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"삼계탕은 中광둥식 요리"…김치 이어 이번엔 '삼계탕 공정'
삼계탕. [중앙포토] "삼계탕은 고려인삼·닭·찹쌀로 만든 고대 중국 광둥(广东)식 국물 요리 중 하나로, 한국에 전파된 후 가장 대표적인 한국 궁중요리 중 하나가 됐다." 중
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놋그릇에 활짝 핀 오방색 비빔밥, 안주가 한상 가득 막걸리의 추억
━ 일일오끼 - 전북 전주 700여 채 한옥 지붕이 고요히 파도를 이루는 한옥마을. 전주 관광의 일번지다. 한옥마을은 물론 인근 남부시장 안쪽으로 순대국밥·콩나물국밥 등
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하루 다섯끼로도 모자라다, 푸짐해서 더 화려한 전주 밥상
━ 일일오끼 - 전북 전주 전주비빔밥은 화려하고 푸짐한 게 특징이다. 육회·황포묵·콩나물·대추·은행·표고버섯·밤 등 적어도 15가지 이상의 재료가 들어가야 한다. '갑기
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[더오래]모주, 양파 우유, 치킨 수프…세계의 감기 민간 요법
━ [더,오래] 박용환의 면역보감(91) 건강에 관한 관심이 높아지는 가운데 약초의 면역기능과 항산화 효과가 재조명되고 있다. 특히 감기·독감일 때 약초의 효능이 두드러진
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블링컨·라이스는 국무장관, 플러노이는 첫 여성국방 물망
━ 바이든 미국 대통령 당선 - 내각 구성 어떻게 조 바이든 당선인의 승리는 미국의 전통적 가치 복원을 의미한다. 이는 실력이나 가치관, 도덕성이 아닌 충성심과 친분을 기
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불로장생 소망 ‘인삼 재배와 약용문화’ 무형문화재 된다
문화재청이 ‘인삼 재배와 약용문화’를 신규 국가무형문화재로 지정 예고했다고 28일 밝혔다. 사진은 인삼 문양이 새겨진 자수. [사진 문화재청(국립민속박물관)] 충남 금산에는 약
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불로장생 소망 담은 ‘인삼 재배와 약용문화’ 무형문화재 된다
문화재청이 '인삼 재배와 약용문화'를 신규 국가무형문화재로 지정 예고했다고 28일 밝혔다. 2016년부터 전통 지식에 대한 무형문화재 지정이 가능해진 이후 농경 분야에서 무형문화
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[더오래]손님 먼저 먹게 하고 남은 음식 먹는 필리핀 접대
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(34) 대학교 3학년 때 처음 필리핀을 방문했다. 필리핀 일로일로 섬에서 포교활동을 하던 선교사를 찾아뵙고 조금이나마 도움을
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말복엔 뭐 마실까 … 힘 돋우는 보양식에 '딱 좋은' 우리술 7
오는 8월 15일이 말복이다. 올해는 지루하게 이어진 장마 때문에 세 번의 복날을 모두 선선하게 보냈다. 그렇다고 복날의 보양식까지 건너뛰기는 좀 섭섭하다. 그래서 전통적으로 복
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[더오래]장어탕, 염소뼈 국물, 비둘기 구이…무슨 음식일까
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(30) 습하고 더운 한국의 여름 날씨는 사람을 쉽게 지치게 한다. 복날에는 보신을 위해 특별한 음식을 만들어 먹는다. 보신탕이
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복날에 먹는 보양식 '해신탕', 15년 전 이 드라마 인기에 탄생
양력 7월 중순부터 8월 중순 사이에 들어 있는 ‘삼복(三伏)’ 중 오늘이 초복이다. 서 있을 기운조차 없을 만큼 폭염이 절정에 오르는 때라 예부터 복날이면 그 해의 더위를 물
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한성대, 초복 맞아 외국인 유학생과 코로나 극복 삼계탕 나눔 행사
(관련 사진1) 한성대, 초복 맞아 외국인 유학생과 코로나 극복 삼계탕 나눔 행사 진행 한성대학교(총장 이창원)는 K-방역 기준에 맞춰 7월 13일(월) 오전 11시 교내 창의관
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주한 미 대사도 찾던 대구 '치맥축제' 코로나로 결국 취소
대구 두류공원에서 열린 대구치맥페스티벌에 참가한 외국인들. [사진 대구시] 주한 미 대사와 중국 영사, 일본 영사 등이 대거 참가하는 대구의 대표 여름 축제인 '치맥페스티벌(이하
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美 액션스타 웨슬리 스나입스 "은퇴 후 BTS 백댄서가 꿈"
28일 서울 중구 신라호텔에서 열린 '2019 충북국제 무예 액션영화제' 내한 기자회견에서 깜짝 방문한 정두홍 무술감독(왼쪽부터)과 할리우드 스타 웨슬리 스나입스,
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'염소뿔 녹는다'는 대서에 폭우…더위보다 불쾌감 조심!
