![[오늘의 운세] 6월 16일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/202406/15/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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제일제당, '글로벌 김치'로 세계식탁 공략
제일제당이 글로벌 김치 등을 통한 세계 식탁공략에 나섰다. 제일제당은 김치 등 한국 대표식품을 향후 10년 이내에 전세계인들이 즐겨 찾는 글로벌식품으로 육성시킨다는 계획 아래 우선
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[사람 사람] 요리전문가 이종임씨 고대서 박사
"(영양소 공급에 그치지 않고 생체조절 기능을 촉진토록 가공된)기능성 식품에 대한 관심이 높아지고 있지만 이에 대한 연구는 아직 부족합니다. 식품공학을 전공한 건 그런 이유에서였죠
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주말 '호남지역 별미 여행' 떠나세요
날씨가 풀리면서 가족들의 봄 나들이가 늘고 있다. 가족과 함께 제철을 만난 봄철 별미로 주말을 즐기고 입맛도 돋우면 어떨까. 음식점들도 가족단위 관광객들을 끌기 위해 색다른 별미
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무농약 고추장 담그기 체험행사
대전의 전통음식 전자상거래 전문 벤처기업인 코푸드 (http://www.cofood.com) 는 서울 유기농닷컴 (http://www.62nong.com) 과 함께 오는 24일 당
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코푸드 '고추장 담그기' 체험행사 열어
대전의 전통음식 전자상거래 전문 벤처기업인 코푸드(http://www.cofood.com)는 서울 유기농닷컴(http://www.62nong.com)과 함께 오는 24일 당일 코스
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[이 시대의 명인] 백동연죽장 황영보선생
볕이 제법 따스한 봄날 할아버지가 툇마루에 앉는다.허리춤에서 담배 쌈지를 꺼내고 잘게 말린 담뱃잎을 곰방대에 엄지로 꾹꾹 다져 넣어 부싯돌로 불을 붙힌다. 볼이 움푹 패이도록 빠는
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무농약 고추장 담그기 체험행사
대전의 전통음식 전자상거래 전문 벤처기업인 코푸드 (http://www.cofood.com) 는 서울 유기농닷컴 (http://www.62nong.com) 과 함께 오는 24일 당
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전북 음식 진수 담은 '조리백서' 발간
가물치는 내장을 꺼내고 적당한 크기로 자른다. 끓는 물에 가물치.무.한약재.청주.마늘.생강 등을 넣는다. 30분쯤 끓인 뒤 고추장.미나리.대파 등 양념을 넣고 다시 끓인다. 이는
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국내 생명공학 의약품 1호 탄생
생명공학 기술을 이용해 개발한 세포치료제가 우리나라에서 처음으로 보건당국의 공식 시판승인을 받았다. 식품의약품안전청은 21일 바이오벤처기업인 셀론텍이 개발한 자기유래연골 세포치료제
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국내 생명공학 의약품 1호 탄생
생명공학 기술을 이용해 개발한 세포치료제가 우리나라에서 처음으로 보건당국의 공식 시판승인을 받았다. 식품의약품안전청은 21일 바이오벤처기업인 셀론텍이 개발한 자기유래연골 세포치료제
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순창 전통고추장 `세계식품과학기술대회' 출품
전북 순창 전통고추장이 오는 4월 서울에서 열리는 제 11회 세계 식품과학기술대회에 출품된다. 순창군은 19일 "오는 4월 22일부터 6일간 서울 코엑스에서 열리는 세계식품과학기술
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외국인들 성장주 팔고 전통주 산다
최근 외국인들이 주식을 다시 사들이고 있지만,매매하는 종목은 달라지고 있다. 연초에 집중적으로 사들였던 삼성전자 등 첨단 성장주들을 내다팔고 있는 반면,한국전력 등 전통 가치주들은
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외국인들 성장주 팔고 전통주 산다
최근 외국인들이 주식을 다시 사들이고 있지만,매매하는 종목은 달라지고 있다. 연초에 집중적으로 사들였던 삼성전자 등 첨단 성장주들을 내다팔고 있는 반면,한국전력 등 전통 가치주들은
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[e커머스 전략] 오프라인 중요성 인식 필요 [1]
''아마존이 책을 팔아 성공했다면 우린 양말을 팔면 되지 않겠는가’라고 수군거렸다”고 전했다. 책이 먹혀든 판에 식료품 장사라고 안 되라는 법 있는가. 자동차는? 골프공은? 마스카
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[토의·토론식 수업 어떻게…] 上. 브레인스토밍
대학마다 2002학년도 입시부터 심층 면접 제도를 도입한다고 한다. 당사자인 학생과 학부모는 물론 교사도 입시 준비를 어떻게 해야 할지 혼란에 빠져 있다. 문제는 학생들이 교과서의
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[사람 사람] 한국전통식품연수원 여는 김상근씨
"피자가 우리 음식인 줄 아는 아이들이 늘고 있는 현실을 언제까지 방치할 순 없었습니다." 한국가공식품수출협회 김상근(金尙根.57)회장이 우리 전통식품에 대한 이론과 실기를 가르치
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'임진강 참게' 상표 등록 추진
고소하고 담백한 맛이 일품인 '임진강 참게' 의 상표 등록이 추진된다. 경기도 파주시는 지난 24일 임진강 참게장을 관광특산물로 육성하기 위해 올 연말까지 2억원을 파주시 어촌계에
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[사람 사람] 김치 전문가 정재홍 교수
"김치 관광을 올 정도로 외국인들은 김치에 관심이 많습니다. 하지만 일회성에 그치고 말죠. 김치 담그기를 계량화하면 직접 김치를 담글 수 있고 김치의 세계화도 가능하다고 생각했습니
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포도주, 차 등 기호식품 인기 급상승
포도주, 차, 건강식품 등 기호식품들이 설 선물로 인기를 끌고 있다. 19일 백화점업계에 따르면 설을 앞두고 전체 선물세트 매출이 지난해에 비해 60∼70% 가량 늘어난 가운데 특
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IT·BT·NT·ET 등 21세기 신산업 중점육성
IT(정보기술).BT(생물산업).NT(신소재.극미세기술).ET(신에너지.환경)가 21세기를 이끌어갈 4대 신산업으로 육성되고 신기술 개발을 주도할 민관합동의 `국가기술혁신추진단'이
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IT.BT.NT.ET 등 21세기 신산업 중점육성
IT(정보기술).BT(생물산업).NT(신소재.극미세기술).ET(신에너지.환경)가 21세기를 이끌어갈 4대 신산업으로 육성되고 신기술 개발을 주도할 민관합동의 `국가기술혁신추진단''
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백화점 실속있는 선물로 손님 끌기 경쟁
백화점들은 이번 설날을 겨냥, 다양한 선물세트를 내놓고 있다. 지난 추석 때보다 주력 상품대의 가격이 다소 내려간 것이 특징이다. 그러나 소비자의 니즈에 맞춰 1만원대에서 6백만원
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환상에서 현실로 돌아온 인터넷
거품 빠진 닷컴들 상처투성이가 됐지만 대기업에 큰 영향 고객 서비스·생산방식 등에 새로운 변화의 물결 일으켜 미국 캘리포니아주 남부에서 살던 마케팅 전문가 패트릭 애런트(31)는
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[커버스토리] 63사, 20년 내리 흑자
강산이 두번 변한다는 20년. 외환위기 이후 웬만한 기업들은 한해 흑자 내기에도 급급한 판에 증권거래소 상장회사 7백4개 가운데 63개사는 20년 동안 한해도 적자를 내지 않은 것
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