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단옷날 나눠 먹던 ‘산나물 떡’… 더위 물리치는 보양식이죠

|　이달의 맛 여행 강원도 정선 수리취떡수리취 찹쌀떡과 수리취 인절미.엿새 뒤면 단오(端午)다. 음력으로 오월 초닷새다. 우리 조상은 단오를 여름의 시작을 알리는 명절로 여겼다.

중앙일보

2016.06.03 00:07
[기프트&] 국내산 농산물로 만든 색색의 오색 떡국

산머루마을 오색 떡국 떡은 자연 건조 후 썰어 더 쫄깃하다. [사진 산머루마을]전남 영광군의 산머루마을은 모싯잎 송편으로 유명하다. 오는 2월 8일 설 명절을 맞아 마련한 선물세트

중앙일보

2016.01.28 00:02
북경오리·불도장 … 뷔페로 즐기는 60가지 중국의 맛

샹하오에선 중국 4대 요리는 물론 대만과 홍콩요리까지 각 지역의 60여 가지 중식요리를 무제한으로 즐길 수 있다. [사진 샹하오] 짜장면을 먹을까, 짬뽕을 먹을까. 중국 요리를 먹

중앙일보

2015.09.16 00:02
첨가제 없는 볼 카스텔라와 옛날 맛 찹쌀떡

조풍연씨가 화월당 앞에서 찹쌀떡과 볼카스텔라를 들고 사진을 찍었다. [프리랜서 오종찬] 전남 순천시 남내동 76번지에 있는 화월당과자점은 현재의 자리에 1920년 일본인이 처음 문

중앙일보

2015.09.09 00:02
1시간 줄서 먹는 2200원 치즈돈가스, 단돈 ‘1000원의 아침’

요즘 학생식당은 값싸고 맛도 좋아 대학생들에게 맛집 만큼 인기를 누린다. 왼쪽부터 이정혁(21)·천다해(24)·김혜수(24)·이채린(22)·김진철(24)씨. [권혁재 사진전문기자]

중앙일보

2015.07.11 00:23
우두두둑, '고장난' 내 몸 사용법

[엘르] “운동요? ‘살기 위해’ 합니다.” ‘몸짱’이 되겠노라는 결연한 목표 대신 로봇처럼 딱딱하게 굳어버린 몸의 통증을 없애고자 운동을 시작하는 이들이 늘고 있다. 그런데 이

온라인 중앙일보

2015.07.10 00:01
국산 팥·콩고물 '반값 빙수' 부모님이 즐기던 맛 그대로

파리바게뜨는 합리적 가격과 팥·떡·얼음 등 팥빙수 본연의 맛을 자랑하는 ‘그때 그 시절 국산팥 빙수’를 출시했다. 또 티라미스 빙수, 딸기 요거트 빙수 등 ‘베이커리형 제품’도 선

중앙일보

2015.05.27 00:05
쑥·모시 향에 쫀득한 식감 … 식이섬유 풍부한 건강식

이혁재 산머루마을 생산과장이 ‘5월 선물세트’의 구성 상품들을 보여 주고 있다. 송편과 개떡(동그란 것) 중 연한 색은 생 것이며, 진한 색은 찐 것이다. 사진=프리랜서 장정필‘산

중앙일보

2015.05.06 00:04
화월당, 물렁한 떡살에 팥소 풍성 … 관광객들 명소로

화월당의 찹쌀떡과 볼 카스테라를 드셔보셨나요? 전남 순천을 찾은 관광객이라면 한 번쯤 들어봤을 얘기다. 　순천시 남내동 76번지 화월당은 현재의 자리에 1920년 일본인이 문을 열

중앙일보

2015.05.06 00:04
찹쌀·찰보리와 궁합 맞는 웰빙식품 3종

① 모싯잎 찹쌀떡과 인절미 모시의 잎은 식이섬유와 칼슘·아미노산이 풍부하고 높은 항산화활성을 가지고 있다. 모시올영농조합법인(대표 정정범)이 모싯잎과 찹쌀로 떡을 만들어 출시했다.

중앙일보

2015.02.03 00:05
색소없이 국산 재료로만 만든 건강식

산머루마을 이핵재 과장이 설 선물세트 구성 품목들을 보여주고 있다. [프리랜서 장정필] 모싯잎 송편으로 유명한 전남 영광군에 있는 사회적기업 ‘산머루마을’이 설 명절을 앞두고 설·

중앙일보

2015.01.22 00:01
찹쌀떡·볼카스텔라 예약 안 하면 맛 못 봐요

순천시는 음식 하면 제일로 치는 남도에서도 손꼽히는 맛의 고장. ‘동(東) 순천, 서(西) 강진’이라는 말도 있다. 　웃장시장 안에는 15개의 국밥집이 몰려 있다. 또 중앙시장