━ [더,오래] 성태원의 날씨이야기(48) 복날을 맞아 서울 종로구의 한 삼계탕 식당 앞에 줄지어 서 있는 손님들. [연합뉴스] 대서(大暑)와 휴가오는 23일(화)은 연중
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삼계탕 한 그릇 1만4000원, 전통시장 장보면 6400원
삼계탕을 음식점에서 먹으면 한 그릇에 평균 1만4000원을 내야 하는 것으로 조사됐다. 전통시장에서 주요 재료를 사서 집에서 요리하면 1인분에 평균 6400원이 든다. 4인 가족
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한성대, 뜨거운 삼계탕 먹고 이열치열 문화체험 행사 열어
한성대, 뜨거운 삼계탕 먹고 이열치열 문화체험 행사 열어 한성대학교(총장 이상한)는 7월 11일(목) 오전 11시 교내 창의관 구내식당에서 ‘2019년 국제여름학교(Intern
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내일 초복…1만4400원 ‘金계탕’, 전통시장서 사서 만들면 6400원
삼계탕 재료를 살 때는 대형마트보다 전통시장을 이용하는 것이 더 저렴한 것으로 나타났다. 4인 가족이 집에서 삼계탕을 먹을 경우, 전통시장에서 장을 보면 대형마트보다 최대 1만원
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뉴요커들 K-POP에 들썩, K-FOOD에 엄지척!
지난 7월 6일부터 7일까지 양일간 CJ ENM 주관으로 열린 전 세계 최대 K컬쳐 컨벤션인 ‘KCON 2019 NY’과 연계하여 뉴욕 제이콥 K. 재비츠 센터에서 개최된 ‘20
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서울~동대구에 치맥 열차도 달립니다
━ 일본 수석영사 등 외교관들 참가 대구에서 열린 치맥페스티벌의 모습. [사진 대구시] '대프리카(아프리카만큼 더운 대구)'는 매년 7월 닷새간 '치맥'에 푹 빠진다.
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40주년 맞은 ‘1호 한국문화원’…한류 3.0 첨병 꿈꾼다
주일한국문화원 개원 40주년 기념 공연 '소리가 춤을 부른다'. 10일 일본 도쿄 신주쿠에 있는 문화원 공연장에서 열렸다. 한일 양국 전통예술 명인들이 참여해 가(
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[올해의 우수브랜드 대상] 니즈 반영한 다양한 닭고기 가공품 공급
마니커에프앤지는 앞선 육가공 기술로 다양한 닭고기 가공품을 공급하고 있다. 마니커에프앤지가 2018 올해의 우수브랜드 대상 제조, 도매(육가공품)/닭고기 가공식품 부문 1위에
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[라이프 트렌드] 얼큰한 짜글이, 진한 삼계탕 … 10분 기다렸더니 식탁 위에
국물요리 간편식 시대 전국적으로 기온이 영하권에 들어서며 본격적인 겨울 추위가 시작됐다. 온몸으로 느껴지는 칼바람이 매섭다. 한국인이라면 따끈따끈하고 칼칼한 국물이 생각나지 않을
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문대통령, 손녀 얻은 조코위에 ‘백설기’ 대접 “행복 함께 나눠 기쁘다”
문재인 대통령과 부인 김정숙 여사가 10일 오전 서울 종로구 창덕궁 인정전 앞에서 열린 조코 위도도 인도네시아 대통령 공식 환영식에서 국기에 경례하고 있다. [연합뉴스] 문재