검색결과

  • 대전서 가볼 만한 집

    ▶숯골원냉면(042-861-3287)=메밀 냄새가 진하게 배어있는 평양냉면 전문점이다. 메밀로 면을 뽑아 질기지 않고 부드럽다. 종업원에게 가위를 찾으면 "그냥 드셔도 된다"고

    중앙일보

    2002.04.03 00:00

  • [월드컵 맛 탐방] 3.전주

    온 고을 전주(全州)시는 맛이 있다. 이곳에서 월드컵 경기를 치르는 스페인-파라과이(6월 7일), 폴란드-포르투갈(6월 10일)선수나 관객 중에 만약 미식가가 있다면 그는 골을 넣

    중앙일보

    2002.03.13 11:04

  • 가볼 만한 맛집들

    ▶함양집(052-275-6947)=울산 사람들이 너나없이 "울산을 대표할 만한 맛집"이라고 추천하는 곳. 시할머니→시어머니→며느리→딸로 4대째 가업을 이어오고 있는 비빔밥집이다.

    중앙일보

    2002.03.13 00:00

  • 비빔밥·콩나물국밥·한정식 음식 3총사 '맛 골인'

    온 고을 전주(全州)시는 맛이 있다. 이곳에서 월드컵 경기를 치르는 스페인-파라과이(6월 7일), 폴란드-포르투갈(6월 10일)선수나 관객 중에 만약 미식가가 있다면 그는 골을

    중앙일보

    2002.02.08 00:00

  • [명사의 맛기행] 가수 김원중의 '선지국비빔밥'

    비빔밥 하면 ‘전주 비빕밥’이 쉽게 떠오르지만 전남 함평의 선지국 비빔밥도 그에 못지 않은 별식이다.그중에서도 전남 함평읍 5일장에 문을 여는 ‘화랑식당’의 것이 첫째 둘째 손가락

    중앙일보

    2001.08.17 00:00

  • 양평 일대 문화나들이

    입동을 지나면서 날씨가 꽤 쌀쌀해졌다. 장갑·머플러 차림이 어색치 않고, 거리의 나무들은 잎을 떨구며 겨울을 재촉하고 있다. 수능시험이 끝난 이번 주말, 머리를 식힐 겸 온 가족이

    중앙일보

    2000.11.17 10:40

  • 강바람에 시름 씻는 양평일대 문화나들이

    입동을 지나면서 날씨가 꽤 쌀쌀해졌다. 장갑.머플러 차림이 어색치 않고, 거리의 나무들은 잎을 떨구며 겨울을 재촉하고 있다. 수능시험이 끝난 이번 주말, 머리를 식힐 겸 온 가족

    중앙일보

    2000.11.17 00:00

  • [음식 세상] 비빔밥

    한자어로 비빔밥은 골동반(汨董飯)이다. 어지럽힐 골(汨)에 다스릴 동(董)을 쓴다. 여러 가지 찬을 섞어 다스린 밥이라는 뜻이다. 비빔밥은 여러 면에서 우리 정서와 잘 부합된다.

    중앙일보

    2000.04.22 00:00

  • 비빔밥

    한자어로 비빔밥은 골동반(汨董飯) 이다. 어지럽힐 골(汨) 에 다스릴 동(董) 을 쓴다. 여러 가지 찬을 섞어 다스린 밥이라는 뜻이다. 비빔밥은 여러 면에서 우리 정서와 잘 부합된

    중앙일보

    2000.04.21 19:24

  • 역삼동 '두 함지' - 서울서 맛보는 보신별미 애저찜

    애저(猪)란 원래 태(胎)중에 있는 새끼 돼지를 일컫는 말.인도네시아 발리섬에선 통구이요리가 유명하지만 우리나라에선 '애저찜'이 전라도의 독특한 향토음식으로 알려져 있다.조선시대

    중앙일보

    1997.03.29 00:00

  • 진주

    서울에서 경부고속도로를 타고 가다 다시 구마고속도로.남해고속도로를 차례로 바꿔 탄 후 진주인터체인지에서 돌아나와 상평교를건너면 진주 상평공단에 들어서게 된다.이곳에서 진주법원 앞

    중앙일보

    1994.11.03 00:00

  • 진주집||쇠고기다진 비빔밥에 콩나물국 얼큰

    대구직할시의 노란자위 중구동산동에 「진주집」이라는 곳이 있다. 널리 이름난 대형음식점도 아니고 행인의 눈길을 끌만큼 큰 길가나 사람이 붐비는 거리의 식당도 아니다. 자주 드나드는

    중앙일보

    1991.08.16 00:00

  • 체질에 맞춰 먹어야 효험|알맞는 건강식과 선택 요령을 알아본다

    자연식품과 생약을 이용한 요리가 나날이 관심을 모으고 있다. 이와 관련된 책들이 잇달아 나오는가 하면 몸에 좋다는 희귀식품들이 불로장수의 명약인듯 과대 선전되어 마구 팔리기도 하는

    중앙일보

    1986.05.29 00:00

  • …소의 허벅지 살을 잘게 다져

    고기를 불에 굽지 않고 양념만으로 조리해먹는 육회는 몽고의 영향을 받아 우리가 개발한 독특한 고기 요리법이다. 날고기를 고추장, 참기름, 간장, 그밖에 갖은양념으로 고기 비린내를

    중앙일보

    1982.04.27 00:00

  • (11)|그 보존을 위한 「시리즈」|전주 비빔밥

    후백제의 도읍지였던 고도 전주에 발을 디디면 음식점의 비빔밥 간판이 유난히 눈에 많이 띈다. 비빔밥은 전주 음식의 명물로 대변돼 왔기 때문. 하필 전주 비빔밥이 맛 좋기로 소문난

    중앙일보

    1972.12.14 00:00

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