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신흥 부호들, 한 상 2000만원짜리 滿漢全席 즐겨

하늘과 맞닿는 초고층 빌딩과 휘황찬란한 네온사인이 반짝이는 상하이. 그들에게도 ‘끼니는 거르지 않았느냐’고 인사하던 시절이 있었다. 1950년대 초 중국은 3년 연속 대흉년이 들어

중앙선데이

2008.11.10 16:20
신흥 부호들, 한 상 2000만원짜리 滿漢全席 즐겨

하늘과 맞닿는 초고층 빌딩과 휘황찬란한 네온사인이 반짝이는 상하이. 그들에게도 ‘끼니는 거르지 않았느냐’고 인사하던 시절이 있었다. 1950년대 초 중국은 3년 연속 대흉년이 들어

중앙선데이

2008.11.10 15:52
신흥 부호들, 한 상 2000만원짜리 滿漢全席 즐겨

1중국 최고의 메뉴라고 일컬어지는 만한전석의 요리들 2루이쉰만(如意熏鰻: 훈제장어).39 3뤄미위츠중(羅蜜魚翅: 꿀 샥스핀 찜).4바오타화란(寶塔花藍: 꽃바구니새우). 5후뎨솽페

중앙선데이

2008.11.09 00:18
[SHOPPING] ^^ 몸값 좀 올랐죠

올해 초복(19일)에는 ‘삼계탕 예산’을 지난해보다 더 잡아야 할 것 같다. 석 달 전 발생한 조류 인플루엔자(AI)로 인해 닭 사육량이 줄어든 데다 닭 소비가 되살아나 닭고기

중앙일보

2008.07.17 21:55
‘크리스탈 제이드 팰리스’ 해산물 축제

킹크랩을 술에 담가 찌고, 새우로 무스를 만든다. 활어를 통째로 튀겨 새콤한 칠리소스를 입히는가 하면 전복으로 스튜를 조리한다. 그야말로 해산물 요리의 파노라마가 펼쳐진다. 먹거리

중앙일보

2008.05.27 11:14
오늘 어때? 포장마차 ‘밤마실’

　서울 논현동 영동시장 뒷골목에 자리잡은 한신포차. 서울 강남의 밤문화에 익숙한 사람이면 상호를 듣기만 해도 소주잔을 떠올리며 “캬~” 소리를 질러댈 것이다. 포차는 포장마차의

중앙일보

2008.05.15 16:01
바티스타 독재 무너뜨린 혁명투사 군복 입고 시가 물고 49년간 독재

피델 카스트로는 현존하는 세계 국가지도자 가운데 최장기 집권 기록을 갖고 있다. 그는 사회주의 독재 체제에 대한 서방사회의 거센 비판, 특히 미국의 직간접 제재와 압박을 받았지만

중앙일보

2008.02.20 05:10
여수, 어느 밥집 가도 맛있는 동네

돌산대교의 야경2012년 세계박람회(EXPO)가 열리는 전라남도 여수. 지난해 11월 말 프랑스 파리에서 날아온 개최지 결정 소식 이후 맛있는 냄새가 솔솔 풍긴다. 돌산 한 귀퉁

중앙일보

2008.01.24 15:48
[짤막소식] 월간외식경영 外

■월간외식경영(대표 김현수)은 다음달 23일 도쿄로 출발하는 ‘야키니쿠 벤치마킹 투어단’을 모집한다. 도라지·쇼타이엔 등 일본 굴지의 야키니쿠 체인점을 방문해 그들의 경영노하우 등

중앙일보

2007.12.27 15:05
Lifestyle News

서울프라자 ‘달맞이 패키지’서울프라자호텔은 9월 21일~10월 3일 ‘달맞이 패키지’를 진행한다. 피트니스 클럽 이용과 플라자 보너스클럽 가입비(3만원) 면제 등 공통 혜택이 포

중앙선데이

2007.09.15 17:09
더위야 물렀거라!

무더위의 대미를 장식할 말복(末伏)이 코앞이다. 이 여름, 고단백·저칼로리 보양식으로 지친 몸과 마음을 달래보는 건 어떨까. 8월 한 달간 호텔 레스토랑에서 준비한 여름철 보양식을

중앙일보

2007.08.07 16:58
[FOCUS] SK家 사촌 간 분가하나?

최태원 SK그룹 회장(왼쪽) 최창원 SK케미칼 부회장(오른쪽) SK그룹 총수인 최태원(47) 회장이 보유 중이던 SK케미칼 지분 5.86%를 25일 모두 매각하면서 ‘최씨가의 분

중앙선데이

2007.07.29 11:23
[FOCUS] SK家 사촌 간 분가하나?

