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경희사이버대학교 외식조리경영학과, 前 청와대 대통령 총괄 셰프 천상현 교수 위촉
경희사이버대학교 외식조리경영학과는 전직 청와대 전담 요리사로 알려진 천상현 셰프를 ‘중식조리실무’ 교수로 위촉했다. 천상현 교수는 청와대 최초 중식 요리사로 98년 스카우트
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95% 불참한 민주노총 총파업…학교 급식만 끊겼다
전국민주노동조합총연맹이 전국 14개 지역에서 대규모 총파업 집회를 개최한 20일 서울 서대문역 사거리 앞이 기습적으로 도로를 점거하고 집회를 한 조합원들에 의해 혼잡하다. 김상선
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강남 스포월드 부지, 쇼핑·문화 ‘럭셔리 인프라’ 눈길
원에디션 강남 조감도. 현대엔지니어링이 서울 강남구 역삼동 653-4번지 A1 블록에서 ‘원에디션 강남’(조감도)을 분양 중이다. 대지면적 6355㎡에 지하 5층~지상 20층 총
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[소년중앙] "즐겁고 안전한 호캉스 책임집니다" 24시간 바쁜 호텔리어의 세계
배려는 기본, 언어는 필수…호텔서 행복한 기억 만들게 돕죠 정문에서 고객을 맞이하는 도어맨은 해당 호텔의 첫인상을 결정하는 직무다. 한 숙박 플랫폼이 2021년 6월 애플
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3년 넘게 취업 못한 청년 28만명…30%는 “일 안해” 니트족
채용박람회에 참석한 청년들이 취업 관련 상담을 받고 있다. 뉴스1 3년 넘게 취업하지 못한 청년이 28만명에 육박한다는 조사 결과가 나왔다. 이 중 3분의 1은 일하지 않고 일할
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한국조리박물관 개관... "한국 서양요리 100년의 역사를 만나는 시간 여행"
경기도 안성에 국내 최초로 서양조리 역사를 한눈에 볼 수 있는 한국조리박물관(관장 : 최수근)이 7월 6일(화) 개관하였다. 이날 행사에는 안성시 김보라 시장 등 지역 기관장
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계명문화대 식품영양조리학부, 대한민국 챌린지컵 국제 요리경연대회 수상
계명문화대학교(총장 박승호) 식품영양조리학부 학생들이 5월29일부터 5월30일까지 양일간 대전인터시티호텔에서 열린 ‘2021 대한민국 챌린지컵 국제 요리경연대회’에서 대상인 환경
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[서소문 포럼] 밥이 계급의 징표여선 안된다
염태정 EYE 디렉터 랍스터를 군대에서 처음 먹어봤다. 1989년 카투사로 근무하던 경북 포항의 미군 부대에서다. 30년도 더 된 일인데 아직도 처음 랍스터를 먹던 때의 기억이
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[인생 사진 찍어드립니다] '직진본능' 부산 센 언니 넷, 그들에게 잘못 걸렸다
하늘로 뛰어오른 센 언니 넷, (왼쪽부터 박시현, 송민서,김명화, 백비주) 나이는 숫자에 불과하다는 걸 점프로 증명했습니다. 권혁재 사진전문기자 부산 센 언니 넷의 인생 사진
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북경오리, 종갓집 장아찌가 호텔 조식 뷔페에 나온다고?
