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[정재훈의 음식과 약] 미세플라스틱을 먹지 말아야 하는 이유
정재훈 약사·푸드라이터 우리는 플라스틱 세상에 살고 있다. 플라스틱은 분해되지 않는다. 작은 조각들로 쪼개질 뿐이다. 과학자들은 그렇게 쪼개진 플라스틱 입자를 사람의 폐, 간,
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무풍지대, 반도체 기술로 건조식품 제조
특허받은 숙성 건조 기술로 식품의 새로운 패러다임을 여는 (주)무풍지대다. CEO 홍창완 대표는 삼성전자 부사장 출신으로 반도체와 디스플레이 분야에서 30년 이상 근무한 엔지
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머스크 살 뺀 ‘비만약’ 뜨자…고수는 ‘항공주’ 쓸어간 이유
━ 세계인 3명 중 1명 ‘뚱뚱’…비대해지는 비만약 시장 ■ 경제+ 「 “단식, 그리고 ‘위고비(Fasting and Wegovy).” 2022년 10월 날씬해진 몸
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[포토타임] '활짝 열린 창덕궁'…희정당 서행각 입구 등 감춰진 권역도 볼 수 있어
오늘의 국내 주요 뉴스 사진(전송시간 기준)을 한눈에 파악할 수 있도록 실시간 업데이트합니다. 2024.03.12 오후 4:30 '활짝 열린 창덕궁'…희정당 서행각 입구 등 감
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[라이프 트렌드&] 통증 없는 노인성 변비, 방치하면 장폐색·심혈관질환 위험
70대 이상 3명 중 1명 변비…수용성·불용성 식이섬유 골고루 섭취해야 만성화된 변비는 대장을 막아 장폐색을 악화하고 심하면 장을 절제할 수도 있다. [사진 AdobeStoc
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[라이프 트렌드&] 풍부한 영양과 다이어트·혈당관리에도 좋은 고대곡물 ‘파로’
저항성 전분 풍부해 혈당 상승 억제 소량 섭취 후에도 포만감 오래 유지 루테인 등 항산화 성분 함량도 높아 농촌진흥청의 ‘주목할 만한 10가지 고대곡물’에 선정돼 눈길 ‘한국
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“이대론 지금 30대 위험하다” 간 명의 섬뜩한 경고, 왜
━ 간질환 명의 임영석 교수 ■ 닥터후Ⅱ (Dr. WhoⅡ) 「 몸의 병이 마음의 병으로 ‘전이’되는 것까지 막아주는 의사들. 환자단체가 뽑고 의료계가 검증한 명의를
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아침에 '이것' 먹으면 매력 뚝 떨어진다…놀라운 연구 결과
바게트. 신화통신=연합뉴스 정제 탄수화물 위주로 아침 식사를 할 경우 얼굴이 덜 매력적으로 보인다는 연구 결과가 나왔다. 6일(현지시간) 영국 일간 가디언에 따르면 프랑스 몽
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“간암 70%는 B형간염이 원인…5년 안에 ‘완치 신약’ 나온다” 유료 전용
■ 닥터후Ⅱ: 환자가 뽑은 명의 ⑨간 질환 명의 임영석 교수 「 ‘간에 좋다’는 건강기능식품은 넘쳐납니다. 지인이나 가족의 추천 혹은 인터넷이나 소셜미디어(SNS)를 통해 홍
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헬리코박터균 직접 마시며 실험…한국 온 노벨상 의사의 충고
1970년대만 해도 의학계에서는 ‘강한 위산 때문에 사람의 위 속엔 세균이 살 수 없다’는 이론이 지배적이었다. 이 이론이 틀렸음을 증명하려고 균을 들이마신 호주의 한 의사가 있
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[건강한 가족] 샤워는 약산성 제품으로 3일에 한 번, 씻은 후 3분 이내 보습제 발라야
아토피 피부염 팩트체크 알레르기로 인한 가려움으로 피부를 긁어 피부 장벽이 무너지고 염증이 유발돼 또다시 극심한 가려움으로 이어지는 악순환을 겪는 질환. 아토피 피부염은 환자
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“주 2컵 섭취 시 당뇨병 위험 감소” 美 FDA도 인정한 음식
요거트. 중앙포토 미국 식품의약청(FDA)이 요거트 섭취가 당뇨병 위험을 줄이는 데 도움이 된다는 사실을 공식적으로 인정했다. 1일(현지시간) 로이터 등에 따르면 FDA는 ‘
