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한식 메뉴 식당 음식물 폐기율 7.5%
[사진 중앙포토DB] 한식당에서 음식 조리에 사용되는 식재료의 7.5%가 음식물 쓰레기로 아깝게 버려지는 것으로 조사됐다. 한국식품연구원은 서울 등 전국의 6대 도시에서 영업 중인
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미국 최고의 지성은 최고의 주당?
미국 대학 캠퍼스에서 인기 최고의 음주 게임은 필시 베이루트다. 테이블 반대편에 놓인 맥주 컵 안으로 탁구공을 던져 넣는 게임이다. 한 젊은이가 클럽의 카운터에 몸을 기댄다. 턱수
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식량 비상 시, 전국민 먹일 수 있는 '한방' 있다?
지난해 사상 최저인 23%까지 떨어진 곡물자급률(사료 포함)이 반등할 수 있을까를 놓고 국회에서 벌어진 긴급 토론회에서 각계 패널들의 의견이 엇갈렸지만 ‘가능하다’는 전망이 더
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[삶의 향기] 대한민국, 일회용 사회에서 벗어났으면 …
임마누엘 패스트라이쉬경희대 국제대학원 교수 나는 커피를 참 좋아한다. 그런데 카페에서 커피를 주문하는 것은 곤혹스럽다. 커피 자체는 역시 맛있다. 그런데 이 커피가 종이컵 옷에 플
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[나보다 우리가 먼저] 80원 봉투 아끼려다 … 10년 이웃과 서먹
지난 14일 서울 중랑구 면목동 주택가에 음식물쓰레기가 일반 비닐봉지에 담겨 버려져 있다. 음식물쓰레기봉투를 담는 전용용기(제일 위쪽 뚜껑 있는 것)가 있지만 일부 주민들은 무단
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신혼집 인테리어 친환경 마감재
신혼 부부가 친환경 인테리어 마감재로 꾸민 전시장에서 벽지를 살펴보고 있다. 요즘 신혼집을 꾸밀 때 가장 중요하게 생각하는 요소는 ‘건강’이다. 몸과 마음의 피로를 풀어줘야 할 집
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[식량 위기] ② 식량 부족 동병상련의 한일, 그러나 대처는 달랐다
일본 지유(自由)학원의 점심 급식 시간. <식량 위기> ② 식량 부족 동병상련의 한일, 그러나 대처는 달랐다 지난해 9월 20일 오후 1시 일본 지유(自由)학원의 점심 급식 시간.
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면역력 높이는 식재료, 버리지 말고 이렇게 활용하세요
버려지는 껍질·뿌리·씨앗은 영양이 풍부해 인체의 면역력을 높인다. 향이 풍부하고 식감이 살아있어 간식·차·밑반찬으로 활용하기 좋다. [김수정 기자] 과일과 채소의 껍질·뿌리·씨앗은
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5개 구 음식물쓰레기 처리하는 송파구 장지동 시설 악취 논란
13개 단지에 5600여 가구가 사는 서울 송파구 장지동 송파파인타운. 이 아파트 13단지에 사는 진모씨는 지난 추석 연휴 때 악취 때문에 골머리를 앓았다. “새벽에 화장실에 가
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요넥스 4월 6일 ‘참 좋은 길’ 걷기대회
지난해 제주도 중문단지에서 열린 요넥스 ‘참 좋은 길’ 걷기대회에 참석한 참가자들이 기념사진을 촬영하고 있다. 따스한 봄바람이 마음을 설레게하는 4월의 어느 아침, 색다른 아침을
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음식쓰레기 종량제 시행 후 배출량 13% 줄어
광주광역시는 지난해 12월 1일부터 단독주택 20만5000여 가구와 소형 음식점 2만여 곳을 대상으로 음식물쓰레기 종량제를 실시한 결과 배출량이 전년 동기보다 13%가 주는 등 제
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내년부터 음식물쓰레기 납부필증 구입해 붙인 후 버리세요
아산시가 내년부터 음식물쓰레기 종량제를 전면 실시한다. 해양환경보전법에 의거 음식물에서 발생하는 수분의 해양 투기가 금지되면서 시행하게 됐다. 시에 따르면 현재 실시하고 있는 쓰
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자원 재활용으로 녹색성장 … 시민과 함께 꿈 키워나갈 것
