검색결과

  • 탈취제 과망간산카룸· 방부제「살리실」산

    소주의 탈취제로써온 과「망간」산 「카룸」과 청주의 방부제로 첨가된 「살리실」산이 인체에 유해한 것으로 알려져 보사부에서 지난달부령으로 각각 식품첨가금지조처를 내렸다. 그러나 이미

    중앙일보

    1973.02.02 00:00

  • 소시지와 햄

    주로 핫·도그를 만들거나 샐러드에 이용하는 소시지와 햄이 우리 나라 소비자들에게 점점 인기를 얻어가고 있다. 거의 모든 제과점에는 소시지에 밀가루 반죽을 해서 기름에 튀긴 핫·도그

    중앙일보

    1972.01.21 00:00

  • 식품업계에 새 시도

    원료·제품 메이커들 계열화 식품업계의 원료「메이커」와 그 실수요업체가 주식을 배분,계열화체제를 갖춤으로써 불황 극복에의 새 시장으로서 주목을 끌고 있다.업계에 의하면 식품산지 및

    중앙일보

    1971.12.22 00:00

  • 식품단속 단일화-타 기관 허가품도 보사부에 취소권

    보사부는 21일 일부가공식품 중 허가 및 관할권이 갈려있어 부정식품을 원천적으로 뿌리뽑지 못한다고 보고 주세법·축산물 가공처리법·수산물 가공처리법 등의 규제를 받고있는 식품에 대해

    중앙일보

    1971.07.21 00:00

  • 부정 식품의 완전 소탕

    정부는 6월1일부터 8월30일까지 보사·내무·문교·농림·대검·수산청·국세청 등 관계부처 위원으로 「부정 식품 합동 특별 단속반」을 설치하여 부정 식품을 근절할 것이라 한다. 정부는

    중앙일보

    1971.05.22 00:00

  • 변모하는 유해식품의 종류|본사 사회부에 비친 그 현실

    경기도 평택읍 윤언년씨(41·여)등 5명은 가짜 고춧가루를 만들어 팔다가 검찰에 잡혔다. 김장철에 접어들어 고춧가루값이 오르기 시작한 작년 11월 중순의 일. 윤씨 등은 엿장수와

    중앙일보

    1971.03.25 00:00

  • 백회섞어 유해두부 양산

    서울지검 수사과는 19일 공업용 백회를 섞어 두부와 유부(아부라아게)를 대량으로 만들어 시중에 팔아온 삼천리식품공업주식회사 대표 박정수(60)와 생산반장 김영식(39), 제조반장

    중앙일보

    1971.03.19 00:00

  • (상)부정약품과 과자류 그 실태

    우리 나라 전역에 팔리고 있는 일부 약품에 발암물질인 「사이클라메이트」가 포함된 사실이 밝혀지는가 하면 서울에서 일류 제과점으로 손꼽히는 업소에서 만든 빵과 과자류에 대장군, 세균

    중앙일보

    1970.11.03 00:00

  • 「식중독」에 무력한 경찰 수사

    식중독의 치사 사고를 밝히는 경찰의 수사력이 무력하기 짝이 없다. 경찰은 여름철에 자주 일어나는 식중독 사고가 날 때마다 형식상 국립과학수사연구소에 가검물의 검정을 의뢰하는 것이

    중앙일보

    1970.08.04 00:00

  • 유해 첨가제 양산

    30일 서울지검 고광우 검사는 인체에 극히 해로운 유산알루미늄으로 제빵첨가제 원료 베이킹·파우더를 대량으로 만들어 시중 각 제빵공장에 팔아온 삼영식품향료공사(성동구 이동)대표 마찬

    중앙일보

    1969.10.30 00:00

  • 불량식품

    부정식품이 나돌아 국민보건에 적신호를 올리고 있는 이즈음 시민들은 부정식품의 식별을 위한 표식을 요망해 왔는바 농어촌개발공사에서는 「유앤」특별기금의 지원을받아 종합식품연구소를 설치

    중앙일보

    1969.09.08 00:00

  • 구미에「어필」하는 빛깔|식용 색소|보사부에 사용금지 방침이 던지 파문

    보사부는 간장, 고춧가루, 단무지,「주스」등 16개 식품에 대해 지금까지 사용해온 식용색소를 쓸수 없도록 식품규격기준을 강화하는 작업을 서두르고 있다. 보사부는 식용색소를 쓸 수

    중앙일보

    1969.08.12 00:00

  • 말썽 많은 식품 첨가물|유해성 여부를 분석해 본다

    식품위생법은 2백18종의 합성품을 식품첨가물로 허가하고 있다. 『국민보건상 특히 필요』할 때에 사용한다는 이 식품첨가물이란 사실은 국민전체의 건강을 위한 다기보다는 장사꾼들의 장사

    중앙일보

    1966.11.19 00:00

  • 무방비 식품위생|불결해질 여름 앞둔 그 실태

    여름철의 식품위생실태는 어떠한가? 우리 나라의 식품제조 및 판매업소는 접객업소를 합쳐 유허가만 해도 40여 업종에 5만3천여 개소를 헤아린다. 그밖에 무허가가 많다. 당국은 무허가

    중앙일보

    1966.06.16 00:00

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