![[오늘의 운세] 5월 30일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/30/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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때깔좋은 고기가 맛도 좋아
'우유 빛 지방색을 띤 쇠고기를 우선 고르세요. ' 정육점에서 신선하고 좋은 쇠고기를 고르려면 어떻게 해야 할까. 소비 고급화와 함께 냉동육 (冷凍肉) 대신 '냉장육 (冷藏肉) 시
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울산 영농조합 가대한우회,한약재 먹인 한우 키워
울산가대동 영농조합 가대한우회 (회장 金俊相.55) 소속 농민 6가구는 작년 7월부터 3백여마리의 한약우를 전문적으로 키우고 있다.이곳에서는 5~6개월된 숫송아지를 거세, 보통사료
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돼지고기값 보다 싼 쇠고기…축협등서 파격 할인판매
"이거 쇠고기 값 맞아요?" IMF한파에 따른 소비위축 등으로 쇠고기 소비가 급감하자 쇠고기 값을 파격적으로 내려 파는 곳이 늘고 있다. 일부에서는 쇠고기 값을 돼지고기값과 비슷한
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울산시 언양.봉계일대 식당주인 '생고기 보존지역' 지정 신청서
“언양.봉계의 생고기 명성을 되살려 주세요.” '생불고기'로 유명한 울산시울주구언양읍과 두동면봉계리 일대 1백50여곳 식당주인들이 2일 언양과 봉계일대를'생고기 보존지역'으로 지정
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육류값 양극화-축산물 등급제 실시후 고급.저급육間 큰차이
축산물등급제 시행이후 소.돼지고기의 고급육과 저급육 가격차이가 갈수록 크게 벌어지고 있다. 관련업계에 따르면 냉장한우의 경우 등급제가 처음 시행된 92년 1등급과 3등급간의 차이는
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소.돼지고기 등급제 실시
6일부터 서울과 제주에서는 쇠고기와 돼지고기의 값이 고기 부위는 물론 같은 부위라도 그 질에 따라 다르게 매겨진다. 농림수산부는 4일 소.돼지고기를 고기의 질에 따라 등급을 매겨
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백화점 韓牛매장사육계약.직영등 정육 고급화 확산
◇백화점 한우매장이용=쇠고기를 찾는 소비자들의 취향이 점차 고급화되고 있는 것과 관련,롯데.신세계등 주요백화점들이 산지(産地)목장과 사육계약을 맺거나 직접 목장을 운영하는 사례가
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백화점 韓牛직거래 확산
백화점과 산지(産地)목장간에 한우고기 직거래공급이 확산되고 있다. 21일 관련업계에 따르면 주요백화점들은 한우고기 고급육을 선호하는 소비자들의 욕구에 맞추기 위해 산지(産地)목장과
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한우 품종실험-영남대 축산과 정근기교수팀
[大邱=金永洙기자]거세(去勢)해 기른 한우가 거세하지 않은 한우보다 육질이 우수하고 소득도 높은 것으로 나타났다. 영남대 축산과 鄭槿基교수팀이 92년 경북도 종축장과 합동으로한우
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축산물 시범판매장 부산서도 문열어-축협,남구대연동에 개장
축산물 시범판매장이 부산에서 문을 열어 부산시민들도 젖소고기의 한우(韓牛)둔갑을 걱정하지 않고 질좋은 한우를 싼값에 사먹을 수있게 됐다. 축협중앙회는 21일 한우등 국산 축산물만을
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축협.종축개량협 21일부터 한우고기 첫 평가대회
쫄깃하게 씹히며 걸리는 느낌없이 부드럽게 넘어가는 맛있는 고기. 이런 최상급의 한우고기를 평가하고 맛을 보이고 팔기도하는「제1회 한우고기 평가대회」가 21일부터 3일동안 서울강동구
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한우 「최상급」 판정 첫 출하/광주군 안병성씨 520㎏짜리 행운
지난 7월1일부터 육류등급제가 실시된후 두달만에 처음으로 최상급(A1) 판정을 받은 소가 나왔다. 경기도 광주군의 안병성씨(35)가 지난주말 축협 서울공판장에 무게 5백20㎏(보통
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한우 「최우수등급」1.7% 불과/고급육 생산 늘리기로/농림수산부
한우쇠고기의 최우수등급 비율이 일본 화우에 비해 너무 낮아 수입개방시대를 맞아 한우의 고기질 향상이 시급한 것으로 나타났다. 2일 농림수산부에 따르면 육류등급 판정사 55명으로 하
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시중유통 한우 25%뿐/축협조사/도축장 젖소비중 43%로 높아져
한우고기 구하기가 갈수록 어려워지고 있다. 8일 축협중앙회 조사자료에 따르면 공식으로 허가를 받아 도살된 소가운데 젖소가 차지하는 비중은 85년 17%에서 지난해에는 43%로 6년
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소ㆍ돼지고기값 자율화/내년부터/쇠고기값 종류ㆍ부위따라 차등
내년 1월1일부터 쇠고기와 돼지고기의 연동가격제가 폐지되고 육류의 소비자가격이 자율화된다. 또 내년 하반기에는 도매단계에서 육류의 도체 등급제가 실시된다. 농림수산부는 17일 우루
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한우고기값 내년 자율화/연동제 대신 등급제 실시/강 농수산 밝혀
내년부터 한우 쇠고기값이 자율화된다. 또 쇠고기 가격연동제가 없어지고 육질에 따라 값을 차등해서 받는 등급제가 실시된다. 강보성 농림수산부장관은 29일 강원도를 순시한 자리에서 이
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대부분 정육점서 물 먹인 쇠고기 판다
식육업계의 고질적 병폐인 물 먹인 쇠고기를 근절시키기 위해서는 강제 급수부 정육에 대한검사기준을 제정하는 한편 소비자들은 냉동육 대신 냉장육을 사 먹도록 하자는 방안이 제시됐다.
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식별과 조리는 이렇게
5윌부터 판매하는 쇠고기 값의 등급별 판매계획을 농림부가 세웠다. 이 계획은 경제차관회의에서 사실상의 가격인상이 된다는 이유로 일단 보류되었기 때문에 시행될지의 여부는 아직 알 수
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