![[오늘의 운세] 6월 3일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/03/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
![[단독]김정숙 인도행 한달전 도종환 확정…전용기·타지마할도 없었다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/03/d6f00dad-0184-4a30-9dae-d24b0f692978.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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[시장은 살아있다](7) 인사동 유명인 단골집
인사동의 찻집이나 식당에 가면 유명인을 만나는 행운도 있다. 인사동의 멋을 찾는 풍류객 가운데는 문인과 예술인들이 많기 때문. 공간 분위기에 취해 문학과 예술을 논하고 세상을 걱정
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[속담과 과학]'아욱국 삼년 먹으면 문을 키워야 한다'
아욱은 아욱과에 속하는 1년초. 잎이 넓은 계란 모양으로 여름에 백색 또는 담홍색의 꽃이 피고 열매는 메밀처럼 모가 나 있다. 아욱국은 된장과 고추장.새우를 넣은 우리의 전통 음식
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['하동문화'로 풀어본 英여왕 방문 의미]
"안동이 어디냐?" 엘리자베스 영국여왕이 한국방문을 앞두고 대영박물관 한국실에 직접 찾아와 물은 질문이다. 이처럼 박물관을 찾고 안동의 위치를 물은 것을 볼 때, 여왕의 관심은 두
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[데스크의 눈] 문화, 주인은 누군가
엘리자베스 2세 영국 여왕이 봄꽃 피는 낙동강변 안동 하회마을에서 한국식 생일상을 받는 장면은 동화나 설화 속의 정경을 떠올리게 한다. 여왕의 한국 문화나들이는 유럽판 CNN인 유
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'봄철 장 만들어 드세요' -EBS '문화센터' 5회 특집
장 만드는 비법을 공개한다. 12일부터 5일 연속 EBS '문화센터' (오전8시40분)에서 마련한 '전통 장 담그기' .메주 만들기를 비롯해 간장.된장 담그는 법 등을 매일 1편씩
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한옥·탈춤보며 한국정취 흠뻑- 안동 하회마을 여행
여왕이 '동쪽' 으로 가는 까닭은 뭘까? 해동 (海東) 의 가장 편안한 고을 안동 (安東). 고을의 터를 닦은지 2천년. 안동은 다음달 21일이면 고을 역사상 가장 귀한 손님이 될
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[내몸에 맞는 음식]3.섬유질 부족이 성인병 부른다
우리 전통음식은 볼품이 화려하거나 먹음직스럽지는 못하지만 영양학적으로 우수한 식품으로 인정받고 있다. 쌀.보리를 위시한 오곡으로는 밥을 지어 주식으로 삼았고 산야에 널려있는 채소로
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초등학교 영양사 조은주씨 '학교급식 길라잡이'출판
"어린이들의 입맛은 길들이기 나름이지요. 햄.치즈.피자 등을 선호하는 초등학생들에게 된장.청국장 등을 색다르게 요리해 주었더니 좋아하더군요. " 전북완주군 삼례초등학교 영양사 조은
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농심,콩펩타이드 첨가한 성인병예방 라면 만든다
음식을 먹으면서 암.고혈압.동맥경화 예방효과를 볼 수 있는 식품소재 특수물질이 개발돼 관심을 모으고 있다. ㈜농심은 서울대.경희대.울산대.한국식품개발연구원과 3년간 8억원을 들여
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[파워우먼]부산 영주동 코모도호텔 이영숙 사장
끝이 보이지 않는 불황의 터널 속. 그러나 이에 굴하지 않고 꿋꿋이 회사경영에 전념하는 여성 경영인들도 많다. 호텔업계.수산업계.생활용품업계…. 종업원과 동고동락하며 불황의 높은
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경북과학대 전통식품연구소 학생들 취업걱정 없어
"우린 취업걱정 없어요. " 경북칠곡 경북과학대 전통식품연구소 학생들은 극심한 취업난 속에서도 취업걱정이 전혀 없다. 이 연구소에서 연구원으로 일하는 학생 13 (1년 8.2년 5
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조선족마을 조광촌…옛풍속 지키며 자치생활
역사는 '박제된 과거' 가 아닌 '살아있는 현재' .랴오양시 고속도로 톨게이트를 빠져나와 바로 오른편에 자리한 조선족 마을 조광촌을 만난 것은 답사팀에 유적지에서 느낄 수 없는 흥
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순창 고추장마을,민속공간으로 탈바꿈
순창군순창읍백산리 265번지 일대 고추장 마을이 고추장 제조 뿐 아니라 전통문화를 재연, 발전시킬 수 있는 민속공간으로 탈바꿈된다. 순창군은 31일 고추장마을이 지난달 문화체육부로
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[나는 이렇게 부농됐다]10.죽염된장으로 年 1억소득
10년 전 귀농한 이정림 (李正林.45.충북괴산군청안면운곡리).최연화 (崔連花.39) 씨 부부는 죽염으로 전통장류를 만들어 짭짤한 소득을 올리고 있다. 올해 예상 소득은 1억원.
