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소아비만은 병 … 찐 음식·잡곡밥 등으로 식단 조절해야

‘패스트푸드·과자·탄산음료 같은 음식은 세상에 처음부터 없었던 음식이다.’ 초등학교에 다니는 두 아이의 엄마인 분당차여성병원 소아청소년과 유은경(42·사진) 교수의 철학이다. 유

온라인 중앙일보

2013.02.05 10:21
“다양한 신메뉴로 소비자 공략 … 매달 매장서 이벤트”

명성훈 천안·아산지시장은 “땅땅치킨은 소상공인진흥원으로부터 3년 연속 우수프랜차이즈로 선정된 브랜드”라고 자랑했다. [조영회 기자] “커피숍 보다 많은 게 치킨집”이라는 말이 있다

중앙일보

2013.02.05 03:30
음악에 담지 못한 상상력, 소설 쓰며 확 풀어냈죠

루시드 폴의외는 아니었다. 싱어송라이터 루시드 폴(본명 조윤석·38)이 소설집 『무국적 요리』(나무나무)를 내놓은 건. 시적 감성이 풍부한 노래 가사나, 시인 마종기와 교류한 편지

중앙일보

2013.02.05 00:50
소아비만은 병 … 찐 음식·잡곡밥 등으로 식단 조절해야

‘패스트푸드·과자·탄산음료 같은 음식은 세상에 처음부터 없었던 음식이다.’ 　초등학교에 다니는 두 아이의 엄마인 분당차여성병원 소아청소년과 유은경(42·사진) 교수의 철학이다.

중앙일보

2013.02.04 05:06
“이탈리아선 아이들 겨드랑이에 종이 끼워 훈련”

선진국에선 아이가 어릴 때부터 식당 예절 등 공공장소에서 지켜야 할 기본적인 에티켓을 가르친다. 영국·프랑스 등은 정규 교육 과정에 식당 예절 교육이 포함돼 있다. 이탈리아에선 6

중앙일보

2013.02.04 03:00
신간 안내

창밖 뉴욕 저자: 마테오 페리콜리 출판사: 마음산책 가격: 1만5000원 소설가 니콜 크라우스, 영화감독 노라 에프런, 무용가 미하일 바리시니코프, 요리사 마리오 바탈리, 사진작

중앙선데이

2013.02.01 23:00
스타 셰프들의 특A급 미식 경연 250명씩 초대 닷새간 공짜 파티

사진 Carla Boecklin Photography 1 선댄스 영화제 주요 행사가 열리는 메인 스트리트의 이집션 극장. 셰프댄스가 열리는 39파크 시티 라이브39는 이곳에서 도

중앙선데이

2013.02.01 22:38
떡집 아저씨는 DJ, 반찬집 아줌마는 가수

‘못골지기’ DJ 김승일씨는 못골시장의 다양한 볼거리를 기획했다. 라디오 방송국도, 줌마불평 합창단도 그의 아이디어이다. 경기도 수원 못골시장의 성공은 하루아침에 이루어지지 않았다

중앙일보

2013.02.01 03:30
김옥정 여사 "며느리 별에게 드림월드 약속"

가수 하하(34)의 모친 김옥정 여사가 임신 3개월째를 맞은 며느리 별에게 ‘시월드’가 아닌 ‘드림월드’를 선언했다. 제이콘텐트리(대표 임광호)의 여성 매거진 ‘여성중앙’과의 인터

온라인 중앙일보

2013.01.28 16:42
일본의 그것보다 더 신선하고 맛있는 수제초밥

찬바람이 부는 겨울이라도 신선한 회와 초밥에 대한 인기는 사그러 들지 않는다. 신선한 해산물을 찾는 미식가들은 전국의 횟집과 초밥집을 찾아 다닌다. 이처럼 우리나라 사람들의 회와

온라인 중앙일보

2013.01.25 13:45
느림이 있어 편안한 곳, 머리 복잡하면 저절로 발길

서울 통인시장에서 서지희 ㈜더손 대표가 가장 오래 머무르는 곳은 반찬가게다. “다 맛있더라”며 뭘 고를지 매번 망설인다. 이날 서 대표의 눈에 들어온 음식은 5000원짜리 빈대떡이

중앙일보

2013.01.25 04:11
SKY를 장악한 상위 0.1%의 합격전략

‘SKY를 장악한 상위 0.1%의 합격전략’ 주제 강연 중인 이시한 소장(왼쪽)과 강연을 듣고 있는 학생, 학부모들. “서울대는 더 이상 1등만 가는 대학이 아니다.” 지난 5일

중앙일보

2013.01.22 00:37
"궁중 요리사의 100-1의 금화와 행복 찾기 "