최근 예측할 수 없는 이상 기온 현상은 환경 보존의 중요성에 대한 무언의 메시지일수도 있다. 대전시는 녹색성장 및 에너지 재활용을 통한 자원절약으로 건강한 지구를 후손들에게 물려주
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편식 개선프로그램 만들어 식습관 바로잡고 비용 절감
학생 스스로 환경사랑을 실천하도록 유도해 음식쓰레기를 크게 줄인 학교가 있어 화제다. 음식쓰레기로 인한 사회·경제적 비용을 절감한 것은 물론 학교 차원에서는 음식물처리비용을 절약했
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IT의 힘 … 양주시, RFID 카드로 음식물 쓰레기 26% 줄여
경기도 양주시 휴먼시아 아파트 주민들이 스마트 쓰레기통에 음식물쓰레기를 버리고 있다. 쓰레기통에 RFID 카드를 대면 몇 동 몇 호인지를 인식한 뒤 가구당 배출량을 측정해 한국환경
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환경부와 중앙일보 MY LIFE가 함께 하는 ‘똑똑한 주부의 주방 다이어트 캠페인’ ① 유영숙 환경부 장관
환경부 유영숙 장관(가운데)이 직원들과 함께 각자 집에서 싸온 도시락으로 점심을 먹고 있다. 먹을 만큼만 싸옴으로써 음식물쓰레기 줄이기를 실천한다. 환경부에 따르면 국민 1인당 하
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실내 유해물질 폐로 갈 확률, 실외 오염물질의 1000배
오염된 환경이 건강을 좀먹고 있다. 천식·아토피 피부염·알레르기·폐질환 같은 만성 난치병이 늘고 있다. 환경 개선이 곧 건강을 찾는 지름길인 셈이다. 최근 환경을 위한 다양한 연구
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[j Biz] 세계 최대 씨앗·농약 기업 ‘신젠타’, 마이클 맥 회장
그의 한국행은 8개월이나 늦어졌다. 비행기표까지 다 끊어놨는데 일본 후쿠시마 원전사고가 터져 출장이 연기돼 버렸다. 마이클 맥(Michael Mack·50) 신젠타(Syngent
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어린이를 위한 스마트 안전 교육 ② 환경 보호
지난 해 수도권대기환경청의 통계에 따르면 수도권 공기 내 미세먼지 양이 47㎍/㎥를 기록, 1995년 대기오염도를 측정하기 시작한 이래 가장 낮은 수치였다고 한다. 공기를 맑게하기
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“코레 처녀 덕분에 행복” … 그녀, 캄보디아의 ‘채영신’
캄보디아의 농촌 마을 모크라스에서 농촌 개발 봉사를 펼치고 있는 한국국제협력단(KOICA)의 신혜영(34)씨가 지난달 말 마을 아이들과 함께 활짝 웃고 있다. [모크라스=심서현
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경일대, 옥상 정원 만들고 에코 도우미
경산시 하양읍 경일대의 도서관 옥상에는 봉오리를 튼 개나리와 상록수들이 가득하다. 옥상 정원이다. 콘크리트 위에 정원을 조성한 뒤 건물은 단열 효과로 에너지 효율이 높아졌다. 거
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독서실 주인, 1조 그룹 오너 꿈꾸다 _ 최등규 대보그룹·서원밸리GC 회장
관련사진껌팔이에서 성공한 독서실 사장으로. 이만 해도 드라마 주인공으로 손색없다. 그런데 이 사람이 중견그룹 오너가 됐다. 이보다 극적인 성공 스토리가 얼마나 있을까? 주인공은
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2011학년도 대입 논술고사 분석 (하) 대학별 출제 경향
2011학년도 대입 논술고사는 대학별로 출제 경향이 뚜렷이 구분됐다. 연세대는 다면사고형 통합논술 문제를 출제했고, 이화여대는 계열별로 언어·수리논술 문제를, 경희대 인문계열과
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“곤충은 바이오 자원 보물창고” … 10년 뒤 7000억원 시장 기대
"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 농진청 양잠 시험장에서 노란 비단실을 뽑는 품종의 누에가 고치를 지은 모습. 군데군데 흰 비단실로 지은 고치도 섞여 있다. 이달 초 경기도