최태원 SK그룹 회장 / 최창원 SK케미칼 부회장 SK그룹 총수인 최태원(47) 회장이 보유 중이던 SK케미칼 지분 5.86%를 25일 모두 매각하면서 ‘최씨가의 분가(分家)’가

중앙선데이

2007.07.29 00:51
[week&] 땀 뻘뻘 흘리러 호텔까지 가는 이유

중복(中伏)을 지나며 더위가 맹위를 부리자 특급 호텔들이 앞 다퉈 보양 음식을 내놓고 있다. 세계 각국 음식을 뷔페식으로 내놓기도 하고, 한·중·일식으로 차분하게 즐길 메뉴를 제공

중앙일보

2007.07.26 15:49
Lifestyle News

인터컨티넨탈 호텔이 선보이는 ‘섹션 뷔페’코엑스 인터컨티넨탈 호텔 뷔페 레스토랑 ‘브래서리’가 취향대로 코너를 선별해 이용할 수 있는 ‘섹션 뷔페’를 8월 말까지 선보인다(토·일

중앙선데이

2007.07.14 16:09
갓바위,향일암,장밭골 계곡

갓바위 갓바위‘남도 문화’ 뽐내는 6개의 전시관이상열 | 목포 | 중도통합민주당‘목포’ 하면 항구라는 이미지가 먼저 떠올라 자칫 목포의 참모습을 놓치기 쉽다. 물론 한 시절 우리

중앙선데이

2007.07.08 01:58
LIFESTYLE NEWS

밀레니엄 서울힐튼의 중국 면요리밀레니엄 서울힐튼 중식당 ‘타이판’에서는 본격적인 여름을 맞이해 독특한 중국식 면요리를 7~8월 선보인다. ‘타이판’에서 선보이는 중국식 냉면은 ‘

중앙선데이

2007.06.24 00:16
[SHOPPING] 다음주엔 회값 내리겠네

[중앙포토]여름이 다가오면서 식탁에서 '바다'를 맛보려는 주부들의 손길이 바빠졌다. 건강 바람을 타고 몇 년 새 수산물 소비량은 꾸준히 늘었다. 우리 국민의 1인당 육류 소비량은

중앙일보

2007.05.24 18:41
통신사 먹던 요리 지금은 관광 명물로

(左)정사·부사·종사관 등 통신사 고위 관리 3명의 숙소로 쓰였던 후쿠젠지(福禪寺). 절 안에는 1711년 종사관 이방언이 ‘일동제일형승(日東第一形勝)’이라고 쓴 비석이 세워져 있

중앙일보

2007.05.02 05:18
[트랜스 히말라야 #4신] 코코실리의 남쪽 끝 탕구라산맥에 서다

이제 우리는 칭짱공루(靑藏公路)로 향한다. 1954년 개통된 이 도로는 칭하이성(靑海省)의 시닝(西寧)에서 티베트의 라사까지 이어지는 1956km의 장쾌한 도로다. 또 이 도로는

중앙일보

2007.03.12 18:41
[트랜스 히말라야 #3신] 서융을 가르는 칭짱고원

2월 26일(월) 오후 4시 탐사대는 청두(成都) 기차역으로 향했다. 6시 출발인 라사(Lhasa)행 T22 특급열차를 타기 위해서다. 무거운 배낭과 배낭 위로 머리 하나만큼 더

중앙일보

2007.03.03 14:20
[탈출!설음식] 우리 우리 설날은 나가서 색다르게

명절 외식은 어렵습니다. 고생한 아내나 어머니에게 별미 음식이라도 대접하고 싶지만 영업하는 집이 드무니까요. 그래도 잘 살펴보면 연중무휴를 내걸고 영업하는 곳이 제법 있답니다. 그

중앙일보

2007.02.15 15:11
'깔끔한 맛' 입소문 웰빙 한식

강남 학동사거리 한식당 '비단'은 푸짐하고 깔끔한 맛으로 입소문을 타고 있다. 개업 한달만에 인기 연예인들의 발길이 잦아지고 있다니 예삿맛은 아닐 성싶다. 이곳 음식의 특징은 '

중앙일보

2007.01.15 13:58
도공의 정성이 스민 '혼의 한식'

고급 생활 도자기로 이름난'광주요'가 운영하는 한식집. 가온은'가장 한국적인 것이 가장 세계적'이라는 모(母)기업의 비전과 맞닿아 음식맛과 인테리어·서비스가 남다르다. 요리에 맞

중앙일보

2007.01.15 13:40