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여덟 코스, 극상의 프랑스 요리…미슐랭 스타 비결은 텃밭이었다
프랑스는 ‘미식의 나라’라는 이미지가 강하다. 세계적인 농업 국가답게 지역별로 다양한 재료와 요리가 넘친다. 이에 어울리는 고품질 와인이 가장 다양하게 생산되는 나라이기도 하다.
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[이번 주 리뷰] 혹시나 했는데 역시나 (4~8일)
10월 첫째 주(4~8일) 주요 키워드는 #오징어게임 #노벨상 #기시다 #월드컵 시리아전 #말라리아 #BTS #성추행 피해 공군 부사관 #국민의힘 2차 컷오프 #코스피 등이다.
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경기 회복세 꺾이나, 곳곳에 이상신호
한국개발연구원이 7일 경기하방 위험이 커지고 있다는 보고서를 내놨다. 코스피는 이날 2959.46, 원·달러 환율은 1190.4원을 기록했다. 지수가 표시된 서울 중구 하나은행
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韓경제 내우외환…KDI “내수 부진 심화, 공급망 위기 확산”
“외국환평형기금채권(외평채)의 성공적 발행을 통해 (중략) 한국 경제에 대한 해외 투자자의 신뢰를 재확인할 수 있었다.” 7일 홍남기 부총리 겸 기획재정부 장관은 페이스북에
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배우 강은일 강제추행 무죄···CCTV '그림자'가 판결 뒤집었다
뮤지컬 배우 강은일 [연합뉴스] 강제추행 혐의로 재판에 넘겨져 1심에서 법정 구속됐던 뮤지컬배우 강은일(25)씨가 대법원에서 무죄를 확정받았다. 대법원 1부(주심 김선수 대법관)
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[사진] 음식점도 호텔도 휴업
음식점도 호텔도 휴업 음식점도 호텔도 휴업 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파로 휴업한다는 안내문이 5일 오후 서울 중구 명동의 한 음식점 입구에 부착돼 있다(위쪽 사진
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헉! 이 정도일 줄이야, 푹 꺼진 소비
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 인한 경기 추락이 지표로 확인됐다. 짐작은 했으나 숫자로 집약된 현실은 ‘악’소리가 날 정도다. 기획재정부 등에서 밝힌 통계를 ‘그래픽
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몸으로 '암묵지' 체득하는 숯쟁이, 그런 고수가 필요하다
━ [더,오래] 윤경재의 나도 시인(34) " src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/20190
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그리스18%, 스페인14% 실업률에도 최저임금 11%, 22% 올린 파격 실험
그리스 아테네의 아크로폴리스 언덕을 한 남자가 오토바이에 물건을 싣고 달리고 있다. [AP=연합뉴스] 일자리 상황이 좋지 않은데도 최저임금을 파격적으로 인상한 나라가 글로벌
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빨리 온 백내장·노안, 다초점 인공수정체로 한 번에 말끔
━ 안티에이징 눈이 잘 보이지 않는다며 안과를 방문하는 40대 초중반이 늘고 있다. 시력표로 시력을 측정해 보면 1.0으로 별문제가 없는데도 가까운 거리가 안 보여 너무
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“갓 지은 고시히카리 딱 세번 쥔다” 미쉐린 별 딴 주먹밥
전형적인 변두리 정취의 도로, 어느 동네에도 있을 법한 버스 정류장 옆 식당이었다. 유명 관광지인 도쿄 아사쿠사(淺草) 센소지에서 불과 5분 거리였지만 흥청대는 분위기는 전혀 없
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[한 끗 리빙] 빵, 케이크 예쁘게 자르는 초간단 비법
우리도 디저트 가게처럼 빵 예쁘게 자를 수 있다. [사진 SeriousEats] 빵은 의외로 예쁘게 자르기 힘든 음식이다. 바게트는 바삭한 겉 부분이 부서져 버리고, 케이크는 디
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[여행자의 취향] 전주·울산·오이도 … 전국 누비는 스페인 남자
마누엘 알바레즈 영국항공 한국지사장 영국항공 한국지사장 마누엘 알바레즈(46·사진)는 기인이다. 항공사 직원인데 영화감독·사진작가로도 활동 중이고, 주말이면 자전거를 타고 지방을
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[여행자의 취향] 스페인 남자가 카메라 메고 아파트 공사장 가는 이유
출근 전 등산을 하고, 주말마다 자전거 타고 지방을 다니며, 전주시로부터 명예시민증을 받은 외국인이 있다. 영국항공 한국지사장인 마누엘 알바레즈(46)다. 그는 스페인 북부 산탄
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[이택희의 맛따라기] 본고장의 차지고 시원한 맛…장흥 내저 ‘실크매생이’를 찾아
전국에서 품질이 가장 뛰어나다는 장흥 내저 ‘실크매생이’로 끓인 국 한 대접. 현지 남성이 제대로 된 매생잇국을 보여주겠다며 끓였는데 국물이 거의 보이지 않는다. 장흥에서는 매생
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[서소문사진관] 고궁 주변의 한복, 우리 옷 맞나요?