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[게시판]인천시청소년회관, 첨단 과학장비 전시회 外
◇민주노총 경기북부지구협의회는 의정부시의정부4동 소재 협의회 사무실내에 '부당노동행위고발센터' 를 개설, 부당한 임금체불 및 삭감.해고등의 부당노동행위에 대한 무료상담을 실시한다.
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[우리산하 우리풍물]12.전북 순창읍 백산리 민속마을 고추장
장(醬) 과 친구는 오래 묵을수록 좋다던가.장은 곰팡이를 통해 우리의 입맛을 돋구어온 발효식품. 이 가운데 가장 먼저 우리식탁에 올랐던 것은 된장. 된장이 소금물과 만나면서 간장이
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[우리산하 우리풍물]12.전북 순창읍 백산리…여행쪽지
▶장류.장아찌 = 54가구가 참여해 작년 10월부터 공동판매를 하고 있는 순창전통고추장 민속마을 (0674 - 53 - 8101)에서 나오는 장류와 장아찌는 순창군의 품질검사와 품
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[발언대]전통음료 멀리하는 청소년 많아 급식으로 '우리맛' 익혀야
어린이들이 밖에서 놀다가 집에 돌아와 제일 먼저 하는 일은 냉장고에서 음료수를 찾는 일일 것이다.주말에 가족들이 함께 외식을 하게 되는 경우에도 아이들은 유독 음료수를 챙긴다. 그
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국내 발효기술·백신 개발 선진국 수준
미생물을 이용한 특허출원 건수가 해마다 늘고 있다. 미생물 관련 특허가 80% 이상을 차지하는 생명공학분야의 특허출원현황을 보면 87년 1백15건에 불과하던 것이 97년 5백30건
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[고향에 산다]전 충북대철학과 교수 윤구병씨
“내 생애에서 지금이 가장 행복한 것 같아요. 일하고 싶을 때 일하고 좀 힘들다 싶으면 쉬고…. 쓸데없는 근심 걱정이 생겨 날리가 없지요. " 변산반도 들녘에서 만난 전 충북대철학
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국내 연구팀,된장에서 인체 면역증강 물질 발견
'평소 질병에 약한 사람은 된장을 많이 먹으면 병에 덜 걸린다. ' 전통발효식품인 된장에 인체의 면역증강물질이 있는 것으로 밝혀졌다. 한국식품개발연구원 생물공학연구부 최신양 (崔信
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[시론]한숨 돌릴 때 아니다
“쌀 있고 된장 있으면 살지. 동란때도 견뎠는데. ” 모처럼 서울과 통화 끝에 나온 얘기에 눈물이 울컥 솟았다. 나라가 흔들리니 마음 편한 이 하나 없고 사태의 긴박함을 알아차린
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[내마음속의 문화유산]40.새벽산행·새벽목욕·새벽시장
아침은 시작이다. 그래서 준비해야 한다. 근엄한 아침일수록 더욱 조심해야 한다. 여명의 밝음, 그것은 아직 모든 것이 선명하게 구분되지 않은 어둠이 깔려있는 시간이다. 기다리는 사
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소비행태 편리성이 '1순위' …제일기획 조사
생수 (生水) 마시는 사람이 늘어 대도시 주민 10명중 7명꼴 (67%) 이 생수를 사 마시는 것으로 조사됐다. 의류의 캐주얼화가 빠르게 진행되면서 정장보다는 스포츠의류나 골프웨어
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![[오늘의 운세] 6월 3일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/03/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
![[단독]김정숙 인도행 한달전 도종환 확정…전용기·타지마할도 없었다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/03/d6f00dad-0184-4a30-9dae-d24b0f692978.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
