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학생이 남긴 반찬 먹어치운 교장…교훈 주려다 뜻밖 논란[영상]
중국의 한 사립고에서 학생들이 남긴 급식 반찬을 교장이 먹어치우며 ″음식 낭비를 줄이라″고 교훈한 일이 화제다. [인터넷 캡처] 중국의 한 사립 고등학교 교장이 일주일째 학교 식
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[환경특별시 인천] ‘3무 실천 운동’ 통해 친환경 자원순환 선진도시로 도약
부평구는 친환경 자원순환 청사 조성을 위해 ‘일회용품 없는’ ‘자원낭비 없는’ ‘음식물쓰레기 없는’ ‘3무(無) 실천 운동’을 전개하고 있다. 사진은 지난 4월 5일 부평구청 어
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[비즈 칼럼] 음식물쓰레기 감축 위해 ‘소비기한’ 도입하자
김명철 한국식품산업협회 상근부회장 유엔 보고서에 따르면 매년 생산되는 식량 40억t 중 음식물 쓰레기로 버려지는 양은 13억t이다. 세계 각국이 음식물 쓰레기를 줄이려고 노력하지
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고진하 목사 "삶의 불편 수용할 때 삶이 편해지더라"
“살아보니 한옥의 주인은 내가 아니더라. 나무와 흙과 제비들. 그런 자연이더라.” 설을 앞두고 3일 강원도 원주시 흥업면에서 고진하(68) 목사를 만났다. 그의 집은 70
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일회용 컵 대신 텀블러·머그잔…인천시의 친환경 실험 왜?
친환경 자원순환 청사 시행 첫날인 지난 1일 인천시청 자원순환과에서 직원들이 청사내에서 사용할 다회용 컵을 점검하고 있다. 인천시 인천시 공무원 A씨의 아침 일과 중 하나는 개인
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인천, 환경특별시 성큼…일회용품·음식물쓰레기·자원낭비 ‘3無 청사’ 운영
인천광역시(시장 박남춘)가 공직자들부터 솔선해 참여하는 친환경 자원순환 청사 운영을 본격화 했다. 지난해 박남춘 인천시장이 쓰레기 독립·자립을 선언하며 추진하고 있는 친환경
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지속가능한 식량 생산 현장 가봤더니…
음식의 모험가들 음식의 모험가들 아만다 리틀 지음 고호관 옮김 세종서적 1969년 35억 명이던 세계 인구는 50여 년 만에 두 배가 넘는 78억 명에 도달했고, 2050년에
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"500년? 우린 180일내 썩는다" 세계최초 韓생수병 살펴보니
848톤, 400만톤 그리고 500년 어마어마한 무게와 오랜 기간을 의미하는 이 숫자들, 무엇을 의미할까요? 환경부에 따르면 우리나라에서 올해 상반기에 배출된 플라스틱 쓰레기 양
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"500년? 우린 180일내 썩는다" 세계최초 韓생수병 살펴보니
848톤, 400만톤 그리고 500년 어마어마한 무게와 오랜 기간을 의미하는 이 숫자들, 무엇을 의미할까요? 환경부에 따르면 우리나라에서 올해 상반기에 배출된 플라스틱 쓰레기 양
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[NPO 브리핑]빈곤퇴치 캠페인 '스탑 헝거', NPO 파트너페어&국제컨퍼런스 外
━ 기아대책, 빈곤퇴치 캠페인 '스탑 헝거(Stop Hunger)' 희망친구 기아대책은 지난 16일 '세계 식량의 날'을 맞아 전 세계 빈곤아동의 긴급 식량 지원을 위한
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[더오래]토마토·오이·망고…냉장고서 저온장해 겪는 식품
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(11) 냉장고의 본질적인 기능은 음식 재료를 오랫동안 신선하게 보존하고 저장하는 데 있다. 그런데 이러한 편의성 때문에 굳이 냉장고
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먹방 규제한 시진핑? 중국이 '다이어트' 들어간 진짜 이유
"반찬 남기지 마세요. 4명이서 3인분만 시키세요." 요즘 중국에서 벌어지는 일이다. 시진핑 중국 국가주석이 음식낭비는 국가의 적이라며 '잔반을 없애라'고 지시했기 때문