중앙일보

2014.11.19 00:07
쌉쌀, 달콤, 시큼생큼함 … 밥보다 디저트 '입맛 반란'

미식이란 화려한 사치만을 의미하지 않는다. 식사 뒤 따뜻한 차와 함께 먹는 작은 조각케이크에서도 큰 즐거움을 찾는다. 불황의 시기에 소비자들이 적은 지출로도 큰 만족감을 느끼려는

중앙일보

2014.11.19 00:06
사락사락, 후드득 … 눈 소리에 시간도 멈춘 설국

눈이 쌓인 핫코다산은 스키어에게 천연 슬로프나 다름없다. 스키어 오른편 아오모리의 겨울을 상징하는 수빙(樹氷)이 더욱 극적인 풍경을 만든다. 눈보다 귀로 다가오는 여행지가 있다.

중앙일보

2014.02.14 00:01
커피와 찰떡궁합 보들보들 '볼 카스텔라'

‘화월당’ 주인 조병연씨가 볼 카스텔라 앞에서 밝게 웃고 있다. 이 빵은 입소문이 나 전국에서 주문이 몰리고 있다. 프리랜서 장정필 전남 순천시 중앙시장 근처에 ‘화월당’이라는 빵

중앙일보

2013.11.07 00:27
[커버스토리] 옵서예~ 가을 제주가 부른다

제주올레 14코스 금능해수욕장 앞바다에 돌담을 쌓아 낸 바닷길이 있다. 옛날 물고기를 잡던 ‘원담’이란 돌담이다. 이 바닷길을 한국관광공사 이참 사장과 제주올레 서명숙 이사장이 걷

중앙일보

2013.09.27 00:15
90년 역사 ‘볼 카스테라’

화월당 주인 조병연씨가 볼 카스텔라를 보여 주면서 만드는 방법을 설명하고 있다.[프리랜서 장정필] “‘커피와 함께 먹으면 맛있다’며 서울 사무실 같은 데서는 수년째 꾸준히 주문을

중앙일보

2012.05.02 09:09
“예전 모찌 맛 그대로네” 화월당 찹쌀떡 입소문

화월당 제과점 주인 조병연씨가 ‘순천 명물’이 된 찹쌀떡을 늘어 놓고 맛과 비법에 대해 말하고 있다. [프리랜서 장정필]“아! 옛날에 먹던 모찌 그 맛이네-.” 　전남 순천시 남내

중앙일보

2011.10.20 04:00
간호사 국가고시, 장희경의 찹쌀떡 간호학으로 대비한다!

매년 1월, 1번 시행되는 간호사 면허증을 취득하기 위한 간호사 국가고시 시험을 대비해 집중적으로 공부를 시작해야 하는 시기가 왔다. 그 동안 준비를 잘 해왔던 국시생들도 마음이

온라인 중앙일보

2011.09.20 10:50
생선을 먹으면 부자 되고 찹쌀떡은 승진 부르네

관련사진설을 맞아 홍콩 여성들이 공예품을 고르고 있다. 중국·대만·홍콩에서는 행운과 재복(財福)을 뜻하는 공예품이 잘 팔린다. 새해가 되니 중국 곳곳에 빨간 지등과 빨간 종이에 길

중앙일보

2011.02.03 06:22
[food&] 맛깔나는 가문의 비법 … 흔한 재료, 남다른 정성

종갓집엔 뭔가 특별한 음식이 있다. 일반 가정집에서 좀체 보기 힘든, 아니 처음 듣는 메뉴가 대부분이었다. 그렇지만 재료가 특별한 것은 아니었다. 주위에서 손쉽게 구할 수 있는,

중앙일보

2010.07.06 00:27
SPC 파리바게뜨 ‘로얄 푸딩’고소+달콤+촉촉 프리미엄 디저트

‘웰빙 디저트’가 신세대들에게 환영받고 있다. 프리미엄 문화를 즐기려는 20~30대 젊은층에게 인기를 끌면서 에스프레소 커피 시장이 크게 성장한 데 이어 최근 디저트 시장이 가파르

중앙일보

2010.04.21 00:11
‘델리’매장 찾는 손님이 백화점 큰손

신세계백화점 강남점이 20~30대 여성을 겨냥해 선보인 델리 매장에서 고객들이 상품을 고르고 있다. [신세계백화점 제공]신세계백화점 한희정 대리는 테이크 아웃용 음식인 ‘델리’ 바

중앙일보

2009.05.05 00:54
설선물 제안 고향 가는 길, 선물 꾸러미 준비하셨나요?

민족 최대의 명절 설날을 겨냥한 다양한 선물세트들가 출시되고 있다. 그중에서 호텔에서 마련한 품격 있는 설선물세트, 오랜만에 만나는 반가운 친지들과의 즐거운 시간과 차례상차림에

중앙일보

2009.01.19 17:09