뷔페에서 무조건 많이 담고, 많이 먹는 게 능사가 아니다. 특히 특급 호텔의 조식 뷔페에서는 전략이 필요하다. 우리의 배는 생각보다 빨리 차니까. 호텔의 시그니처 메뉴나 제철 음
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[강주안의 시선] 노인은 ‘고려장’ 아이는 ‘나홀로 집에’
강주안 논설위원 치매 노인은 세 가지 망상에 시달린다. 전문가인 정지향 이대 서울병원 신경과 교수의 설명이다. 누군가 내 물건을 훔친다는 착각, 배우자가 부정(不貞)을 저지른다는
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[포토클립] 현대엔지니어링, 하이엔드 복합단지 사업 본격화
현대엔지니어링이 ‘원에디션 강남’으로 고급주거시설 명가로 거듭난다. 수려한 외관과 고품격 라이프 스타일에 맞춘 명품 가구·가전을 제공한다. 피트니스센터, 전문 조리사의 조식 등
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최태원 SK 회장 “새로운 기업가 정신이 필요하다”
최태원(사진) SK그룹 회장이 1일 그룹 구성원들에게 이메일로 보낸 신년 인사를 통해 ‘새로운 기업가 정신’을 강조했다. 사회와 공감 능력을 더 키우고, 기업뿐 아니라 사회 전반
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[더오래]전직 프랑스 요리사였던 전설의 파견 가정부
━ [더,오래] 양은심의 도쿄에서 맨땅에 헤딩(51) 벌써 스마트폰 통역 앱을 사용해 가이드 없이 해외여행을 하는 사람이 늘고 있다. 언젠가는 회의 통역까지 사라지지 싶다
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영남이공대학교 식음료조리계열, 국제요리대회서 연이은 최고상 수상
영남이공대학교(총장 박재훈)는 대학의 식음료조리계열 학생들이 올해 진행된 각종 국제요리경연대회에서 최고상을 휩쓸었다고 3일 밝혔다. 영남이공대학교 식음료조리계열 학생들은 지난
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한성대 미래플러스대학 유동민 학생, 국내 최연소 일식 조리기능장 합격
미래플러스대학에 재학중인 유동민 학생 한성대학교(총장 이창원)는 미래플러스대학 호텔외식경영학과에 재학 중인 유동민 학생이 국내 최연소 조리기능장(일식)에 합격했다고 29일에 밝혔
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경희사이버대 외식조리경영학과, 재학생 2년 연속 한식대가 선정
경희사이버대학교(총장 변창구) 외식조리경영학과에서 2019년에 이어 올해 2년 연속으로 재학생이 한식대가에 선정되었다. 대한민국 한식포럼과 한국음식문화재단이 주최하는 한식대가 인
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[박용한의 배틀그라운드] 지금 초등생 군대갈땐 병력 부족…결국 여성 징집시대 오나
“우리 준우는 군대 안 가죠?” 유모차에 앉은 아기를 보며 물어본다. 종종 받는 질문이다. 먼 미래에는 군대를 안 갈 수 있다는 희망에서다. “해마다 출생신고한 남자 아기
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서대문여성인력개발센터, 한식조리사 자격·단체급식 조리실무 과정 수강생 모집
서대문여성인력개발센터는 6월 1일(월)부터 30일(화)까지 한 달간 서대문구 지원 ‘한식조리사자격취득과단체급식조리실무’ 과정 수강생을 모집한다고 밝혔다. ‘한식조리사자격취
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초밥은 36.5℃가 만들어내는 수예품, 생선마다 밥 크기도 달라
'초밥산책'을 펴낸 초밥장인 안효주 셰프가 13일 서울 청담동 '스시효' 본점에서 중앙일보와 인터뷰하고 있다. 김성룡 기자 “초밥의 주인공은 밥이에요. 생선은 부재료죠. 그래서
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확진자 없는데도 자체 코호트 들어간 수원시립노인전문요양원…"예방적 차원"
경기도 수원시 장안구 파장동에 있는 수원 시립노인전문요양원은 요즘 한적하다. 찾는 사람이 없어서다. 그나마 오가는 사람은 식자재를 납품하는 업체 관계자들 정도. 하지만 이들도 입
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“집단감염 미리 막자” 요양원 확진자 없어도 셀프 격리
경기 수원시립노인전문요양원은 지난 7일부터 15일까지 코로나19 예방을 위해 자체 코호트 격리에 들어갔다. 출입구에 ‘코호트 격리’를 알리는 알림판이 붙어있다. [사진 수원시]
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입국제한 첫 날,日 찾은 한국인 5명···텅 빈 나리타와 간사이
일본이 한국으로부터의 입국 제한 조치를 시행하기 시작한 9일 오전 8시 50분쯤. 9일 아침 일본 나리타공항 제3터미널의 여객기 도착 현황판. 서울에서 오는 대부분의 여객기
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“석달 수입 0원…라면 살 돈도 없다” 약자들의 코로나 비명
민주노총 소속 학교비정규직노조 관계자가 지난달 27일 개학 연기에 따른 대책을 촉구하고 있다. [뉴스1] 대구의 한 초등학교에서 급식 조리사로 일하는 김모(56)씨는 “방학을 포