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팔도 명물 베이커리&디저트

‘디저트 전쟁’이 과열되고 있는 요즘, 우리나라 토종 디저트들의 약진도 눈에 띈다. 특히 지방의 명물 베이커리가 서울로 진출해 고급 디저트로 변신하며 인기를 끌고 있다. 해외 특색

중앙일보

2015.02.03 00:00
[커버스토리] 시간을 낚아라, 지갑은 따라올 테니

그야말로 몰 전성시대입니다. 온라인쇼핑이나 홈쇼핑, 심지어 해외 직구에 이르기까지 새로운 소비트렌드가 국내 유통업체를 괴롭히는 와중에도 유독 몰만은 계속 생기는 추세입니다. 문만

중앙일보

2014.12.03 00:01
지루한 회식 그만! 1차부터 3차까지 맛집 투어 떠나요

12월이다. 친구들과 송년회부터 직장 동료들과 연말 회식까지, 술자리가 많아지는 시기다. 송년 모임을 준비할 때 가장 고민하는 것이 바로 장소 선택이다. 인원 수는 물론 메뉴·가격

중앙일보

2014.12.02 09:10
레디큐와 함께하는 '테이스티 서울 회식 지도'

12월이다. 친구들과 송년회부터 직장 동료들과 연말 회식까지, 술자리가 많아지는 시기다. 송년 모임을 준비할 때 가장 고민하는 것이 바로 장소선택이다. 인원 수는 물론 메뉴·가격·

중앙일보

2014.12.02 00:00
[인터뷰] 이민철 천안아산역장 "충무공 발자취 따라 달리는 KTX 상품 개발"

지난달 30일 ‘명량 이순신-생애탐방’ 팸 투어(사전답사여행)가 열렸다. 천안아산역에서 시티투어 버스를 타고 온양민속박물관과 온양전통시장 그리고 이순신 관련 유적지들을 돌아볼 수

중앙일보

2014.11.13 00:03
요즘 뜨는 맛집 '밖에서 집밥'

고봉으로 눌러 담은 밥, 양은냄비에 질펀하게 담아내는 찌개 대신 잡곡을 섞어 지은 밥과 제철 재료를 사용해 끓인 국, 세련된 레시피로 완성한 밑반찬이 1인용 쟁반에 정갈하게 나온다

온라인 중앙일보

2014.11.13 00:02
‘비정상회담’ 꽃미남 4인방 우리가 제일 잘나가

“토론을 하면서 문화 차이나 의외성에 대해 알아가는 게 우리 프로그램의 매력이라고 생각해요” Q : ‘비정상회담’ 진짜 경사 났습니다 줄리안 진짜 많이들 알아봐주세요. 얼마 전에

온라인 중앙일보

2014.11.09 00:05
제주로 내려간 서울 맛집 4곳

제주시 한경면에 있는 샐러드앤미미. 귤 창고를 개조한 식당이어서 큰 창을 통해 주변 귤 밭을 볼 수 있다.서울 맛집의 제주도 상륙이 시작됐다. 서울의 이름난 맛집이 제주도로 속속

중앙일보

2014.10.24 00:01
[커버스토리] "2018년이면 요우커 1000만" … 서울은 또 얼마나 달라질까

“진라이칸칸바 즈칸예쩡쑹양핀(와서 구경하세요. 구경만 해도 샘플 드려요).” 지난 7일 오전 10시 홍대앞. 평일 오전이라 한산했지만 유독 중국말이 많이 들렸다. 중국 최대 명절인

중앙일보

2014.10.15 00:01
30초 걸리던 쿠폰 도장 찍기, 전화번호 누르면 2초에 끝나죠

고객도 사장도 ‘30초’가 아쉬웠다. ‘커피쿠폰’을 적립하는 시간을 두고 하는 말이다. 스포카는 도도포인트란 이름의 30초를 아끼는 적립기술을 개발해 시장을 넓혀가고 있다. 왼쪽부

중앙일보

2014.10.06 00:15
[브리핑] 신세계백화점 본점에 맛집 거리

신세계백화점 본점은 27일 식품관에 국내외 맛집을 한자리에 모은 ‘고메스트리트’를 연다. 미국 뉴욕의 프리미엄 식료품점인 ‘딘앤델루카’ 델리, 조선호텔이 경영하는 일식당 호무랑의

중앙일보

2014.06.27 00:08
[맛대맛 라이벌] (16) 감자탕 - 삼국시대부터 유래

1·2위 어떻게 선정했나 江南通新은 레스토랑 가이드북『다이어리알』 이윤화 대표, 그랜드인터컨티넨탈호텔 배한철 총주방장, 롯데호텔서울 무궁화 천덕상 셰프, 식도락동호회 에피큐어 최

