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  • 소설한남·하네·코자차 등 7곳 미쉐린 ‘새별’

    소설한남·하네·코자차 등 7곳 미쉐린 ‘새별’

    서울에 새로운 스타 식당이 탄생했다. 고료리 켄(컨템퍼러리), 소설한남, 윤서울(이상 한식), 스시 마츠모토, 스시 상현, 하네(이상 스시), 코자차(아시안) 등 7곳이 미쉐린(

    중앙일보

    2021.11.26 00:03

  • 6년째 '쓰리스타' 받았다…미쉐린이 인정한 서울 맛집 어디

    6년째 '쓰리스타' 받았다…미쉐린이 인정한 서울 맛집 어디

    미쉐린 가이드 2022. 사진 미쉐린코리아 서울의 새로운 스타 식당이 탄생했다. 고료리 켄(컨템퍼러리), 소설한남(한식), 스시 마츠모토(스시), 스시 상현(스시), 윤서울(한식

    중앙일보

    2021.11.25 14:37

  • [부고] 장명식

    장명식씨(전 케이티지 회장) 별세, 장정은(19대 국회의원)·진호(케이티지 대표이사)·서영씨 부친상=24일 삼성서울병원, 발인 27일 오전 8시 30분, 3410-6917

    중앙선데이

    2020.09.26 00:20

  • 샴페인과 어울리는 최고의 '고추 요리'를 찾아라

    샴페인과 어울리는 최고의 '고추 요리'를 찾아라

    176년의 역사를 가진 샴페인 하우스 ‘크루그’는 그동안 창의적인 푸드 페어링 프로젝트를 진행해왔다. 감자·달걀·버섯·생선 등 평범한 식재료 한 가지를 주제로 정해 전 세계 셰프

    중앙일보

    2019.09.26 01:01

  • [인사] 중앙일보 外

    ◆중앙일보▶논설위원 예영준   ◆휘닉스호텔앤드리조트▶휘닉스중앙 영업마케팅본부장 허장열▶휘닉스평창 레저 부총지배인 송호영▶〃서비스 부총지배인 전윤철▶〃시설팀장 최일용▶〃스포츠지원팀

    중앙일보

    2019.03.04 00:05

  • 반도체로 먹고사는데 석·박사 절반 줄었다

    반도체 장비 제조업체인 에프에스티는 지난해 1916억원의 매출을 올린 기업이다. 현재 480여 명이 근무하고 있는 이 회사의 평균 급여액(6월 말 공시 기준)은 삼성전자의 81%

    중앙일보

    2018.10.15 00:02

  • 한국 반도체 잘나가지만 … 장비업체는 세계 톱10에 하나도 없어

    200여 명의 직원이 근무하는 반도체 소재 업체인 A사는 늘 인력난에 시달린다. 이 회사 임직원의 평균 연봉은 5200만원으로 많은 편이지만 평균 근속기간은 5년이 채 안 된다.

    중앙일보

    2018.05.04 01:08

  • 세계 점유율 10% 불과…흔들리는 반도체 후방산업

    세계 점유율 10% 불과…흔들리는 반도체 후방산업

    200여 명의 직원이 근무하는 반도체 소재 업체인 A사는 늘 인력난에 시달린다. 이 회사 임직원의 평균 연봉은 5200만 원으로 많은 편이지만, 평균 근속 기간은 5년이 채 안 된

    중앙일보

    2018.05.03 17:29

  • [카드뉴스] 2018 미쉐린 가이드 서울편 별 받은 식당 24곳

    [카드뉴스] 2018 미쉐린 가이드 서울편 별 받은 식당 24곳

     ━  2018 미쉐린 가이드 서울편 별 받은 식당 24곳     이번엔 어디? 미쉐린 코리아는 지난 8일 시그니엘 서울(신천동)에서 열린 ‘미쉐린 가이드 서울 2018’에서 별

    중앙일보

    2017.11.24 18:02

  • [인사] SK하이닉스 外

    ◆SK하이닉스 ▶연구위원 신규선임 길덕신 신동선 장명식 노금환 임의철◆중소기업중앙회 ▶1급 박호철 이수희 이원섭 정재기 ▶2급 김기훈 김태환 서재윤 심충택 오현진 이용찬 이창희 이

    중앙일보

    2016.12.26 01:00

  • [압구정역 뒷골목 맛있는 지도] 주택가엔 나만 아는 맛집, 큰길엔 삼대가 찾는 명가

    [압구정역 뒷골목 맛있는 지도] 주택가엔 나만 아는 맛집, 큰길엔 삼대가 찾는 명가

    주택·빌라가 들어선 골목엔 개나리를 시작으로 봄꽃이 흐드러지게 핀다.강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부터 생긴 지 얼마 안 됐지만 주목받는 핫 플레이스까지

    중앙일보

    2016.03.30 00:10

  • 짬날 때마다 적과의 심야 만찬 며느리도 모르는 비법 공개

    짬날 때마다 적과의 심야 만찬 며느리도 모르는 비법 공개

    내로라하는 셰프들이 지난 2일 늦은 밤 와인 한 잔씩 들고 모였다. 왼쪽부터 신동민(미코), 최현석(엘본 더 테이블), 장명식(라미띠에·장스테이크하우스), 노영희(품·철든부엌),