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심장병∙당뇨∙비만∙조기사망까지…32가지 악영향 주는 음식들
소시지 야채볶음. 햄과 소시지, 라면, 탄산음료, 아이스크림, 과자 등은 대표적 초가공식품이다. 중앙포토 패스트푸드와 탄산음료, 즉석식품 등 이른바 ‘초가공식품’이 심장병과 당뇨
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"미세플라스틱 최대 90% 제거된다"… '끓인 물' 놀라운 효능
냄비에서 물을 끓이는 모습. 중앙포토 생수에서 미세플라스틱이 검출됐다는 해외 연구가 발표되면서 먹는 물에 대한 불안감이 커지고 있다. 이런 가운데 중국 연구진이 마시는 물에서 나
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[문정훈의 푸드로드] 진화하는 단백질 푸드테크
문정훈 서울대 농경제사회학부 교수·푸드비즈니스랩 소장 동서양의 옛 유물을 보면, 꽤 살이 붙은 모습이 아름다움의 기준이었던 시기가 있었다. 부러운 시절이다. 21세기 초 대한민국
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[정재훈의 음식과 약] 아침에 먹지 말라는 음식의 진실
정재훈 약사·푸드라이터 아침에 먹지 말아야 하는 음식은 없다. 바나나를 아침 공복에 먹으면 마그네슘과 칼륨이 혈액 속으로 들어와서 균형 상태가 깨진다고 한다. 틀린 말이다. 바나
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인슐린 꽂던 9살 “살기 싫어요”…그 아이 살린 현실판 ‘슬의생 쌤’ 유료 전용
이제 고작 9세인 영우(가명)는 1형 당뇨인이다. 영우 몸에 이상한 변화가 찾아온 건 지난해 7월. 갑자기 물이 없으면 불안해할 정도로 물을 찾더니 소변을 자주 보다 못해
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[소년중앙] 국밥·짜장면·피자·떡볶이…대표적 외식메뉴, 언제부터 인기였을까
100년 된 설렁탕집 갈까, 50년 된 떡볶이집 갈까 외식하다보니 '한국 현대사'가 맛있네 집에서 직접 요리해 먹지 않고 밖에서 음식을 사 먹는 행위나 그런 식사를 외
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[오늘의 운세] 2월 26일
2024년 2월 26일 월요일 (음력 1월 17일) 쥐 - 재물 : 보통 건강 : 보통 사랑 : 베풂 길방 : 西 36년생 손에 익숙한 것이 편안한 법. 48년생 소일거리
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'100세 노인' 피는 이게 달랐다…초장수의 비밀 3가지
━ 스웨덴 연구소, 노인 4만명 분석 ■ 불로장생의 꿈:바이오혁명 「 더중앙플러스의 ‘불로장생의 꿈: 바이오혁명’은 21세기 의학의 최전선을 갑니다. 세상을 선도하는
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식품사 잡아먹는 ‘비만약’…위고비 수혜주는 항공사? 유료 전용
단식, 그리고 ‘위고비(Fasting and Wegovy)’ 2022년 10월 날씬해진 몸매로 등장한 일론 머스크 테슬라 최고경영자(CEO)는 다이어트 비결을 묻는 질문에 이렇게
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"외출하기 겁나요" 웃다가 나도 모르게 찔끔, 이 운동 했더니
━ [헬스PICK] 일상의 공포, 요실금 요즘 주부 김모(58) 씨는 외부 모임에 나서는 걸 꺼린다. 몇달 전부터 재채기하거나 웃을 때, 뛰거나 무거운 물건을 들어 올릴
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정월대보름엔 나물? 별미 김밥 '복쌈' 드셔보셨나요 [쿠킹]
윤지아의 저탄수 균형식 ⑥ 안초비 냉이 김밥 저탄수 잡곡밥과 제철 냉이, 안초비, 달걀말이로 만든 김밥. 사진 윤지아 2월 24일, 오늘은 음력으로 1월 15일, ‘정월 대보
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술도 안 마시는데 지방간...혹시 평소에 '이 약' 드시나요? [건강한 가족]
선입견 깨는 환자군 질환마다 주로 발생하는 환자 유형이 있다. 지방간은 애주가, 당뇨병은 비만, 폐암은 흡연자인 경우가 많다. 이는 고스란히 질환에 대한 선입견으로 남는다. 이런