경복궁 동문인 건춘문 앞에서 만난 청년들이 부탁도 하지 않았는데 카메라를 향해 자연스레 포즈를 취한다. 친구들과 한복을 빌려 입고 고궁 나들이를 나선 길이다. 바야흐로 한복 열풍
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[라이프 스타일] 외국의 숨은 골목 같은, 투박해서 정겨운 곳
━ 푸드 트립 │ 해방촌 ‘푸드트립’은 이런 도심 핫플레이스를 즐길 수 있는 가이드다. 로데오거리·성수동에 이어 이번엔 HBC라는 애칭으로 불리는 해방촌을 샅샅이 훑었다. 경
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[푸드트립] 투박한데 여유롭다…뜨는 해방촌
요즘 뜨는 동네? 맛집 거리다. 서울 가로수길이나 경리단길 등은 모두 이 집 저 집 옮겨다니며 밥 먹고 차 마시고, 또 디저트 즐기는 게 가능한 맛집 동네다. '푸드트립'은 이런
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[이택희의 맛따라기] 김현정 셰프와 즐긴 ‘맛의 바다’ 통영(상)…여름 굴, 미더덕파스타
통영 ‘여름 굴’ 큰 것 하나는 500g(껍데기 포함)쯤 나간다. 태화물산에서 국내 처음 양식에 성공한 이 굴은 2년은 자라야 이 정도 크기가 된다. 3배체 굴로 씨 없는 수박처
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[이택희의 맛따라기] 나물·버섯·장맛의 숲 속 별궁…먹으며 힐링하는 한식집 ‘두루담아’
‘두루담아’의 단일메뉴인 정식 2인상. 모든 테이블은 창가에 붙어 있다. 무덥던 지난 여름 어느 날 음식점으로 편지가 왔다.“안녕하세요. 저는 사업 관리를 잘못하여 서울구치소에 수
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[뉴스 속으로] 서울 휴게소에 ‘스마트 미러’…거울아, 부산 날씨는 어때?
28일 경부고속도로 만남의 광장 화장실에서 김자용(39·오른쪽)씨 등 이곳 직원 2명이 ‘스마트 미러’를 살펴보고 있다. 거울엔 교통 상황 등 정보가 보인다. [사진 장진영 기자]
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[백가쟁명:유주열]차이나타운
나는 정부의 국비유학생으로 선발되어 가족과 함께 뉴욕소재 C 대학의 특수대학원에서 미중(美中)관계를 중심으로 국제관계학을 공부한 적이 있다. 당시 같이 공부한 학생들은 미 국무성
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7월 경기도 여행 제안 ‘계곡에 머물다’
하늘을 가리는 울창한 숲에서 시작된 물줄기는 크고 작은 바위사이를 경쾌하게 흐른다. 기암괴석과 어우러지다 낮은 폭포를 만나고 물장구치는 아이를 간지럽혀 웃음 짓게 한다. 시원한 계
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만져봤니, 한탄강 주상절리 들어봤니, 두루미 울음소리
1 겨울 철원에서 볼 수 있는 흰머리수리. 오직 겨울에만 열리는 길이 있다. 강원도 철원 한탄강은 한겨울이면 단단히도 얼어붙어 얼음 트레킹 코스로 변신한다. 주상절리와 직탕폭포 등