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'1+ 등급' 받으려면 비계 늘어난다…제주 흑돼지의 눈물
━ 제주도 “98% 이상이 비계” 진화 제주도의 한 돼지 축사에서 어미 돼지의 젖을 먹고 있는 개량종 새끼 흑돼지들. 최충일 기자 제주도내 식당에서 시작한 ‘비계 삼겹살
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토종돼지가 맛있는 이유…'DNA'에 있다
[사진 = 농촌진흥청. 왼쪽부터 한국 재래 돼지, 외국 품종 돼지인 두록, 요크셔, 랜드레이스.] [사진 = 농촌진흥청. 왼쪽부터 한국 재래 돼지, 외국 품종 돼지인 두록, 요크
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제주흑돼지 천연기념물, "혈통이 귀한 줄 몰랐어" 이런 일이?
제주흑돼지가 국가지정문화재 천연기념물로 지정돼 화제다. 17일 문화재청은 예부터 제주 지역에서 사육해 온 제주 흑돼지를 천연기념물 제550호로 지정한다고 밝혔다. 제주흑돼지는
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제주 흑돼지 천연기념물로 지정… 확보한 돼지 개체수는?
제주흑돼지가 국가지정문화재 천연기념물로 지정돼 화제다. 17일 문화재청은 예부터 제주 지역에서 사육해 온 제주 흑돼지를 천연기념물 제550호로 지정한다고 밝혔다. 제주흑돼지는
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제주 흑돼지 천연기념물 지정돼, 몇 마리 지정되었을까?
제주흑돼지가 국가지정문화재 천연기념물로 지정돼 화제다. 17일 문화재청은 예부터 제주 지역에서 사육해 온 제주 흑돼지를 천연기념물 제550호로 지정한다고 밝혔다. 제주흑돼지는
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제주 흑돼지 천연기념물 지정소식에 네티즌 반응 "토종 흑돼지 꼭 지켜주길"
제주흑돼지가 국가지정문화재 천연기념물로 지정돼 화제다. 17일 문화재청은 예부터 제주 지역에서 사육해 온 제주 흑돼지를 천연기념물 제550호로 지정한다고 밝혔다. 제주흑돼지는
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제주 흑돼지 천연기념물 지정, 사육하고 있는 돼지는 몇마리?
제주흑돼지가 국가지정문화재 천연기념물로 지정돼 화제다. 17일 문화재청은 예부터 제주 지역에서 사육해 온 제주 흑돼지를 천연기념물 제550호로 지정한다고 밝혔다. 제주흑돼지는
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제주 흑돼지 천연기념물 지정… 문화재 550호로 지정돼…
제주흑돼지가 국가지정문화재 천연기념물로 지정돼 화제다. 17일 문화재청은 예부터 제주 지역에서 사육해 온 제주 흑돼지를 천연기념물 제550호로 지정한다고 밝혔다. 제주흑돼지는
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제주 흑돼지 천연기념물 지정… 현재 사육중인 순수혈통은?
제주흑돼지가 국가지정문화재 천연기념물로 지정돼 화제다. 17일 문화재청은 예부터 제주 지역에서 사육해 온 제주 흑돼지를 천연기념물 제550호로 지정한다고 밝혔다. 제주흑돼지는
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제주흑돼지 천연기념물 지정…'제주' 순수혈통은 5마리, 그 외엔?
제주 흑돼지 천연기념물 지정 제주흑돼지 천연기념물 지정…돼지가 처음 한반도에 온 때는? 제주흑돼지가 국가지정문화재 천연기념물로 지정됐다. 문화재청은 예부터 제주 지역에서 사육해 온
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제주흑돼지 천연기념물 지정…흑돼지도 '순수혈통'
제주 흑돼지 천연기념물 지정 제주흑돼지 천연기념물 지정…돼지가 처음 한반도에 온 때는? 제주흑돼지가 국가지정문화재 천연기념물로 지정됐다. 문화재청은 예부터 제주 지역에서 사육해 온
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제주흑돼지 천연기념물 지정…'제주 5겹살' 앞으로 못먹나?
`제주 흑돼지 천연기념물`[사진 JTBC 캡처] 제주흑돼지가 천연기념물로 지정됐다. 문화재청은 예부터 제주 지역에서 사육해 온 제주흑돼지를 천연기념물 제550호로 지정한다고 17일
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제주흑돼지 천연기념물 지정…제주 흑돼지와 '검은 돼지' 구별법은?
