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밤거리에 나 홀로, 한국 여성이 유독 무서워하는 이유는
‘동두천’ [매거진M 집 앞을 어슬렁거리는 강아지 한 마리. 이어 동두천시 외국인 관광특구 거리가 낮에서 밤으로 바뀐다. 미군들이 동두천 밤 거리를 지나간다. 그리고
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요즘 부쩍 눈에 띄는 샐러드 매장…조연 벗어나 주연 꿰찼다고?
사상 처음 맛본 장기간 황금 연휴가 끝났다. 여행이든, 휴식이든, 맛집 탐방이든 연휴를 보낸 방식은 달라도 한 가지 공통점이 있다. 바로 무거워진 몸이다. 모처럼 맞이한 연휴에
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쓸쓸한 '청춘 혼추족' 마음 달래줄 '셰프의 레시피'
홀로 추석 연휴를 보낸 ‘혼추족’들은 남은 연휴를 어떻게 보낼까. 대학가 주변 자취방에서 홀로 생활하며 취업을 준비하는 학생들이 주를 이루는데, 이들에게 황금연휴는 큰 의미가 없
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차가 거실로 쑥, 냉장고는 메뉴 제안
비엔날레전시관 앞에 설치된 박승호의 ‘디 아크(The Arch)’(왼쪽)와 ‘프로파간다 그리드(Propaganda Grid)’‘오래된 미래’ 전시관 전경오세헌의 ‘오픈 카이트’.
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[라이프 트렌드] 스타가 되고 싶어? 유튜브로 놀러와~
신개념 크리에이터 구성진 사투리와 거침없는 입담으로 유튜브(동영상 공유 사이트) 스타가 된 70대 박막례 할머니의 영상엔 수십·수백만 개의 댓글이 달린다. 10~20대들은 유튜브를
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[이택희의 맛따라기] 야생버섯 시즌 오일장 나들이…집에서 해 먹은 싸리버섯 볶음·찌개
홍천 오일장에서 사온 싸리버섯을 다듬고 삶아 24시간 넘게 우린 다음 양념해 재운 소고기와 파프리카를 넣고 들기름에 볶아 완성한 싸리버섯볶음. 아내와 내가 머리를 맞대고 궁리해 집
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[혼밥의정석] 기네스 펠트로가 먹는 소바 샐러드, 이렇게 쉬워?
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐."혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만 건강에 위협
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[더,오래] 황윤식의 푸드트럭 창업하기(4) 올해는 스테이크 활용한 고가 메뉴가 대세
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[맛있는 도전] 달콤한 초코링에 폭신폭신한 마시멜로가 '쏙쏙'···먹는 재미까지 '쏠쏠'
동서식품의 시리얼 ‘오레오 오즈’는 식품업계의 대표적인 키덜트 상품이다. 최근에는 홈쿠킹 열풍을 타고 오레오 오즈를 활용한 다양한 레시피들이 소개돼 오레오 오즈의 또 다른 매력을
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"몸값 싼 한국인 셰프? 그게 경쟁력 아닌가요"
2017년 2월 그랜드 하얏트 서울은 개관 이후 처음으로 페이스트리 총괄 셰프에 한국인을 내세웠다. 23년 경력의 하형수(44) 셰프다. 첫 한국인에 대한 우려의 시선도 있었지만
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끼니 독립의 꿈이 실현되다
요즘 내 페이스북과 인스타그램 포스팅이 ‘먹방’으로 채워지는 빈도가 늘어났다. 산지의 제철 식재료부터 유명 식당의 메뉴, 심지어 장례식장 육개장까지 아우른다. 사실 누구나 다 올
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[인스타, 거기 어디?] 연예인 가게라 무시마라. 맛으로 승부하는 혼밥 라멘집
최근 ‘혼밥 성지’로 인스타그램(이하 인스타)에서 인기몰이를 하는 곳이 있다. 일본식 라멘집 ‘아오리의 행방불명’이다. ‘아오리 라멘’이라 불리는 이곳의 또 다른 별명은 ‘승리 라
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[혼밥의정석] 서울서도 핫한 베트남식 혼밥 메뉴, 반미 샌드위치
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만 건강에 위협이
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[라이프 스타일] 뉴요커의 간단한 한 끼 ‘포케’ … 나도 한번 해먹어 볼까
━ 혼밥의 정석 “혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 ‘혼밥’(혼자 먹는 밥) 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 때우는 혼밥은 편하긴
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오독오독 쫄깃쫄깃, 해초의 매력 입안 가득
지루한 장마의 끝은 보이지 않았다. 잔뜩 찌푸린 하늘과 후텁지근한 열기로 생긴 짜증은 애인마냥 붙어 다닌다. 안달해 봐야 소용없다. 이들의 궁합은 찰떡같아서 쉽게 물러서는 법이 없
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[혼밥의정석] 요즘 뉴요커에게 선풍적 인기끄는 혼밥?