    중앙선데이

    2013.11.10 00:46

  • 젊은 스타 셰프들, 파인다이닝 제자백가 시대 열다

    젊은 스타 셰프들, 파인다이닝 제자백가 시대 열다

    코코넛 가루와 염소 치즈에 흑마늘, 고춧가루를 가미한 허브 샐러드 ‘불 드 네쥬’. 동그란 염소 치즈에 코코넛 파우더를 입혔으며 아래 소스는 흑마늘로 만들었다. 주변을 두른 허브

    중앙선데이

    2013.11.10 00:42

  • [커버스토리] 누가 부자들이 지갑을 닫았다 했나

    [커버스토리] 누가 부자들이 지갑을 닫았다 했나

    다들 살기 어렵다고 합니다. 극심한 불황 탓에 하우스푸어로 전락한 중산층뿐 아니라 부자들마저 지갑을 닫았다는 분석도 나옵니다. 그런데 어찌된 일인지 회원제로 운영하는 최고급 서비스

    중앙일보

    2013.09.25 00:10

  • 탄산수 마리아주…톡 쏘는 맛, 고기와 찰떡궁합

    탄산수 마리아주…톡 쏘는 맛, 고기와 찰떡궁합

    잔 속의 탄산수는 마치 샴페인 같다. 기포가 힘차게 올라오는 모습이 시원한 느낌을 준다.음식궁합 ‘마리아주’의 대열에 가세한 물은 탄산수다. 프랑스의 탄산수 브랜드 ‘페리에’에서는

    중앙일보

    2012.09.14 03:20

  • “고급요리에 우리 재료 활용해야 한식 세계화 지름길 열립니다”

    “고급요리에 우리 재료 활용해야 한식 세계화 지름길 열립니다”

    관련기사 전통 재료 발굴, 현대 조리기술로 음식 창조 음식도 분위기도 맞춤형, 메뉴판 아예 없어 서울 신사동 프렌치 레스토랑‘라미띠에’의 장명식 셰프 국내에 부티크 레스토랑 개념

    중앙선데이

    2011.05.29 01:04

  • "혼자서도 잘해요"…스스로 공부하는 습관 가르쳐

    경북 경산에 위치한 영남대학교에서 자기주도학습지도사 1기 과정을 수료한 최선정(30·여)씨는 최근 서울로 이사왔다. 아이들 교육에 관심이 많은 최씨는 낯선 곳에서 취업을 하기가 쉽

    중앙일보

    2009.11.30 13:33

  • 교육의 새로운 대안 “자기주도학습”

    교육의 새로운 대안 “자기주도학습”

    학생들의 자기주도학습능력 향상을 위한 지도사의 역할 커져 사교육 거품 걷을 수 있는 게기로.. 지난 11월 10일 KBS1 TV에서 방영된 시사기획 쌈 ‘우등생의 조건 學而時習之’

    온라인 중앙일보

    2009.11.23 11:11

  • [경제계 인사] 한미파슨스 회장 김종훈씨 外

    [경제계 인사] 한미파슨스 회장 김종훈씨 外

    한미파슨스 회장 김종훈씨 건설사업관리(CM) 전문회사인 한미파슨스는 4일 김종훈(60·사진) 사장을 대표이사 회장으로, 이순광(55) 부사장을 사장으로 선임하는 등 임원인사를 했다

    중앙일보

    2009.01.05 00:21

  • 오너 셰프 레스토랑에 맛 들이다

    오너 셰프 레스토랑에 맛 들이다

    1 이탈리안 부티크 레스토랑 ‘리스토란테 에오’. 테이블이 5개만 놓인 이곳에서는 최고급 이탈리아 요리를 맛볼 수 있다 “오너 셰프? 주인이 요리하는 식당이라면 아주 오래전부터

    중앙선데이

    2008.05.03 23:17

  • [인사] 쌍용건설 外

    ◆쌍용건설 ▶부사장 최장식 ▶상무보 남궁상 안국진 홍종우 ◆남광토건 ▶상무 전병환 ▶상무보 신해곤 ▶상무보 최병원 ▶이사대우 손혁 정창길 한준희 ◆기업은행▶비서실장겸 중국지역본부개

    중앙일보

    2007.01.13 04:54

  • [인사] 행정자치부 外

    ◆행정자치부▶자치행정팀장 정종제▶정부청사관리소 관리총괄과장 서문석▶광주광역시 전출 송영철▶운영지원팀장 이재풍▶정보화능력개발센터장 홍성우▶교부세팀장 강성조▶전자정부제도팀장 임상규▶지

    중앙일보

    2007.01.09 05:52

  • [부고] 김덕곤 전 창동 영생침례교회 목사 별세 外

    ▶김덕곤씨(전 창동 영생침례교회 목사)별세=25일 중국, 발인 미정, 미국 714-635-9108 ▶신찬식씨(전 화양초교 교장)별세, 신공호(금호석유화학 근무).규호(사업).삼호씨

    중앙일보

    2005.12.30 04:54

  • [경제계 인사] 제일화재 外

    ◇제일화재▶자동차보험부장 심영성▶감사실장 이윤엽▶대구지점장 박도화 ◇현대증권▶강북1지역본부장 김영복▶준법감시〃 안장순 ◇LG투자증권▶대구지역 하영동▶부산지역 배영명▶기획홍보담당 정

    중앙일보

    2003.06.30 18:03