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[짤막소식] 세종호텔 外

◆세종호텔 은하수 뷔페레스토랑은 17일 오전 10시부터 초보 엄마들을 위한 단계별 이유식 강좌를 연다. 이유식 초기부터 완료기까지 단계별로 다양한 이유식을 만들어 보이며 레시피도

중앙일보

2007.09.13 15:46
1년을 기다렸다, 9월 송이

지구 상에서 가장 오래된 생물 중 하나인 버섯은 예로부터 영험이 깃든 겉모습에 맛과 영양도 빼어나 범상치 않은 식품으로 대접받았다. 이집트인은 신이 인간에게 보낸 선물로 여겼고,

중앙선데이

2007.09.02 03:24
Lifestyle News

롯데호텔서울 와인 위크롯데호텔서울 와인레스토랑 & 바 ‘바인’은 와인 초보자부터 마니아까지 모두 즐길 수 있는 ‘와인 페스티벌 위크 Under The Real VINE’ 행사를

중앙선데이

2007.08.25 18:38
호텔·레스토랑 뉴스

리츠 칼튼 '미식가 축제' 유러피안 레스토랑 ‘더 가든’에서는 지난해에 이어 수석 셰프가 개발한 ‘미식가 메뉴’를 선보인다. 독특한 재료와 조리법을 동원한 실험적인 요리들로 미식

중앙일보

2007.08.21 15:07
더위야 물렀거라!

무더위의 대미를 장식할 말복(末伏)이 코앞이다. 이 여름, 고단백·저칼로리 보양식으로 지친 몸과 마음을 달래보는 건 어떨까. 8월 한 달간 호텔 레스토랑에서 준비한 여름철 보양식을

중앙일보

2007.08.07 16:58
Lifestyle News

인터컨티넨탈 호텔이 선보이는 ‘섹션 뷔페’코엑스 인터컨티넨탈 호텔 뷔페 레스토랑 ‘브래서리’가 취향대로 코너를 선별해 이용할 수 있는 ‘섹션 뷔페’를 8월 말까지 선보인다(토·일

중앙선데이

2007.07.14 16:09
[이연자의종가음식기행] ⑩ 서계 박세당 종가

"시아버님이 냉면을 무척 좋아하세요. 입맛 없다 하실 때마다 잘 익은 열무김치에 쫄깃쫄깃한 면발을 말아 드리면 시원하다 하시면서 참 잘 잡수십니다." 홀로 사는 시아버지를 위해 열

중앙일보

2007.05.29 20:07
LIFESTYLE NEWS

JW메리어트 호텔의 이탈리안 주말 뷔페JW메리어트 호텔의 이탈리안 레스토랑 ‘올리보’에서는 올해 말까지 매주 주말 다양한 애피타이저와 피자, 스파게티뿐 아니라 그릴에 구운 고기류

중앙선데이

2007.05.27 00:30
[week&쉼] "한우, 판타스틱"

르네상스 서울호텔 총주방장 요크 혼트하임(사진(左))은 요즘 한우 사랑에 푹 빠져 있다. 한국에 들어온 지 1년 반이 넘도록 별 관심을 두지 않고 있다가 미국산 쇠고기 수입 재개

중앙일보

2007.05.10 14:57
통신사 먹던 요리 지금은 관광 명물로

(左)정사·부사·종사관 등 통신사 고위 관리 3명의 숙소로 쓰였던 후쿠젠지(福禪寺). 절 안에는 1711년 종사관 이방언이 ‘일동제일형승(日東第一形勝)’이라고 쓴 비석이 세워져 있

중앙일보

2007.05.02 05:18
LIFESTYLE NEWS

셰프의 런치 바 여는 하얏트 리젠시 인천하얏트 리젠시 인천 레스토랑 ‘8(eight)’에서 셰프의 런치 바를 새롭게 선보인다. 신선한 샐러드, 빵과 수프, 그리고 달콤한 디저트를

중앙선데이

2007.04.28 12:35
LIFESTYLE NEWS

신라호텔, 명품 와인 선보여아기 다다시의 만화 ‘신의 물방울’에서 와인평론가 로버트 파커 주니어는 와인에 대한 정확한 품평을 내리는 것으로 묘사돼 있다. 그런 파커가 100점 만점