하와이 전통 음식 포케(poke)는 혼밥하기 좋은 메뉴다. 영양소가 고루 포함된 건강식일 뿐 아니라 만들기도 간편하다. [사진 foodlandhi 인스타그램]혼자 먹을 건데 대충
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[라이프 트렌드] 자연 원료 가득 … 육류·곡물 알레르기 걱정 NO
고단백 영양식 반려견 사료반려견을 가족처럼 생각하는 ‘펫팸족(pet+family)’이 1000만 명을 넘어서면서 사료, 애견용품, 애견병원과 미용실 등 애견 관련 산업이 크게 성장
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[라이프 스타일] 알록달록 시리얼·토핑 고르는 재미 … 가수 조권과 인증샷도
━ 인스타 거기 어디? │ 미드나잇 시리얼 스타, 그리고 독특한 콘셉트. 요즘 인스타그램(이하 인스타)을 뜨겁게 달구는 두 요소다. 서울 강남구 논현동에 있는 ‘미드나잇 시리얼
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[인터뷰] 아무리 비싸도 입에 쓰면 무의미 … 오래된 차 미용팩으로 쓰면 유용
━ ‘티 소믈리에’ 이한나 오설록 티하우스 점장 이한나(33) 티 소믈리에는 “차가 고루하다는 젊은 층도 제대로 우려낸 차를 마시면 마음이 달라질 것”이라고 말했다. [오종택
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티소믈리에 되려면…차 역사·효능 등 공부하고 시험봐야
커피 전문가가 '바리스타', 와인 전문가가 '소믈리에'라면 차 전문가로는 크게 '티 소믈리에', '티 블렌더', 그리고 '티 코디네이터'가 있다. 티 소믈리에는 좋은 차를 추천하는
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[이택희의 맛따라기] 맛있는 건강식 석이술, 석이멍게젓갈 … 특허 음식점 대전 ‘석이원’
대전 석이 전문음식점 석이원의 대표 음식인 석이전복백숙. 오리·전복·문어·석이가 들어간 백숙의 국물은 오장에 좋은 한약재 5가지씩 25가지를 포함해 모두 30가지의 약재가 들어갔
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[인스타, 거기 어디?]시리얼집에 갔더니 조권이 나를 반기네
스타와 독특한 컨셉트의 카페. 이 두 가지만큼 요즘 소셜네트워크서비스(SNS)를 뜨겁게 달구는 요소를 찾기는 어렵다. 서울 강남구 논현동에 있는 ‘미드나잇 시리얼’은 이 두 가지가
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소화 천천히, 내장지방 최소화 ‘GL 다이어트’ 어때요?
[김선영 기자] 본격적인 휴가철을 앞두고 다이어트를 시작하는 사람이 많다. 단기간에 빠른 효과를 보기 위해 무작정 굶는 것은 금물이다. 영양 불균형과 요요현상 등 부작용이 많이 나
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[더,오래] 황윤식의 푸드트럭 창업하기(1) 영업장소 선정이 먼저, 메뉴는 나중에
요즘 도심 큰 길가에 서 있는 트럭이 많다. 짐 싣는 트럭이 아니다. 음식을 만들어 파는 '푸드 트럭'이다. 워낙 기동성이 뛰어나고 소자본 아이템이다 보니 자영업자들이 너도나도 창