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[CMG중국통신] 중국에서 요즘 '미니뚝배기'가 유행하는 이유
중국에선 요즘 '음식물 쓰레기 줄이기' '잔반 남기지 않기' 캠페인이 한창이다. 식량 위기에 대비한다며 시진핑 중국 국가주석이 '잔반 줄이기'를 국가적인 과제로 내놓았기 때문이다
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[이광형의 퍼스펙티브] 비대면 세상 확대가 사회 갈등 부추길 수 있어
━ 코로나와 함께 사는 시대 이광형 KAIST 바이오뇌공학과 겸 문술미래전략대학원 교수 600만 년 전 오스트랄로피테쿠스의 직립보행에서 시작된 우리 인간은 수많은 환경 변
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[더오래]지구, 이 작은 접시에 남은 음식 후손도 먹게 될까
━ [더,오래] 김명희의 내가 본 희망과 절망(35) 집에서 영화 한 편을 보았다. 엘리베이터처럼 수직으로 이루어진 세상, 그 거대한 구멍은 최상층인 1층에서 점점 지
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[소년중앙] 어제는 텀블러 쓰고 오늘은 자전거 타고 날마다 조금씩 환경보호 해볼까요
소중 아그위그 챌린지에 참여한 이주영(서울 녹천초 6·왼쪽) 학생모델·김승연(서울 신동초 4) 학생기자가 '아그위그(I Green We Green)' 글귀가 적힌 승연 학생기자의
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'사진 없는 패션 잡지' 가능할까…보그 이탈리아의 실험, 왜
‘사진 없는 패션 잡지’가 가능할까? 패션 잡지 ‘보그’ 이탈리아가 2020년 1월호를 사진 없는 잡지로 출간한다고 밝혔다. 잡지에 실리는 패션 화보는 물론 표지(커버)조차도 사
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명절 땐 가정 음식물쓰레기 20% 증가…전국 돈 낭비 200억원
명절에는 각 가정에서 평소보다 음식물쓰레기를 20% 이상 더 배출하는 것으로 조사됐다. [중앙포토] 설이나 추석 명절에는 각 가정에서 평소보다 음식물 쓰레기를 20% 더 배출하는
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“버리면 쓰레기, 나누면 매주 50만 명의 끼니”
먹거리 구조단체 ‘오즈 하베스트’를 2004년부터 이끌어온 로니 칸 대표는 이 같은 음식 나눔 시스템을 영국에도 전파해 2017년 UK하베스트를 발족시켰다. [사진 서울국제음식영
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버려질 음식으로 연 2500만끼 제공···'할머니 푸드 파이터' 칸
추석 명절을 맞아 차례음식, 선물세트 준비에 분주하다. 그런데 잠깐. 냉장고 속에 묵혀둔 식재료는 없는가. 지난 설에 냉동한 떡이 그대로 묻혀 있진 않나. 환경부에 따르면 한국에
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친절하고 활기찬 종업원들, 그 감자탕집 비결은?
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(18) 오늘날의 외식산업은 단순히 음식을 만들어 서비스하는 것을 넘어 분위기의 연출, 가치의 창출 등을 상품으로 제공하는 발전된
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냉장고 청소=음식물 쓰레기 버리기? 부끄럽네요
━ [더,오래] 밀리카의 반쪽 미니멀 라이프(6) 저는 미니멀 라이프를 할수록 자꾸만 반성이 늘어납니다. 반성이라고는 하지만 득도의 경지에 이르는 수준은 아닙니다. 반
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[소년중앙] 지구와 함께 살기 위해 삽니다 ‘가치 소비’
김신희 학생모델(왼쪽)과 김채린 학생기자가 쓰레기를 배출하지 않는 '제로-웨이스트'를 지향하는 그로서란트(식료품점과 식당의 합성어) '더 피커'를 방
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[소년중앙] 청소년이 뜻 모았다, 환경문제 해결 위한 합의점 찾았다
학교에서 우리 반의 문제를 해결하기 위해 반 친구들이 모두 모여 학급회의를 하죠. 세계적인 문제를 해결해 좀 더 평화롭고 인권이 보장되는 세계를 만들기 위해 만들어진 유엔(UN·