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[issue&] 생태계·건강 모두 지키는 친환경 농산물 전 세계에 알린다
지난 6월 서울 중구 을지로 동대문디자인플라자에서 열린 친환경농산물대축제 ‘유기데이’ 행사에서 김영재 전국친환경농업인연합회 회장과 강용 친환경농산물자조금위원장, 최낙현(왼쪽부터)
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[라이프 트렌드] 건강한 치아, 날씬한 근육질 몸매 만드는 영양소가 우유에
우유 가치 재발견 치아·잇몸을 건강하게 만들고 다이어트에 도움되면서 근육이 붙게 하는 ‘이것’은 무엇일까. 바로 우유다. 지난 12일 우유자조금관리위원회(이하 우유자조금)가 서울
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[라이프트렌드] "육우는 한우보다 싸지만 품질은 뒤지지 않는 우리 쇠고기"
박대안 육우자조금관리위원장 쇠고기는 비싸서 자주 먹기엔 부담스럽다. 그런데 국내산 쇠고기 중 한우보다 값이 30~40% 싸면서 영양가가 높은 쇠고기가 있다. 바로 ‘육우’다. 생
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[라이프트렌드] "육우는 한우보다 싸지만 품질은 뒤지지 않는 우리 쇠고기"
박대안 육우자조금관리위원장 쇠고기는 비싸서 자주 먹기엔 부담스럽다. 그런데 국내산 쇠고기 중 한우보다 값이 30~40% 싸면서 영양가가 높은 쇠고기가 있다. 바로 ‘육우’다. 생
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곰탕과 사골국의 차이는?…살 안 찌게 사골국 먹는 방법
사골국 열량이 높다고 생각하지만 농촌진흥청 분석 결과를 보면 저온에서 식힌 후 떠 있는 지방을 2~3차례 걷어내면 실제 열량은 저지방우유 수준으로 낮은 것으로 나타났다. [사진제
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[소년중앙] 목장에서 가게까지 8단계… 우유 한 잔 마시기 쉽지 않네요
소년중앙 학생기자들이 서울우유 안산공장을 방문했다. 6월 1일은 ‘세계 우유의 날’입니다. 2001년 6월 1일 우유의 우수성을 알리고 우유 소비를 촉진하기 위해 유엔식량농업기
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[비즈 스토리] 종잣돈 만들어 우리 친환경 농산물·농업 경쟁력 키운다
올해 상반기부터 친환경농산물 의무자조금 제도가 시행된다. 친환경농산물의 판로 확대와 친환경농업의 경쟁력 향상에 기여할 것으로 기대된다. [사진 농협중앙회] 눈으로 봐서는 싱싱하
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[biz&issue]연 56만 명 일자리 창출…축산업 '국민 산업'으로 발돋움
정부와 축산농가의 변화 노력이 지속되고 있다. 많은 농가가 환경보존·자원순환·가축건강·경관보존·경영관리 각 분야에서 지속가능한 축산 실현을 위해 노력하고 있다. 강원도 대관령에 있
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[biz&issue] 자연순환형 축사로 악취 제거…고기·우유 더 신선하게
우리 축산농가는 친환경축산을 실현하기 위해 노력하고 있다. 무지개농장의 자동포장 및 파각란(破殼卵) 검출기.축산자조금연합에서 선정한 ‘2015 신선에너지 우리축산 우수농가’에 따르
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면역력 증진, 골다공증 예방… 우주식품으로 인정받은 한우사골국
사골국 열량이 높다고 생각하지만 농촌진흥청 분석 결과를 보면 저온에서 식힌 후 떠 있는 지방을 2∼3차례 걷어내면 실제 열량은 저지방우유 수준으로 낮은 것으로 나타났다. [사진 한
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한국인, 하루 우유 섭취량 외국에 비해 적어…"유해하지 않다"
최근 우유 섭취가 유해하다는 외국 학계의 주장에 대해 한국인과 무관하다는 반론이 제기됐다. 한국인의 우유 섭취량이 적어 유해할 수준이 되지 않는다는 것이다. 지난달 20일 서
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0.5~5초간 150도로 초고온 살균 … 영양소 남고 세균만 박멸
‘우유’가 한국인이 가장 즐겨먹는 식품으로 등극할 전망이다. 통계청이 조사한 국민 1인당 연간 식품소비 순위(2011년)에 따르면 지금까지는 쌀(71.6㎏)이 1위를 지켜왔다. 하
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‘완전식품’ 우유 어떻게 만들어지나
우유는 완전식품으로 불린다. 수분을 중심으로 지방·단백질·탄수화물·비타민·무기질 등 약 120개 영양소가 가득하다. 그렇다면 위생과 품질은 어떨까. ‘하얀 보약’ 우유가 신선하게
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[현장 그래픽] ‘완전식품’ 우유, 어떻게 만들어지나
2008년 한 해 동안 우리나라 국민 한 사람이 평균 61.3㎏을 소비한 먹을거리, 우유의 품질관리는 목장에서부터 시작된다. 남양유업은 목장마다 전담 수의사를 배치해 젖소의 스트레
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기업 송년회 '착하거나 특이하거나'
김영익 한글과컴퓨터 사장(사진 중앙)이 15일 연말맞이 송년 사내 이벤트에 참여, 임직원과 함께 즐거워 하고 있다. '착하거나 특이하거나' 올해 기업들의 송년회 트랜드다. 흥청망청
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[기업 인사이드] 린나이코리아 인천 본사 통합 외
◇린나이코리아는 7일 '클린 컴퍼니(무차입경영회사)'로 재도약하기 위해 서울 동교동 삼거리에 위치한 서울 사옥을 매각하고 본부 기능을 인천 본사로 집약하기로 했다고 밝혔다. 매출
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농어촌 개발법안 문답풀이
농어촌 발전종합대책은 농어촌의 어려운 현실을 구조적으로 타개해 보자는 데 근본 목적이 있다. 일시적인 농산물 가격지지, 부채부담 경감조치 등으로는 구조적으로 도-농간의 격차가 해소
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「농업 재해 보상 보험」 92년 이후 실시|당정 발표 농어촌 발전 대책 내용
정부와 민정당은 18일 당정 협의를 갖고 농업 구조 조정, 농촌 공업화, 농어촌 생활 환경 개선 등을 주 내용으로 하는 농어촌 발전 종합 대책을 발표했다. 이날 발표된 내용은 향후