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인류와 환경의 공존, 지속가능한 사회 위한 디자인
━ 서울디자인어워드 2023 ‘서울디자인어워드 2023’ 대상 수상작 ‘암포라’. 태양광 발전과 공기 중 습기를 이용해 안전하고 신선한 식수를 만드는 제품이다. [사진 서
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우리동네 '10월 축제' 총정리…강남·부산·광주·제주 다 모았다
10월 축제의 계절, 가을이다. 전국 지자체는 각 지역 특성에 맞는 프로그램들을 준비, 관람객들을 유혹하고 있다. ‘통돼지 바비큐 한 접시 4만원’‘옛날 과자 한 봉지 7만원’
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밥상 그림에 번호까지…138년 전 '전주맛' 담은 수상한 이방인[뉴스원샷]
━ 최경호 내셔널팀장의 픽:‘휴민트(HUMINT) 선구자’가 남긴 전주의 맛 “맛의 도시 전주, 대표 음식점을 찾습니다.” 전북 전주시가 지난 11일 밝힌 향토전통음식
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“가슴 높이까지 음식” 138년 전 미 외교관도 놀란 ‘전주 맛’
“오전 10시 아침상이 들어왔다. 가슴 높이까지 올라온 수많은 음식을 보고 놀라지 않을 수 없었다.” 조선 말기인 1884년 11월 11일. 전라감영을 방문한 조지 클레이튼
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'전주 뿌리' 되살렸다…138년전 美외교관 일기 속 황홀한 밥상 [e슐랭 토크]
━ 미국인 '복구씨'가 남긴 전주 밥상의 뿌리 "오전 10시에 아침상이 들어왔다. 가슴 높이까지 올라온 수많은 음식을 보고 놀라지 않을 수 없었다." 조선 말기인 18
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[시선집중(施善集中)] 마카오 특별행정구 수립 20주년···동·서양 문화가 살아 숨쉬는 세계적 '매력도시' 즐기러 오세요
마리아 헬레나 드 세나 페르난데스 마카오 정부관광청장 e메일 인터뷰 1988년부터 마카오 정부관광청에서 근무하고 있는 마리아 헬레나 드 세나 페르난데스 마카오 청장은 영어·중
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[월간중앙 | 현장취재] 전주 한옥마을 음식문화 유감
대표음식인 비빔밥· 콩나물국밥, 값도 비싸고 맛도 획일화 실망감…한옥마을은 전통음식 대신 길거리음식과 패스트푸드로 ‘뒤범벅 전주시는 ‘음식문화의 수도 전주’ ‘대한민국을 대표
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[대구로 오이소~]"근대 100년의 기억 오롯이 간직한 도시 다양한 역사·체험·축제 즐기러 오세요"
대구는 과거가 그냥 사라지지 않은 문화 감성이 충만한 도시입니다. 현대적인 모습 속에 근대문화를 고이 간직한 곳이라는 뜻입니다. 100년의 기억이 남은 그런 도시입니다. 이
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[윤석만의 인간혁명]로봇경찰 공권력까지, 도시지배 기업
━ [윤석만의 인간혁명]국가와 기업이 경쟁하는 시대② 2014년 호세 파딜라 감독이 리메이크 한 '로보캅'. 인간의 두뇌와 기계의 몸을 가졌다. [영화 로보
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[윤석만의 인간혁명]시장 삼키는 타이탄, 아마존·구글·페이스북
━ [윤석만의 인간혁명]국가와 기업이 경쟁하는 시대① 2018년 1월18일자 이코노미스트 커버 사진. 아마존·구글·페이스북을 시장을 집어삼키는 '타이탄(거인)
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민속예술의 고장 진주, ‘유네스코 창의 도시’ 지정 추진
지난달 27일 열린 진주 논개제에서 경연대회 참가자들이 덧배기춤을 추고 있다. [사진 진주시] 경남 진주시가 진주 오광대나 개천예술제 같은 세계적 수준의 공예·민속예술을 전 세계
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유네스코 공예·민속예술 창의도시에 도전하는 진주시
경남 진주시가 진주 오광대나 개천예술제 같은 세계적 수준의 공예·민속예술을 전 세계에 알리기 위해 ‘유네스코 창의 도시’ 지정에 본격적으로 나섰다. 지난달 27일열린 진주 논개제
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신뢰·창의·스토리 3大 자본, 베를린을 힙스터 聖地로
━ [르포] 크리에이티브 베를린 성공 비밀은 세계 최대 야외 갤러리인 이스트사이드갤러리.[사진 손관승] 이방인의 눈에 비친 베를린이라는 이미지는 무뚝뚝하고 딱딱하며 어두웠다.