제주 흑돼지 천연기념물 지정 제주흑돼지 천연기념물 지정…돼지가 처음 한반도에 온 때는? 제주흑돼지가 국가지정문화재 천연기념물로 지정됐다. 문화재청은 예부터 제주 지역에서 사육해 온
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제주흑돼지 천연기념물 지정…한반도에 돼지가 처음 들어온 때는?
제주 흑돼지 천연기념물 지정 제주흑돼지 천연기념물 지정…돼지가 처음 한반도에 온 때는? 제주흑돼지가 국가지정문화재 천연기념물로 지정됐다. 문화재청은 예부터 제주 지역에서 사육해 온
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제주 흑돼지 천연기념물 지정…천연기념물 먹어도 되나 '좀 달라'
제주 흑돼지 천연기념물 제주 흑돼지 천연기념물 지정…천연기념물 먹어도 되나 제주 흑돼지가 국가지정문화재 천연기념물로 지정됐다. 문화재청은 예부터 제주 지역에서 사육해 온 제주 흑돼
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토종일수록 친근감 높고 종자 주권도 회복
재래종을 발굴하거나 복원·개량해 새롭게 상품화하면 ‘친근한 블루오션’을 개척한다는 장점이 있다. 지금 상품화하고 있는 재래종은 기존 종자보다 맛이나 영양, 모양, 번식력 등에서 뛰
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토종 찾아 삼만리… 이름도 생소한 꽃반시, 너 얼마 만이니
경북 상주 ‘원농원’의 선원규 대표(왼쪽)가 곶감 건조장에서 이제왕 현대백화점 건식품담당 바이어에게 옛 방식대로 곶감을 말리는 법을 설명하고 있다. 원농원은 올해 처음으로 꽃반시·
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진짜 우리돼지 ‘산우리재래돼지’
붉은 육색과 우수한 마블링, 우리 입맛에 딱 맞아 인기 높아 최근 막걸리 등 우리 먹거리에 대한 관심이 높다. 이러한 경향은 농축산물의 수입 개방 및 웰빙 먹거리 붐과 맞물려 우리
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되살아 나는 토종 ① 흑돼지
22일 송학농장에서 이석태씨가 태어난 지 8일된 흑돼지 새끼를 들어 보이고 있다. [프리랜서 공정식] 씨암탉·흑돼지·붉은여우·칡소…. 불과 반세기 전만 해도 이 땅에는 우리의 모습
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산우리흑돼지에 제1호 혈통 등록증
재래종 돼지 품종으로 등록된 산우리흑돼지. [강원도 제공]강원도에서 육성한 산우리흑돼지가 재래종으로 인정됐다. 강원도는 홍천과 고성 화천 등에서 사육 중인 산우리흑돼지가 25일 전
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[집념인생] 마늘 연구 20년 김위진씨
▶ 김위진씨가 수퍼마늘 생림3호(오른쪽)와 일반마늘을 비교해 보이고 있다. 김위진(53)씨는 청춘을 마늘 연구에 바쳐 외국 품종보다 우수한 마늘 개발에 성공했다. 그가 최근 국립종
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[특집]'농축산물 경쟁력 키우기' 현장 점검…품질 고급화에 사활
물밀듯 밀려오는 외국산에 맞선 우리 농축산물의 품질 고급화 노력이 한창이다. 유전공학에서 첨단 경영기법까지 온갖 지혜가 동원되고 있다. 단순한 돈벌이가 아니라 생존을 건 싸움이다.
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멸종위기 지례돼지 되살린다-금릉군 지례면 재현추진위 조직
우리의 토종돼지가 멸종위기(中央日報 93년9월23일자 33면「토종을 살리자」보도)에 처한 가운데 고기맛이 좋아 전국적으로명성을 떨쳤던 경북금릉군지방의 지례돼지를 되살리려는 운동이
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생태계의 불가사리(분수대)
세계 생태계에선 현대를 「종의 대절멸시대」라고 정의한다. 일류의 방만한 지구개발정책에 의해 생물의 종이 가속적으로 절멸하고 있다는 것이다. 학자들은 현재 해매다 세게적으로 4만종의