호에서 쇠제비갈매기 새끼들이 은신처인 파이프 앞을 서성이고 있다. [사진 안동시] 지난달 14일 오후 9시 30분 경북 안동시 안동호 안의 인공모래섬. 수리부엉이(천연기
-
인공모래섬 안동호서 태어난 쇠제비갈매기 61마리 호주로 떠나
경북 안동시 안동호의 인공모래섬에 마련된 파이프. 파이프 안에는 새끼 쇠제비갈매기가 숨어있다. 천적인 수리부엉이가 파이프 근처를 어슬렁거리고 있다. [사진 안동시] 지난달 14일
-
지구상 100마리 남은 뿔제비갈매기, 세계 최초 산란 포착
새끼를 품고 있는 뿔제비갈매기. 새끼가 어미 품에서 머리를 내밀고 있다. [사진 국립생태원] 지구 상에 100마리도 남지 않은 것으로 알려진 뿔제비갈매기가 국내에서 알을 낳는 모
-
[데이터데이트]'금(金)징어'가 된 오징어, 그 이유는
경북 포항시 인근에서 한 어민이 바닷바람에 오징어를 말리고 있다. [중앙포토] "오징어 튀김 팔면 팔수록 손해에요." 얼마 전 서울 강서구 재래시장의 한 떡볶이 점포를 찾
-
[굿모닝 내셔널]자연산 엄마와 양식 아빠로 새 족보 쓴 명태 부화 한 달…자연산 명태잡은 숨은 공신은
최초로 어미 명태를 잡아 한해성수산자원센터에 보낸 황룡호 선주 최종국씨. 박진호 기자 “딱 보고 명태인지 알았지, 살려야 하니까 바로 활어통에 넣고 항구로 복귀했죠.”부경호 선
-
바이올린 전공한 셰프 남편, 가야금 전공한 파티셰 아내가 빚는 색다른 요리
호리호리한 체구에 곱슬머리, 날렵한 눈매. 프렌치 레스토랑 ‘생클레어’ 곽성광(39) 셰프의 첫인상은 요리사라기보단 예술가에 가까웠다. 아니나 다를까. 그는 경북예고와 추계예대
-
바이올린 전공한 셰프 남편, 가야금 전공한 파티셰 아내가 빚는 색다른 요리
호리호리한 체구에 곱슬머리, 날렵한 눈매. 프렌치 레스토랑 ‘생클레어’ 곽성광(39) 셰프의 첫인상은 요리사라기보단 예술가에 가까웠다. 아니나 다를까. 그는 경북예고와 추계예대
-
"사라진 제비가 돌아오면 인간 수명 4년 연장된다"
최근 제비를 찾아보기 어렵다. 강남 갔던 제비는 다 어디로 갔을까? 생태전문가들은 과다한 농약 사용으로 인한 환경오염과 각종 환경호르몬의 직·간접적인 섭취로 수컷의 정자가 줄어들
-
'봄의 전령' 제비들 봄을 잊었나
강남 갔던 제비가 돌아온다는 음력 삼월 삼짇날(4월 4일). 그러나 한달이 지나도록 서울에는 제비 소식이 없다. 1997년엔 4월 8일, 99년은 4월 15일, 지난해는 4월 12
-
전국 닭고기 요리 발표회
대중적인 닭고기요리 개발을 위해 최근 대한 양계협회가 주최하고 한국식생활개발 연구회가 주관한 전국 닭고기요리 솜씨대회에서 최우수상은 이정옥씨(61·서울 은평구 율관외동) 의「닭늙은
-
강남 못간 제비 한 마리 입동추위 피해 안방에
○…강남으로 미처 떠나지 못한 제비1마리가 입동(입동) 추위에 떨다가 주인집식구들의 따뜻한 보살핌을 받고있다. (사진) 서울 북가좌1동145의145 윤동현씨(39·상업)집 안방에서
-
〃비겼다〃고 평가되는 뉴햄프셔예선
「뉴햄프셔」예비선거결과를 놓고 「포드」와 「리건」모두가 승리라고 주장하고 있다. 득표숫자만 갖고 말하면 「포드」가 51대49로 분명히 이긴 싸움이다. 문제는 「뉴햄프셔」예비선거사상
-
변이제비…온몸이 새하얀 새끼순산
【속초】양양군선양면송전리 고남재씨(71) 집에 올봄에 날아 온 제비부부가 흰제비1마리를 낳아 화제. 고노인은 70평생 처음보는 일이라면서 어미 제비의 기분을 맞추느라 한 밤중에는
-
극성 참새 떼…해롭지만은 않다|유난히 많다는 올해…추곡 앞둔 그 손익계산
농촌엔 올해 유난히 참새 떼가 극성을 부리는 해로 알려졌다. 농촌에선 만나는 사람끼리 『그 동네도 참새가 그리 많으냐』는 게 주고받는 인사말이 될 만큼 참새 떼가 성가시게 굴었다.
-
가족 잃은 철새를 강남으로 보내자 어느 주부의 제비공수작전
단 한 마리의 새끼제비를 위한 공수작전-.가족을 떠나보낸 서울의 마지막새끼제비는 입동인 7일 강남 땅「홍콩」으로 향하는 CPA여객기의 특별승객이 되었다. 사람목숨마저 가법 게 여겨
-
보호조들 중독사
【김해=서병길·곽기순 기자】농림부가 지난 23일부터 경남도내 일원에 벌이고있는 농약공중살포로 낙동강 하류에 서식하는 보호 새가 많이 죽어가고 있다. 28일 상오 10시쯤 김해군 대