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[포브스] 최영찬이 만난 혁신 리더(18) 이현우 은하수산 회장
수산물 가공업의 무한 혁신 수산물 가공·유통 기술의 발전은 회를 택배로 받아 집에서 즐기는 밀키트 시대를 열었다. 이현우 회장이 이끄는 은하수산은 국내 최초로 활어 필렛 기계
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이재명 만난 주문진 상인 "日원전도 문제지만, 폐기물 시설부터"
이재명 더불어민주당 대표가 22일 강원 강릉시 주문진 좌판풍물시장을 찾았다. 일본 후쿠시마 오염수 방류 문제에 대한 수산업자의 바닥 민심을 청취하기 위해서였지만, 이곳 상인들은
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남당항 새조개, 모슬포 방어…바다는 겨울이 제일 맛있다
충남 서산 간월도 갯벌에서는 겨우내 할머니들이 굴을 캔다. 식탁에 오르는 맛난 갯굴 한 점 한 점은 허리 한 번 펼 새 없는 고된 노동의 결과다. 임현동 기자 바다는 겨울이 제일
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아직 맛볼 시간 남았다..."죽음과도 바꿀 맛" 겨울 바다 별미
조선 임금 진상품이었던 어리굴젓은 충남 서산 간월도 바다에서 캔 굴로 만들어야 제맛이 난다. 간월도 굴은 갯벌에서 산다. 하여 물이 빠졌을 때 바쁘게 캐야 한다. 굴 캐는 일은
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“서해 오징어 사러 가자” 강릉·속초 활어차도 달려 온다
충남 태안군 신진도항에 도착한 어선에서 선원들이 오징어를 내리고 있다. [사진 태안군] 여름철 서해안 명물로 자리 잡은 오징어가 본격 출하하면서 미식가들의 발길이 이어지고 있다.
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여름철 서해 명물 오징어…"건강식품" 입소문에 미식가들 북적
여름철 서해안 명물로 자리 잡은 오징어가 본격 출하하면서 미식가들의 발길이 이어지고 있다. 충남 서해에서 잡히는 오징어는 수도권은 물론 반대편 동해안까지 팔려나갈 정도로 인기다.
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대게 대란 이어 '참돔 대란'…고급 참돔회 한접시 2만원 이하
경남 통영 양식장에서 어민이 4kg 이상 대형 참돔을 보이고 있다. [사진 이마트] 주말이면 가족들과 함께 회 한 접시를 즐기는 주부 김모(64)씨는 28일 오전 서울의 대형마트
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한탕과 허탕 ‘1분의 승부’…베테랑에만 허락된 전어의 계절
가을 전어가 돌아왔다. 충남 서천 홍원항의 횟집의 수조마다 자연산 전어가 팔딱거린다. 백종현 기자 ‘전어’가 ‘가을’과 한 몸처럼 붙어 다니는 데는 이유가 있다. 산란을 마친 전
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"나였어도 일본산 안먹어" 후쿠시마 오염수 방출에 뿔난 日어민
“원래 원자력발전소에서 트리튬이 섞인 물을 바다에 버린다는 걸 다들 알고 있었나요? 우리만 처음 알게 된 건지, 아니면 다들 그런 것인지. 불안하기도 하고 진짜인 건지 싶기도 합
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화천산천어축제 역대 최대 200t 방류…그 많은 산천어 어디서?