중앙일보

2014.06.18 00:01
솜사탕·깻잎 아이스크림 모양도 맛도 톡 튀네

지난해 ‘줄 서서 먹는 아이스크림’이란 단어가 등장하기 시작했다. 아이스크림 가게가 ‘맛집’의 반열에 오른 것이다. 30분 이상씩 줄 서서 먹는 건 기본이요, 콘 하나에 한 끼 식

중앙일보

2014.06.13 00:03
[책 속으로] 익숙한 듯 낯선 그곳, 용산을 찾아서 …

지나치게 산문적인 거리 이광호 지음 난다, 160쪽, 1만2000원 일상은 어떤 의미에서는 익숙함과 무심함의 동의어다. 매일 발 디디고 살아가는 삶의 공간과 터전이 새삼스럽지 않은

중앙일보

2014.06.07 01:06
미국 남부식 ‘집밥’과 새로 디자인한 요리들

1 시금치 플랫브레드, 곱창 잠발라야, 에그 팬(아래부터 시계 반대순). 모두 독창적인 요리들이다. 어머니· 할머니가 만들 수 있는 음식처럼 느낌이 편안하다. 서빙도 이렇게 편한

중앙선데이

2014.05.24 04:54
동네 특징 꿰니 … 변방도 불황 없다

지난 14일 서울 구로5동 AK플라자 구로본점 지하1층 ‘구로장터 회 뜨는 날’ 행사. 현장에서 회를 떠서 40% 싸게 파는 제주도 광어, 완도 문어와 전복 등을 사기 위해 고객

중앙일보

2014.05.20 00:44
메인 뺨치는 전채 ‘타파스’ 30여 가지 건강한 스페인 맛

1 세 가지의 타파스가 함께 했다. 올리브 오일에 마늘과 새우를 끓여낸 감바스(Gambas Al Ajillo), 허브에 재운 연어(Salmon En Eneldo), 수비드 방식으

중앙선데이

2014.05.10 00:44
[J Report] 한 끼 2만원짜리까지 … 구내식당 최강자들

“엄마가 해준 밥보다 급식업체가 해준 밥을 더 많이 먹었을걸요.” 　직장인 유정일(29)씨는 스스로를 ‘급식인생 20년’이라고 말했다. 초등학교 3학년 때 처음 급식을 시작한 이후

중앙일보

2014.05.07 00:44
'집밥 식당' 중심 vs 범스…이런 메뉴, 어디서도 못 봤을 걸

최근 외식업계에선 ‘집밥’이 트렌드다. 그런데 요즘 새로 문을 연 ‘집밥 식당’은 기성세대가 생각하는 것과는 많이 다르다. 일단 인테리어는 깔끔하고 모던하다. 그렇다고 한 끼에 몇

온라인 중앙일보

2014.04.01 10:37
'집밥 식당' 중심 vs 범스…이런 메뉴, 어디서도 못 봤을 걸

최근 외식업계에선 ‘집밥’이 트렌드다. 그런데 요즘 새로 문을 연 ‘집밥 식당’은 기성세대가 생각하는 것과는 많이 다르다. 일단 인테리어는 깔끔하고 모던하다. 그렇다고 한 끼에 몇

온라인 중앙일보

2014.03.31 14:02
기대 안고 이사 간 자양동, 살기 어떠십니까

자양동이 달라지고 있다. 2007년 이후 더샵스타시티·이튼타워리버·트라팰리스 같은 고급 주상복합 아파트와 고급 실버타운인 클래식500이 들어서면서부터다. 경제적으로 여유있는 중산층

중앙일보

2014.03.26 00:01
맛대맛 라이벌 (8) 일본식 라멘

멘야산다이메는 손님에게 내기 전 라멘에 들어가는 차슈(삼겹살)를 토치로 한번 더 직화한다. 이렇게 하면 향과 맛이 더할 뿐 아니라 미리 삶아둔 차슈를 따뜻하게 데워주는 역할도 한

중앙일보

2014.03.26 00:01
[J Report] 백화점, 디저트 업어주고 싶겠어

신세계백화점 강남점 지하1층 롤케이크 전문점 ‘몽슈슈’ 앞에 고객들이 긴 줄을 서 있다. 몽슈슈 매장의 긴 줄은 현대백화점 압구정점에서도 예외가 아니다. 디저트가 고객들을 모으는

중앙일보

2014.02.18 00:02
[J Report] 로데오역 개통으로 다시 들썩이는 거리, 10년 넘은 터줏대감은 …

‘…가는 곳마다 모델, 탤런트 아닌 사람 없고 가는 곳마다 술과 고기가 넘쳐나니 무릉도원이 따로 없구나…’ 　시인이자 영화감독 유하(51)씨는 과도한 산업자본주의 소비문화를 비판하

중앙일보

2014.02.12 00:02