중앙선데이

2007.04.25 13:14
[week&쉼] 벚꽃 짝꿍

흐드러지게 핀 벚꽃이 산들산들 부는 봄바람에 꽃잎을 떨군다. 함박눈처럼 쏟아지는 꽃잎은 개울에 떨어져 하얀 물길을 만들고, 흙두렁에 쌓여 하얀 꽃길을 이루기도 한다. 그중 몇몇은

중앙일보

2007.04.12 15:10
[짤막소식] W 서울 워커힐호텔 外

◆W 서울 워커힐호텔은 미국 플로리다 스타일의 요리를 선보이는 발레리나 출신의 여성 셰프 미셸 번스타인(Michelle Bernstein)을 초빙해 28일부터 다음달 1일까지 일대

중앙일보

2007.03.22 14:42
[week&] 젓가락 대행진

오분자기 돌솥밥"제주 음식의 매력은 신선한 재료의 맛을 고스란히 느낄 수 있다는 거죠. 푸른 바다로 둘러싸여 있는 데다 여기저기 산과 들이 펼쳐져 있잖아요. '제주도=식재료 창고'

중앙일보

2007.03.15 14:48
[week&쉼] 칠레 사파이어 빙하

칠레의 토레스 델 파이네 국립공원을 찾아가는 길은 인내심과의 싸움이다. 인천에서 미국 LA까지 11시간, LA에서 페루 리마까지 8시간, 리마에서 칠레 산티아고까지 4시간, 산티

중앙일보

2007.03.08 14:59
[짤막소식] 서울 웨스틴조선호텔의 일식당 스시조 外

■서울 웨스틴조선호텔의 일식당 스시조는 오는 28일 '갈라 디너-다금바리, 그 신비한 맛의 향연'을 펼친다. 다금바리의 부위별 회에 제주산 전복구이 등으로 이어지는 요리를 청주.와

중앙일보

2007.02.22 15:23
[탈출!설음식] 우리 우리 설날은 나가서 색다르게

명절 외식은 어렵습니다. 고생한 아내나 어머니에게 별미 음식이라도 대접하고 싶지만 영업하는 집이 드무니까요. 그래도 잘 살펴보면 연중무휴를 내걸고 영업하는 곳이 제법 있답니다. 그

중앙일보

2007.02.15 15:11
'호텔'을 선물하세요

한민족의 대 명절인 설. 주변의 고마웠던 사람들과 친지들에게 기억될만한 선물을 하고 싶은 게 인지상정이다. 홈쇼핑·백화점·마트 등의 각종 유통업체들에서 쏟아져 나오는 설 선물들은

중앙일보

2007.02.06 14:15
[월요인터뷰] 서울 온 '식탁의 시인' 피에르 가니에르

"수프 빨리, 저쪽으로 빨리!" 27일 저녁 서울 소공동 롯데호텔 크리스탈 볼룸. 영어와 프랑스어가 뒤섞인 고함소리가 홀 뒤쪽에서 터져나온다. 진원지는 이날 갈라 디너(잘 꾸민

중앙일보

2007.01.28 21:16
[week&쉼] 까다롭게 고른 송년회 명소 100곳 모임 성격 맞춰 찜하세요

해마다 이맘때가 되면 "송년 모임 하기 좋은 음식점 좀 추천해달라"는 주문을 많이 받습니다. 일단 모임의 성격을 들어보고 기본적인 요구 사항을 물어봅니다. 가족 모임이든 동창 모임

중앙일보

2006.12.07 15:52
[짤막소식]『블루리번 서베이-서울의 레스토랑』2007년판 外

◆(주)클라이닉스는 레스토랑 평가서 '블루리번 서베이-서울의 레스토랑' 2007년판을 발간했다. 2006년판에 비해 162개 레스토랑이 늘어 총 1160개의 레스토랑을 소개하고 있

중앙일보

2006.11.23 15:27
[한가위특집위크앤] 빈손으로 오면 좀 그렇잖아 ?

남해 죽방 멸치 추석 연휴, 고향 오가는 길 주변에는 먹거리가 풍성하다. 시골집 담장 너머 감나무엔 주홍색 감이 주렁주렁 열려 있고, 뒷산 밤나무엔 밤송이가 대롱대롱 달려 있다.

중앙일보

2006.09.28 16:11
9·11 테러 5년 '5가지 코드'

2001년 9월 11일 UA-175 여객기가 미국 뉴욕의 세계무역센터(WTC) 건물과 충돌한 직후 화염이 치솟고 있다. [뉴욕 AP=연합뉴스]9.11 테러가 터진 지 벌써 5년이다

중앙일보

2006.09.10 21:19