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“꼬치 들고 찰칵 ~ ” 먹방·셀카족 … 전주 한옥마을 1000만명 몰렸다
지난 14일 오후 전북 전주시 풍남동 한옥마을 내 태조로. 젊은 남녀 한 쌍이 꼬치구이 전문점 앞에서 문어꼬치를 손에 든 채 다정히 사진을 찍고 있었다. 인천에서 여행 온 정은식
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中 청두 쓰촨요리, 샌프란시스코의 입맛을 잡다
지난 10일, 미국 샌프란시스코시 청사에는 중국 서부 중심 도시 청두(成都)에서 손님들이 찾아왔다. 당일 저녁, 이곳에서는 10일간의 일정으로 열리는 ‘샌프란시스코-청두 미식문화제
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'맛의 고장'서 열린 전주비빔밥축제
전주비빔밥축제의 대표 프로그램인 `전주시 33개 동 비빔밥 비비기 퍼포먼스`가 지난 22일 전주시 풍남문광장 앞 팔달로에서 열렸다. 김승수 전주시장과 송하진 전북도지사 등이 내년
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‘하루 열끼’ 전주 미식 여행 도전해볼까
| 노매드, 작가 동행하는 ‘트래북’ 상품 출시 전주 한벽루 비빔밥유네스코가 지정한 ‘음식 창의 도시’ 전주에서 하루에 열끼를 먹는 이색 여행 상품이 등장했다. 여행사 노매드가
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한국의 고메 모여라 … 스타 셰프들 전주로
전북 고메 참여 셰프들, 왼쪽부터 최현석, 봉준호, 조너선 타운젠트, 안드레아 보탈라. ‘맛의 고장’ 전북 전주시에서 국내외 스타 셰프들이 요리축제를 펼친다. 1000년 전통의 전
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전주 비빔밥, 커피처럼 들고 먹어요
‘맛과 멋의 고향’ 전북 전주시가 비빔밥의 세계화를 위해 옷소매를 걷어 붙였다. 세계에서 네 번째로 유네스코 음식창의도시로 선정된 것을 계기로 한류 붐을 이끄는 K푸드 시장을 선점
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콩나물서 황포묵까지 30가지 … 전주비빔밥은 ‘퍼펙트 일품요리’
전주비빔밥은 쥐눈이 콩나물·육회·황포묵을 얹는 게 특징이다. 채소와 고기, 탄수화물이 골고루 들어 있어 완벽한 한 끼가 된다. [김수정 기자]서양에 샌드위치가 있다면 우리나라에는
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전주의 맛, 유네스코도 알아봤다
전주비빔밥 [중앙포토]‘전라도 여성들은 다른 지역 여성보다 요리를 잘 한다. 그중에도 전주 여성의 요리하는 법은 칭찬할 만하다. 맛도 맛이거니와 상배(상차림) 보는 것이라든지 만드
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“천안함 사건 유엔서 논의해야”
“절대 용납될 수 없는 일로 유엔에서 논의해야 합니다.” 193개 회원국을 거느린 유엔전문기구인 유네스코(유엔교육과학문화기구·UNESCO)의 이리나 보코바(57·사진) 사무총장은