2019 화천산천어축제 개막일인 지난 1월 5일 오후 강원 화천군 화천천 축제장 내 산천어 맨손잡기 체험장을 찾은 관광객들이 잡아올린 산천어를 입에 물고 있다. [연합뉴스]
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靑, ‘日활어차 단속해달라’는 청원 답변 한달간 연기…“신중검토 위해”
[사진 청와대 페이스북 캡처] 청와대가 일본 활어차의 국내 운행을 단속해 달라는 국민 청원과 관련해 답변을 한달 간 연기했다. 24일 청와대는 이날 오후 공식 SNS(
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대가리부터 뜯는 전어구이, 가을을 통째로 맛보다
━ [일일오끼] 전북 부안 전어는 9, 10월이 제철이다. 여름엔 살이 물러 맛이 덜하다. 찬바람 부는 계절이 돼야 통통하게 살이 오른다. 그래서 가을 전어다. 천일염을
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대가리부터 뜯는 전어구이, 가을을 통째로 씹는 맛
━ 일일오끼 - 전북 부안 전어는 9, 10월이 제철이다. 여름엔 살이 물러 맛이 덜하다. 찬바람 부는 계절이 돼야 통통하게 살이 오른다. 그래서 가을 전어다. 천일염
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오징어는 동해안? 여름에는 서해안 오징어가 더 유명해요
오징어 황금어장으로 뜬 서해안 충남 태안 앞바다에 올해도 어김없이 대규모 어장이 형성됐다. 충남 태안 근흥면 신진도항에 입항한 오징어잡이 배에서 선원들이 살아 있는 오징어를 조심
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[굿모닝 내셔널] 하늘 수놓은 산천어떼 … 불 밝힌 화천 선등거리
지난해 12월 30일 오후 7시 강원도 화천군 화천읍 선등(仙燈)거리. 2만7000개의 산천어 모양의 등(燈)이 거리를 환하게 밝히고 있었다. 반짝이는 산천어등을 따라 거리 안쪽
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[굿모닝 내셔널]2만7000개 산천어등 불 밝힌 화천 선등거리
2만7000개의 산천어등이 환하게 불을 밝힌 강원 화천군 선등거리. 박진호 기자 지난달 30일 오후 7시 강원도 화천군 화천읍 선등(仙燈)거리. 2만7000개의 산천어 모양의
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[단독] 논란의 '독도새우' 어부 "낯선男, 국도서 만나자고···"
경북 울릉군에서 17년째 독도새우를 잡아 판매하고 있는 천금수산 박종현 대표가 양손에 독도새우를 들어 보이고 있다. [사진 박종현] 국빈만찬 코스별 메뉴 설명 첫번째: 옥수수죽을
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서해서 잡힌 오징어, 동해로 실려가 '울릉도오징어'로 팔리는 이유
지난 9일 오전 5시30분 충남 태안군 근흥면 신진도항. 집어등(오징어를 잡기 위한 조명기구)을 주렁주렁 매단 오징어잡이 배가 포구로 줄지어 들어왔다. 포항 구룡포 선적의 찬유호(
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[굿모닝 내셔널]동해 아닌 서해 태안에 오징어 황금어장 떳다
지난 9일 오전 5시30분 충남 태안군 근흥면 신진도항. 집어등을 주렁주렁 매단 오징어잡이 배들이 줄지어 부두로 들어왔다. 가장 먼저 도착한 배는 포항 구룡포 선적의 ‘찬유호(29
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대법, "판매한 활어 거래처에 배달해주는 것도 식품운반업에 해당돼 신고해야"
활어를 판매하기 위해 물탱크가 설치된 활어차를 이용해 배달을 한다면 식품운반업으로 신고해야 한다는 대법원 판결이 나왔다. 대법원 3부(주심 김재형 대법관)는 활어 등 수산물을 판매
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정전 9시간만에 부산 정관신도시 전기공급 재개…주민불편에 피해 속출
부산 기장군 정관신도시에서 발생한 정전사태가 9시간 만에 해결되면서 7만여명 주민이 추위에 떠는 등 큰 불편을 겪고 피해가 속출했다.이날 오전 10시 24분쯤 정관신도시에 전기와
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횟집에 활어가 사라졌다…폭염으로 어획량 줄고 폐사 늘어
폭염으로 양식장 치어가 폐사하는 등 영향으로 19일 부산 영도구 하리어촌계 앞 한 횟집의 수족관이 거의 텅 비어 있다. 송봉근 기자19일 오전 횟집 20여 곳이 모여 있는 부산 영
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[사진] 백화점서 맛보는 산오징어
신세계 백화점은 27일 서울 소공동 본점 식품관에서 강원도 주문진항에서 활어차로 직송한 산오징어를 선보였다. 횟감이나 숙회로 활용되는 산오징어는 쇠고기의 16배, 우유의 47배나
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“활어회 싱싱하고 맛있어요”…유커 등 외국인 연 20만 찾아
2일 새벽 서울 동작구 노량진 수산시장 내부 상점 모습. 다음달 16일 옆 새 건물에 경매장이 열리면서 본격적인 이주를 하게 된다. [사진 권혁재 사진전문기자]“여기 오세요. 어긔