겨울에 추위와 배고픔은 가난한 이들에게는 큰 고통이다. 방랑식객으로 알려진 자연요리 전문가 산당(山堂) 임지호씨는 자신이 여러 번 굶어죽을 위기를 맞을 때마다 이 땅에 민초들이 음

온라인 중앙일보

2013.01.21 17:42
'주5일 150만원' 20세 이하 미혼女가 하던일을

2009년 중국 지린성에서 한국에 온 장영순(56·왼쪽)씨는 3년째 두 아이의 보모로 일하고 있다. 평일엔 입주를 하며 청소·요리 등 집안 살림을 도맡는다. 방 세 개 중 하나는

중앙일보

2013.01.19 00:08
시골 길 걸으며 하모니카 … 내 얼굴은 50대, 폐활량은 20대

홍정표 경희대 교수는 “숲 속에서 하모니카를 불면 몸과 마음이 절로 상쾌해지는 ?에코 힐링’을 체험할 수 있다”고 했다. 홍 교수가 서울 경희대 캠퍼스 나무 위에서 하모니카를 연주

중앙일보

2013.01.19 00:00
싱싱한 명태가 냄비 한가득 속이 확 풀리네

1 생태찌개. 푸짐하게 들어간 싱싱한 생태에 알과 곤이가 함께 보글거리기 시작하면 마음이 벌써 포근해진다. 명태만큼 우리들과 가깝게 지내온 생선이 있을까. 사시사철 내내 버릴 것

중앙선데이

2013.01.18 23:59
스크린과 음향 시설이 ‘예술’ 대접받듯 관람할 수 있는 곳

1 아트나인은 92석 규모의 0관과 58석 규모의 9관(사진)으로 돼 있다. 상영관엔 여느 극장의 2배에 해당하는 스피커 23개가 설치돼 풍성한 음향을 구현한다. 사진 전호성 객

중앙선데이

2013.01.18 23:17
[강승민 기자의 남자의 그 물건] 로봇 청소기의 미래는 로봇 가사 도우미

강승민 기자 2011년 개봉한 영화 ‘써니’에서 여고생 2명은 ‘다가올 미래’에 대해 이런 대화를 나눈다. 　“전화기를 들고 다니면서 통화하는 거지…, 길거리에서.”(춘화) 　“무

중앙일보

2013.01.18 04:00
벽을 치웠다, 자연이 들어왔다

선재 스님이 ‘제비꽃 집’ 거실에 앉아 눈 쌓인 창 밖을 바라보고 있다. 대자리만 깔린 거실은 한옥의 마루 같은 느낌이다. 거실과 다실(茶室) 사이에는 슬라이딩 도어를 달았다. 장

중앙일보

2013.01.15 00:00
[뉴스 클립] 식품·의약 따라잡기 ① 절식과 시식

박태균 식품의약전문기자우리 조상은 예부터 ‘절식’과 ‘시식’을 했습니다. 24 절기와 명절에 맞춰 먹는 음식이 바로 절식(節食)입니다. 입춘(立春)에 궁중에선 수라상에 오신반(五辛

중앙일보

2013.01.14 00:02
지난해 마이라이프를 빛낸 명사들의 2013년 계획

지난 한 해 동안 마이라이프를 빛냈던 각계각층의 리더들이 마이라이프 독자에게 2013년 새해 플랜을 전했다. 더불어 이것만큼은 반드시 해보면 좋겠다는 그들의 진심 어린 조언에 귀

중앙일보

2013.01.08 02:41
메주콩 1t 심으면 30t 수확 6만 명 겨우살이 해결

권순영 NEI 회장(왼쪽)이 아프가니스탄 현지에서 NEI 직원들과 콩 요리로 식사를 하던 중 기념촬영을 했다. [사진 NEI] 아프가니스탄의 7000여 농가는 올해 처음으로 콩을

중앙선데이

2013.01.06 01:32
가짓수에 입이 떡~깊은 맛에 반하는진짜 남도 한정식

기본 상차림에 홍어회를 추가했다. 가짓수가 많지만 어느 것 하나 맛보지 않으면 섭섭할 정도의 음식들이다. 예부터 전라도는 자타가 공인하는 맛의 고장이다. 들이 넓어 곡식이 많이

중앙선데이

2013.01.05 17:09
오윤아의 과감한 19금 어록 얼마나 높은 수위길래~

[사진=삼화네트웍스] 　“이렇게 솔직해도 돼?” ‘무자식 상팔자’ 하석진과 오윤아의 과감한 ‘19금 어록’이 화제다. 하석진과 오윤아는 JTBC 개국 1주년 주말특별기획 드라마 ‘

온라인 중앙일보

2013.01.03 14:46